[发明专利]一种蛋黄蛋清分离装置及其应用方法在审

专利信息
申请号: 201711279176.5 申请日: 2017-12-06
公开(公告)号: CN108209632A 公开(公告)日: 2018-06-29
发明(设计)人: 赵玲萍;何少雄;陈可 申请(专利权)人: 常州凯奥机电科技有限公司
主分类号: A47J43/14 分类号: A47J43/14;A61L2/23
代理公司: 北京风雅颂专利代理有限公司 11403 代理人: 马骁
地址: 213000 江苏省常州*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明涉及一种蛋黄蛋清分离装置及其应用方法,属于食品加工技术领域。将蛋液填满蛋液容器后,开始启动抽气装置,开始对抽气口开始抽气,蛋液从蛋液容器流入蛋黄蛋清分离槽,在此过程中,通过杀菌过滤网的网眼抽气的负气压将蛋黄蛋清分离槽的蛋清抽入杀菌过滤网的外侧,沿蛋黄收集仓的外斜面流入蛋清收集仓中,蛋黄在蛋黄蛋清分离槽受重力作用,由于蛋黄本身形态具有稳定性,会直接滑到蛋黄过滤槽中,再经过杀菌滤网,蛋黄被搅碎流入蛋黄收集仓,将蛋黄收集仓从蛋黄蛋清分离装置中取出,收集蛋黄和蛋清,洗净蛋黄收集仓,再装入蛋黄蛋清分离装置中,如此循环工作,将蛋液中蛋黄与蛋清分离。
搜索关键词: 蛋黄 蛋黄蛋清 收集仓 分离装置 蛋清 分离槽 蛋液 杀菌 蛋液容器 过滤网 抽气 食品加工技术领域 抽气装置 重力作用 抽气口 负气压 过滤槽 外斜面 搅碎 滤网 填满 网眼 洗净 装入 应用 取出
【主权项】:
1.一种蛋黄蛋清分离装置,包括蛋液容器(1)、蛋黄蛋清分离槽(2)、杀菌滤网(3)、蛋黄过滤槽(4)、蛋黄收集仓(5)、抽气口(6)、蛋清收集仓(7),其特征在于:整个分离装置为圆柱形,蛋液容器(1)在位于蛋黄蛋清分离器最上端,蛋液容器(1)、蛋黄蛋清分离槽(2)和蛋黄过滤槽(4)相连通,蛋黄蛋清分离槽(2)位于蛋液容器(1)正下方、蛋黄过滤槽(4)位于蛋黄蛋清分离槽(2)下方,蛋黄过滤槽(4)于蛋黄蛋清分离槽(2)之间为杀菌滤网(3),杀菌滤网(3)外侧为蛋清收集仓(7),蛋黄收集仓(5)被蛋清收集仓包围,蛋黄收集仓(5)与蛋黄过滤槽(4)相连通,蛋黄收集仓(5)与蛋黄过滤槽(4)之间有一层杀菌滤网(3),抽气口(6)位于蛋清收集仓(7)的外侧,蛋黄收集仓(5)可以从整个装置中取出。
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  • 本发明公开了一种折叠式蛋清分离器,包括底板,所述底板的底部各角设有滑轮,所述底板的右端设有第二支架,所述第二支架的内壁底部设有支撑支架和支撑板,所述第二支架的顶部设有高度调节孔,所述高度调节孔的下端设有折叠螺丝,所述底板的左端设有第一支架,所述第一支架的顶部与第二支架的顶部连接第一滑槽,所述第一滑槽的中部设有滑槽螺丝一,所述第一滑槽的内侧设有漏槽,所述第二滑槽通过第一支架和第二支架底部的折叠螺丝固定连接,所述第二滑槽的中部设有滑槽螺丝二。本发明利用两个滑槽有角度的滑槽,让新鲜的鸡蛋在第一滑槽滑动的过程在实现蛋黄和蛋清的分离,其结构精简,操作方便,设计合理,值得推广,提高了工作效率。
  • 一种适用于禽蛋蛋黄蛋清快速分离的工具-201820600760.X
  • 李彦莹;刘贺贺;甘心梦;白丽丽;王磊;席洋 - 四川农业大学
  • 2018-04-25 - 2019-05-07 - A47J43/14
  • 本实用新型公开了一种适用于禽蛋蛋黄蛋清快速分离的工具,包括按压瓶、接头和吸口;所述接头和吸口均为中空结构,所述接头包括接头上部和接头下部,所述按压瓶套设在接头上部;所述吸口由吸口上部、吸口中部和吸口下部组成,所述吸口上部通过螺纹连接接头下部。本实用新型结构简单,操作方便,分离禽蛋的蛋黄蛋清速度快,对于需要大量禽蛋的研究测定来说,极大地缩短了时间,实用性强;该工具吸取的蛋黄不易破损,减少了工作量;该工具的分离成功率高,蛋黄蛋清分离彻底且适用于不同禽蛋的研究测定。
  • 一种小型蛋清蛋黄分离装置-201821103216.0
  • 郭瑞萍;李志贤;都振玉;肖发沂;李超;孙得发;田慧丽 - 郭瑞萍
  • 2018-07-12 - 2019-05-03 - A47J43/14
  • 本实用新型公开了一种小型蛋清蛋黄分离装置,包括蛋清蛋黄混合液盛放容器,蛋清蛋黄混合液盛放容器的内部设置有分蛋装置,分蛋装置包括暂存盒,暂存盒上设置有分蛋孔,分蛋孔上设置有可快速闭合的闸板,暂存盒上还设置有冲洗孔,冲洗孔上设置有塞子;该小型蛋清蛋黄分离装置的蛋清蛋黄混合液不易被臭蛋污染,且易将臭蛋重洗干净,结构简单,使用方便。
  • 一种开蛋器-201820936088.1
  • 吴磊 - 吴磊
  • 2018-06-18 - 2019-04-26 - A47J43/14
  • 本实用新型公开了一种开蛋器,包括架体、安装在架体上的顶持组件、安装在架体上的开蛋刃具、安装在架体上的支撑件以及安装在架体上的弹性复位件,所述架体包括两条对称设置的骨架,两条所述骨架之间形成一容纳腔,骨架端部形成有握持段。本实用新型开蛋器通过将蛋放入容纳腔内,用手按压架体的两握持段,将蛋壳打开,蛋液顺着开启的蛋壳流出来,手上不会粘到蛋液,其次,可防止蛋壳敲成碎片掉入蛋液中。
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