[发明专利]一种绿色糖单孢菌麦芽糖α-淀粉酶突变体及其应用有效
| 申请号： | 201310703005.6 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103695387A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 韦宇拓;林芳;汪小波;杜丽琴;黄日波 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C12N9/28 | 分类号： | C12N9/28;C12N15/56;C12P19/14;C12P19/02;C12P19/12 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 黄永校 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种麦芽糖α-淀粉酶突变体及其应用，所述麦芽糖α-淀粉酶突变体的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，其氨基酸序列如序列表SEQ ID NO:2所示。该突变体是通过对来自绿色糖单孢菌(Saccharomonospora viridis)的麦芽糖α-淀粉酶进行蛋白质工程的改造和筛选得到，这种突变体酶在水解淀粉中的应用，使其在水解淀粉产物中的麦芽糖含量得到提高，更有利于生产麦芽糖浆。它单独水解淀粉得到麦芽糖含量在72％以上的糖浆，并具有很好降低生产成本的潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿色 糖单孢菌 麦芽糖 淀粉酶 突变体 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种绿色糖单孢菌麦芽糖α‑淀粉酶突变体，其特征在于，其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。
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