[发明专利]一种绿色糖单孢菌麦芽糖α-淀粉酶突变体及其应用有效
| 申请号： | 201310703005.6 | 申请日： | 2013-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN103695387A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 韦宇拓;林芳;汪小波;杜丽琴;黄日波 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C12N9/28 | 分类号： | C12N9/28;C12N15/56;C12P19/14;C12P19/02;C12P19/12 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 黄永校 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 绿色 糖单孢菌 麦芽糖 淀粉酶 突变体 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种绿色糖单孢菌麦芽糖α-淀粉酶突变体，其特征在于，其核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。
2.根据权利要求1的基因所编码的α-淀粉酶蛋白质，其特征在于，其氨基酸序列如序列表SEQ ID NO.2所示，其中193位组氨酸被替换成谷氨酰胺，273位点的天冬氨酸被替换成谷氨酸。
3.权利要求2所述的基因所编码的α-淀粉酶蛋白质在水解淀粉中的应用，其特征在于，单独水解淀粉得到的产物为麦芽糖和麦芽三糖以及少量葡萄糖组成的糖浆，其中麦芽糖含量达到75％。
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