[发明专利]一种风味柿子饼的制备方法在审
| 申请号： | 201310689432.3 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103609821A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 王从红 | 申请（专利权）人： | 王从红 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 史进斗 |
| 地址： | 110004 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种风味柿子饼的制备方法，包括下述工艺步骤：将大柿子30kg清洗干净，在水中浸泡6-8小时，取出，晾干，将大柿子从侧面横向划开，取出内里的果肉，搅成泥，得果肉泥，备用；剩余的大柿子壳保存完好，备用；取核桃仁150g、花生仁300g、葵花籽仁200g和黑芝麻180g粉碎，再加入糯米粉150g和白砂糖100g，混合均匀，得混合料，备用；将上述果肉泥加入上述混合料中，加入纯净水200ml，搅拌均匀，均匀分配放入大柿子壳内，压扁，放入蒸炉中蒸3-5分钟，即得。本发明改变了传统的味道，入口香甜，最大限度地保存了大柿子原有的营养，营养健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 柿子 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种风味柿子饼的制备方法，其特征在于，包括下述工艺步骤：（1）、将大柿子30kg清洗干净，在水中浸泡6‑8小时，取出，晾干，将大柿子从侧面横向划开，取出内里的果肉，搅成泥，得果肉泥，备用；剩余的大柿子壳保存完好，备用；（2）、取核桃仁150g、花生仁300g、葵花籽仁200g和黑芝麻180g粉碎，再加入糯米粉150g和白砂糖100g，混合均匀，得混合料，备用；（3）、将步骤（1）中的果肉泥加入步骤（2）中的混合料中，加入纯净水200ml，搅拌均匀，均匀分配放入步骤（1）中的大柿子壳内，压扁，放入蒸炉中蒸3‑5分钟，即得。
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