[发明专利]玉米淀粉的制备方法无效
| 申请号： | 201310477404.5 | 申请日： | 2013-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN103509836A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 王耀斌 | 申请（专利权）人： | 陕西盛迈石油有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/04 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 刘斌 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玉米淀粉的制备方法，特别涉及一种多孔淀粉的制备方法。本发明所述的制备多孔淀粉的方法，包括下述步骤：（1）将生玉米淀粉加入反应釜中，加入柠檬酸缓冲液配制成淀粉浆；（2）将步骤（1）中的淀粉浆放在55℃的水浴锅里预热10min，接着按照质量比为5:1-7:1的比例加入α－淀粉酶和糖化酶，其中α－淀粉酶为每克淀粉6-10U，在超声波微波组合反应系统里54-58℃下反应30-50min，其中超声波的功率为350-450W，微波的功率为140-160W；（3）将步骤（2）中得到的淀粉60℃常压干燥，粉粹100目得到多孔淀粉。本发明所述的制备多孔淀粉的方法，酶解作用玉米淀粉的同时进行超声波微波协同处理而制备的多孔淀粉，是一个高效、无污染绿色的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种制备多孔淀粉的方法，包括下述步骤：（1）将生玉米淀粉加入反应釜中，加入柠檬酸缓冲液配制成淀粉浆；（2）将步骤（1）中的淀粉浆放在55℃的水浴锅里预热10min，接着按照质量比为5:1‑7:1的比例加入α－淀粉酶和糖化酶，其中α－淀粉酶为每克淀粉6‑10U，在超声波微波组合反应系统里54‑58℃下反应30‑50min ，其中超声波的功率为350‑450W，微波的功率为140‑160W；（3）将步骤（2）中得到的淀粉60℃常压干燥，粉粹100目得到多孔淀粉。
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