[发明专利]一种高蛋白风味油条及其制备方法有效
| 申请号： | 201310448633.4 | 申请日： | 2013-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN103564015A | 公开（公告）日： | 2014-02-12 |
| 发明（设计）人： | 邵玉华 | 申请（专利权）人： | 邵玉华 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36;A21D8/04 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 233400 安徽省蚌埠市怀远*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种高蛋白风味油条及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉120-130、牛奶5-7、大豆蛋白粉0.7-1.2、果渣3-4、阿胶2-3、米酒8-9、酵母1-2、小苏打0.8-1、橄榄油10-11、生姜3-4、莲肉2-4、山楂4-5、鬼针草4-5、秦艽2-3、款冬花2-3.5、紫花地丁3-4、八角乌3-4、丁香蓼1-2。本发明的油条蛋白质含量高，香味浓郁，同时本发明的配方科学合理，可清热解毒、补脾益肾、养心安神、清热舒筋络、润肺下气、可行气活血，是一种天然保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高蛋白 风味 油条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高蛋白风味油条，其特征在于由以下重量份的原料制成：面粉120‑130、牛奶5‑7、大豆蛋白粉0.7‑1.2、果渣3‑4、阿胶2‑3、米酒8‑9、酵母1‑2、小苏打0.8‑1、橄榄油10‑11、生姜3‑4、莲肉2‑4、山楂4‑5、鬼针草4‑5、秦艽2‑3、款冬花2‑3.5、紫花地丁3‑4、八角乌3‑4、丁香蓼1‑2。
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