[发明专利]一种黑洋姜食品及其制作方法在审
| 申请号： | 201310386848.8 | 申请日： | 2013-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN103478638A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 丁晓明 | 申请（专利权）人： | 铜陵市天屏山调味品厂 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 244000*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑洋姜食品及其制作方法，由下列重量份的原料制成：洋姜350-500、山药30-60、牛奶40-50、面粉10-15、黑芝麻粉20-40、淡竹叶1-2、金银花2-3、鱼腥草1-2、车前草1-2、三七2-3、怀牛膝1-2、钩藤1-2、山莴苣根2-3、食盐3-8、蜂蜜20-30、木糖醇15-20、甜菊糖5-10。本发明黑洋姜食品口味甘甜易嚼，有助于提升洋姜的应用价值，工艺合理，制作简单，利于工业化生产，有较好的市场前景。本发明配方增加了山药、牛奶、黑芝麻等成分，增香调味同时增加营养保健价值，另外，增加的金银花、淡竹叶均有抗菌消炎解热、降血脂、增强免疫机能等功效，能强身健体。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 洋姜 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种黑洋姜食品，其特征在于，由下列重量份的原料制成：洋姜350‑500、山药30‑60、牛奶40‑50、面粉10‑15、黑芝麻粉20‑40、淡竹叶1‑2、金银花2‑3、鱼腥草1‑2、车前草1‑2、三七2‑3、怀牛膝1‑2、钩藤1‑2、山莴苣根2‑3、食盐3‑8、蜂蜜20‑30、木糖醇15‑20、甜菊糖5‑10。
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