[发明专利]一种抗氧化组合物及其制备方法和抗氧化食品有效
| 申请号： | 201310166595.3 | 申请日： | 2013-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN103251049A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | 盘锐伦 | 申请（专利权）人： | 盘锐伦 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/30;A23L2/02;A23F3/14 |
| 代理公司： | 深圳市君胜知识产权代理事务所 44268 | 代理人： | 王永文;刘文求 |
| 地址： | 518102 广东省深圳市宝安区*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种抗氧化组合物及其制备方法和抗氧化食品，所述抗氧化组合物的基础组成成分为乳清肽、茶多酚以及维生素A、C、E；其中，所述乳清肽为通过蛋白酶对质量浓度为1-5%乳清蛋白溶液的催化水解得到；每千克乳清蛋白水解液含有200至2000mg茶多酚、200至1000mg维生素C、5至20mg维生素A和5mg至40mg维生素E。通过特定工艺激活后的抗氧化活性乳清肽和茶多酚、维生素A、C、E有机结合，在抗氧化、去清除自由基，保护、恢复细胞功能的基础上，使营养物达到人体最需要部位而使机体迅速得到恢复。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氧化 组合 及其 制备 方法 食品 | ||
【主权项】：
一种抗氧化组合物，其特征在于，所述抗氧化组合物的基础组成成分为乳清肽、茶多酚以及维生素A、C、E；其中，所述乳清肽为通过蛋白酶对乳清蛋白溶液的催化水解得到；每千克乳清蛋白水解液含有200至2000mg茶多酚、200至1000mg维生素C、5至20mg维生素A和5mg至40mg维生素E。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于盘锐伦，未经盘锐伦许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310166595.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：可再生有机胺循环脱硫净化塔及其脱硫工艺
- 下一篇：一种热封盖带及制备方法
