[发明专利]辣味竹笋及其制作方法无效
| 申请号： | 201210387657.9 | 申请日： | 2012-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN102987280A | 公开（公告）日： | 2013-03-27 |
| 发明（设计）人： | 来光业;彭晓玲;钟春城;梁干金;莫明鑫;蒙皓;来临 | 申请（专利权）人： | 来光业 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 545700 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种辣味竹笋的制作方法，采用以下重量含量的原料：新鲜甜竹笋40-60；新鲜辣椒10-20；大蒜5-10，八角茴油0.1-0.5；酒精度40-60的白酒20-40；食盐2-5；甜茶嫩叶1-3；制作方法如下：将甜竹笋切成2-5厘米的片段，辣椒、大蒜米和甜茶嫩叶切碎，加入八角茴油、白酒和食盐，搅拌均匀，装到玻璃容器或陶罐中，密封使其不漏气，保存10天以上即可得到产品，本发明的辣味竹笋风味独特、口感好，满足了人们追求香、辣、酸、开胃、营养、可口和方便携带的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 辣味 竹笋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣味竹笋，其特征在于：采用以下重量含量的原料：新鲜甜竹笋40‑60；新鲜辣椒10‑20；大蒜5‑10，八角茴油0.1‑0.5；酒精度40‑60的白酒20‑40；食盐2‑5；甜茶1‑3。
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