[发明专利]竹笋液及其调制竹笋液酒的方法有效
| 申请号： | 201310291356.0 | 申请日： | 2013-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN103361233A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 朱天虎 | 申请（专利权）人： | 四川活之酿酿酒公社有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 四川省成都市天策商标专利事务所 51213 | 代理人： | 杨刚 |
| 地址： | 646300 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了竹笋液及其调制竹笋液酒的方法，所述的竹笋液为选择生长旺盛的竹笋，收集竹笋尖部或叶片上的晶液，将其与竹肉、竹茹、竹黄、竹笋、竹茎枝、竹根、竹叶和枸杞的提取液混合制备而成；将竹笋液与酒调配即制得竹笋液酒。本发明的竹笋液中含有与竹汁相同的矿物质元素、氨基酸，为纯天然竹液，将之前未被收集而被浪费的竹笋液进行收集，提升了竹的价值，调制的竹笋液酒增强了酒的健康功效；同时用竹笋液调制的竹笋液酒与用竹笋直接浸泡于固体发酵粮酒相比，口感更舒适、醇厚、爽口，减少了竹笋的生味和苦味；本竹笋液酒中纯天然成分高，无污染。 | ||
| 搜索关键词： | 竹笋 及其 调制 方法 | ||
【主权项】：
一种调酒的竹笋液，其特征在于采用以下方法制备：选择生长旺盛的竹笋，收集竹笋从体内分泌于竹笋尖部或叶片上的竹笋晶液A；同时选用竹肉、竹茹、竹黄、竹笋、竹茎枝、竹根、竹叶和枸杞依次为3∶5∶5∶4：3∶6∶6：10的重量配比，分别清洗、晾干，粉碎原料并且混合，以过20目筛为宜，混合物为B，将提取营养液B与竹笋晶液A以体积比5：1混合制备竹笋液。
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