[发明专利]一种北虫草菌粉的制作方法及其应用

摘要

本发明属于农产品生产加工领域，具体涉及一种北虫草菌粉制作方法及其应用，该方法是用优质大米培育北虫草子座和菌体，新鲜产品经脱水干燥、超微粉碎的步骤来完成对北虫草菌粉的制备，北虫草菌粉为桔黄色，香味浓厚，营养丰富。从原材料到产品符合有机食品的要求，产品广泛应用于食品、保健品和饮料行业。可用于制作食品添加剂、调味品原料、烹调佐料、代泡虫草茶等。北虫草菌粉制作工艺简易，技术易学，适于集约化工厂化生产。具有很高的经济效益和社会效益。

主权项

一种北虫草菌粉的制作方法，其特征在于：所述制作方法包括如下步骤：（1）制作母作：菌株接种至母种培养基中获得母种；(2)复壮培养：母种接种至原种培养基上获得原种，然后对其进行栽培养殖；或者将原种接种到栽培袋内的栽培种培养基中继续培养,然后对其进行栽培养殖；（3）培养：采用的培养基为：大米+生活饮用水，二者的重量比为1:1.3‑1.5，培养基灭菌后接种，接种量为10%～15%，接种后，移至培养室培养；（4）采收: 当子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，采收子座和子实体，进行后续加工；（5）脱水干燥；（6）超微粉碎。