[发明专利]颗粒状代糖及其制备方法有效
| 申请号： | 201210061308.8 | 申请日： | 2012-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN102599466A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 张维 | 申请（专利权）人： | 张维 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236;A23L1/30 |
| 代理公司： | 深圳市康弘知识产权代理有限公司 44247 | 代理人： | 胡朝阳;孙洁敏 |
| 地址： | 中国香港九龙官塘成业街1*** | 国省代码： | 中国香港;81 |
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| 摘要： | 本发明公开一种颗粒状代糖，其包括重量百分比的原料：97~99.9%的颗粒状低甜度甜味剂和0.1~3%的高倍甜味剂。本发明还公开了颗粒状代糖的制备方法：按比例称量高倍甜味剂和颗粒状低甜度甜味剂；将所述的高倍甜味剂溶于已经消毒杀菌的水中，得到浓度为15~60%的喷涂溶液；再将高倍甜味剂的喷涂溶液喷涂至所述的颗粒状的低甜度甜味剂上；最后将喷涂后的湿粉粒进行干燥处理。本发明代糖为颗粒状，具有良好的流动性和较强的强度，粉尘极少，不易产生静电，更适宜于进行小袋的高速包装，以致大大减少包装成本；该颗粒状甜味剂产品较粉末状代糖的吸湿性小。 | ||
| 搜索关键词： | 颗粒状 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种颗粒状代糖，其特征在于，包括重量百分比的原料：97~99.9%的颗粒状低甜度甜味剂和0.1~3%的高倍甜味剂。
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