[发明专利]一种含有中草药的泡菜乳酸菌及其制作工艺无效
| 申请号： | 201010144708.6 | 申请日： | 2010-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN101797051A | 公开（公告）日： | 2010-08-11 |
| 发明（设计）人： | 万勤劳;万磊 | 申请（专利权）人： | 万勤劳 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/218 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 谭一兵 |
| 地址： | 523007 广东省东莞市南城*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明系提供一种含有中草药的泡菜乳酸菌溶液，涉及一种乳酸菌及其制作工艺，一种含有中草药的泡菜乳酸菌溶液，所述泡菜乳酸菌溶液其组份及重量份数配比为：纯净水50-100份，黄豆面粉10-20份，黄豆10-20份，蔬菜10-20份，中草药1-2份，本发明的优点在于：1、该制作工艺中无需加入食用醋、醋精、等辅料，该泡菜乳酸菌溶液中不含任何化学物质，纯属自然发酵乳酸溶液；2、该制作工艺中加入了中草药，该泡菜乳酸菌具有保健、治疗的效果；3、用该制作工艺所泡的泡菜质量好、品质色鲜、脆嫩、鲜香浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 中草药 泡菜 乳酸菌 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种含有中草药的泡菜乳酸菌溶液，其特征在于：所述泡菜乳酸菌溶液其组份及重量份数配比为：纯净水50-100份，黄豆面粉10-20份，黄豆10-20份，蔬菜10-20份，中草药1-2份。
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