[发明专利]一种无蛋沙拉酱及其制作方法无效
| 申请号： | 200910056498.2 | 申请日： | 2009-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN101991086A | 公开（公告）日： | 2011-03-30 |
| 发明（设计）人： | 黄锦荣;李丽莎;翁丽珍;王晓庆 | 申请（专利权）人： | 上海荣港工贸发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 上海欣创专利商标事务所 31217 | 代理人： | 西江 |
| 地址： | 201607 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种沙拉调味品，尤其涉及一种无蛋沙拉酱及其制作方法。本发明的目的之一是提供一种无蛋沙拉酱，既能简化生产工艺，又能减少污染、减少生产成本。本发明的目的之二是提供一种无蛋沙拉酱的制作工艺。本发明的目的之一是这样实现的，一种无蛋沙拉酱，由以下组份与含量(重量份)配制而成：纯净水60-88；沙拉酱粉8-12；白砂糖28-35；盐1.5-5；色拉油140-200；白醋6-10。本发明的有益效果是：简化操作工艺，减少了生产成本。提高食品安全性，避免了食物中毒。无蛋沙拉酱采用的预拌粉，胆固醇含量低，对于中老年人在享受美味的沙拉的同时，不用担心体内胆固醇增高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沙拉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种无蛋沙拉酱，其特征在于：所述无蛋沙拉酱由以下组份与含量(重量份)配制而成：纯净水 60‑88；沙拉酱粉 8‑12；白砂糖 28‑35；盐 1.5‑5；色拉油 140‑200；白醋 6‑10。
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