[发明专利]一种香辣酱及其制备方法无效
| 申请号： | 200910020263.8 | 申请日： | 2009-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN101524136A | 公开（公告）日： | 2009-09-09 |
| 发明（设计）人： | 荆先东 | 申请（专利权）人： | 荆先东 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 261434山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是一种香辣酱及其制备方法，配方如下：黄豆酱5～15份，蒜茸0.25～0.75份，圆葱0.4～1.2份，大葱0.5～1.5份，牛肉0.5～1.5份，虾仁0.5～1.5份，花生茸0.5～1.5份，芝麻茸0.4～1.2份，花生酱0.3～0.9份，芝麻酱0.3～0.9份，尖椒1～3份，生抽0.3～0.9份，花雕酒0.05～0.1份，味精0.2～0.4份，白糖0.2～0.4份；所述份为重量份。采用新配方和合理的加工工艺，使制得的香辣酱辣味适中，鲜香味增加，满足大众口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种香辣酱，其特征在于配方如下：黄豆酱5～15份，蒜茸0.25～0.75份，圆葱0.4～1.2份，大葱0.5～1.5份，牛肉0.5～1.5份，虾仁0.5～1.5份，花生茸0.5～1.5份，芝麻茸0.4～1.2份，花生酱0.3～0.9份，芝麻酱0.3～0.9份，尖椒1～3份，生抽0.3～0.9份，花雕酒0.05～0.1份，味精0.2～0.4份，白糖0.2～0.4份；所述份为重量份。
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