[发明专利]一种杂粮凉粉及其制备方法无效
| 申请号： | 200810093900.X | 申请日： | 2008-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN101574127A | 公开（公告）日： | 2009-11-11 |
| 发明（设计）人： | 马晓燕 | 申请（专利权）人： | 马晓燕 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/01;A23L1/20;A23L1/217 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200050上海市长宁*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种杂粮凉粉及其制备方法，该杂粮凉粉包含马铃薯淀粉，绿豆粉，小麦粉，玉米粉和明矾。其制备方式是先将清水放入锅内加热至沸腾，搅拌下按序加入玉米粉水悬浮液、小麦粉水悬浮液、绿豆粉水悬浮液和马铃薯淀粉水悬浮液，沸腾10分钟后，加入明矾溶液，煮沸5分钟，继续加入凉水，慢火煮沸10分钟，冷却后即为成品。本发明的杂粮凉粉具有原料易购、生产成本低、生产工艺流程简单、产品营养价值高且均衡等优点，因而，具有很好的推广应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杂粮 凉粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种杂粮凉粉，其特征在于包含如下固体组分：马铃薯淀粉，绿豆粉，小麦粉，玉米粉和明矾。
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