[发明专利]一种功能性甜味剂及其制备方法和应用无效
| 申请号： | 200710095845.3 | 申请日： | 2007-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN101028062A | 公开（公告）日： | 2007-09-05 |
| 发明（设计）人： | 王小曾;潘欣 | 申请（专利权）人： | 南通迈特生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236;A23L1/221;A23L1/28;A23L1/03;A23L1/307;A23L1/308;A23L1/275;A23L1/09;A23L1/29;A23L1/30 |
| 代理公司： | 北京邦信阳专利商标代理有限公司 | 代理人： | 黄泽雄;崔华 |
| 地址： | 226009江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种功能性甜味剂，所述功能性甜味剂包括均匀分布的三氯蔗糖和天然产物辅料(来自玉米、水稻、植物提取物、水溶性植物纤维等)。所述功能性甜味剂的三氯蔗糖与天然产物辅料的质量比优选为0.5∶99.5至10∶90。本发明还提供了制备所述功能性甜味剂的方法，包括干法制粒法、湿法制粒法、流化床制粒法、喷雾干燥制粒法。本发明功能性甜味剂具有用量方便、操作可控、甜度适中可控、无(低)糖、无(低)热量、防龋齿的优点，可广泛应用于食品、饮料、糖果、乳品，保健品等工业产品中，尤其适用于糖尿病人、肥胖病人，以及龋齿病人的食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 甜味剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种功能性甜味剂，所述功能性甜味剂包括三氯蔗糖和天然产物辅料。
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