[发明专利]鸡油饭及其制作方法无效
| 申请号： | 200710065776.1 | 申请日： | 2007-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN101028126A | 公开（公告）日： | 2007-09-05 |
| 发明（设计）人： | 许钧钧;许婷婷;许定腊 | 申请（专利权）人： | 许钧钧;许婷婷;许定腊 |
| 主分类号： | A23L1/48 | 分类号： | A23L1/48;A23L1/315;A23L1/01;A23L1/10 |
| 代理公司： | 昆明祥和知识产权代理有限公司 | 代理人： | 陈曦 |
| 地址： | 666100云南省西双*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品及其加工方法，尤其涉及一种米饭和鸡肉及其制作方法。本发明克服现有技术中烹制鸡肉饭配方和制作工艺不统一，以方便其推广和开展连锁事业，提供一种鸡油饭及其制作方法。本发明的鸡油饭，由烹制好的米饭和鸡肉组成，米饭中主要加入了熟鸡油、盐、味精拌匀烹制成，鸡肉中主要加入配料姜黄粉、大蒜、姜、八角、草果、盐、味精烹制而成。其制作包括鸡肉的制作和米饭的制作。本发明的这种鸡油饭，饭菜结合，食用方便快捷，美味可口，活血化淤的效用，补血和胃，不上火，色泽美观，可以增加食欲，而且制作工艺统一，方便推广和开展连锁。 | ||
| 搜索关键词： | 鸡油饭 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种鸡油饭，由烹制好的米饭和鸡肉组成，其特征在于米饭中主要加入熟鸡油、盐、味精拌匀烹制成，鸡肉中主要加入配料姜黄粉、大蒜、姜、八角、草果、盐、味精烹制而成。
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