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[发明专利]固定脂肪酶的方法-CN202111303086.1在审
发明人： K·巴格干;J·马;C·迈尔里尼;V·塔兰 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2015-05-14 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： C12P7/6458 文献下载
摘要：公开了一种将脂肪酶固定到含有氨基官能团的支持物上的方法，所述方法包括在表面活性材料的存在下使所述脂肪酶与所述支持物接触。
固定脂肪酶方法

[发明专利]固定脂肪酶的方法-CN201580025311.6有效
发明人： K·巴格干;J·马;C·迈尔里尼;V·塔兰 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2015-05-14 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：公开了一种将脂肪酶固定到含有氨基官能团的支持物上的方法，所述方法包括在表面活性材料的存在下使所述脂肪酶与所述支持物接触。
固定脂肪酶方法

[发明专利]温度耐受性巧克力涂抹酱或馅和制备方法-CN201680056783.2有效
发明人： H·曼森;K·巴格干 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2016-09-15 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： A23D7/005 文献下载
摘要：本发明涉及一种巧克力涂抹酱或巧克力馅组合物，其包含一种或多种选自以下的成分：榛子酱、可可脂、可可块、可可粉、乳脂、奶粉、香草和卵磷脂；2重量％到40重量％的脂肪组合物；30重量％到50重量％的糖；其中所述脂肪组合物包含至少40重量％的互酯化乳木果油，和任选地至多60重量％的液体植物油；其中按所述互酯化乳木果油中存在的全部C12到C20脂肪酸计，所述互酯化乳木果油的油酸含量为至少50重量％，并且硬脂酸含量为至少25重量％，并且其中所述互酯化乳木果油的固体脂肪含量在10℃下为至少10％、在20℃下为至少6％并且在30℃下为至少3％。
温度耐受巧克力涂抹制备方法

[发明专利]抑制不希望的杂质的植物油精制方法-CN201880052145.2在审
发明人： K·巴格干;E·J·A·施韦策;雅尼娜·卢韦勒·韦勒曼 -专利权人：邦吉洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2018-08-22 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： C11B3/04 文献下载
摘要：用于精制植物油以抑制一氯丙二醇酯(MCPDe)的形成并降低缩水甘油酯的含量的方法，该方法包括第一和第二精制阶段，其中，第一精制阶段包括以下步骤：a)提供具有的MCPDe和缩水甘油酯的组合含量低于0.2ppm，优选低于0.1ppm的粗植物油；b)将该粗植物油脱胶成生产的脱胶植物油；c)在减压下，优选地在80‑800mbar的减压下，用活化的漂白土将该脱胶植物油漂白，以得到漂白植物油；d)将碱加入至该漂白植物油，并然后在低于255℃的温度下在减压下汽提和脱臭，以得到中间精制植物油；以及，随后的第二精制阶段包括以下步骤：e)在减压下，优选地在80‑800mbar的减压下，用活化的漂白土将该中间精制植物油漂白，以得到漂白植物油；以及f)在低于220℃的温度下，优选地在低于5mbar的减压下，进行脱臭，以产生完全精制植物油，其中，该完全精制植物油具有的MCPDe和缩水甘油酯的组合含量低于4ppm。
抑制希望杂质植物油精制方法

[发明专利]脂肪组合物和脂肪混合物-CN201580011474.9有效
发明人： K·巴格干;W·德克;马军;J·沃勒曼 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2015-03-02 - 公布日： 2019-12-10 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种脂肪组合物，其包含：大于75重量％的棕榈酸和硬脂酸；1至25重量％的油酸；和大于20重量％的组合的P
脂肪组合混合物

[发明专利]脂肪酸组合物及其应用-CN201580029685.5有效
发明人： I·提赞徳;K·巴格干;J·马 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2015-03-31 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： A23D9/02 文献下载
摘要：一种脂肪酸组合物，包含超过60重量％的硬脂酸、3～30重量％的油酸，和小于10重量％的棕榈酸。该组合物可用于制备甘油三酯。
脂肪酸组合及其应用

[发明专利]脂肪组合物-CN201880012300.8在审
发明人： K·巴格干;雅尼娜·卢韦勒·韦勒曼 -专利权人：荷兰邦奇洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2018-02-16 - 公布日： 2019-09-27 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明提供一种非反式、非氢化脂肪组合物，其包含以组合物中全部脂肪酸计小于45重量％的饱和脂肪酸(SAFA)，和固体脂肪含量(SFC)熔融曲线，其中N35‑N25固体脂肪含量变化至少是15，并且其中N35小于3。
脂肪组合物固体脂肪饱和脂肪酸脂肪酸含量变化熔融曲线非氢化反式

[发明专利]植物油的加工-CN201710009837.6在审
发明人：汤玛斯·路易丝·弗朗索瓦·法夫尔;K·巴格干 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2011-06-28 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23D7/00 文献下载
摘要：一种酯交换植物油的方法，包括处理植物油，即将该植物油与天然吸附剂接触使pH值以达到6‑8的范围；使植物油与吸附剂分离；及使该处理过的植物油在酶催化剂存下进行酯交换反应。
植物油加工

[发明专利]脂肪混合物及其用途-CN201580004914.8在审
发明人： R·P·哈佩;K·巴格干;C·范鲁耶恩 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2015-01-19 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23D7/00 文献下载
摘要：本发明涉及脂肪混合物，其包含基于所述脂肪混合物中的甘油酯中以酰基存在的总的C8至C24脂肪酸计大于5重量％的亚麻酸，10至50重量％的硬脂酸和小于7重量％的棕榈酸，并且包含基于所述脂肪混合物中存在的总的甘油三酯计15重量％至50重量％的SOS甘油三酯，其中S代表饱和的C8至C24脂肪酸且O代表油酸。
脂肪混合物及其用途

[发明专利]脂肪混合物-CN201580004913.3在审
发明人： R·P·哈佩;K·巴格干;C·范鲁耶恩 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2015-01-19 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23D7/00 文献下载
摘要：本发明涉及脂肪混合物，其包含基于在甘油酯的2‑位上以酰基存在的总的C8至C24脂肪酸计大于75重量％的在甘油酯的2‑位上的油酸，基于混合物中甘油酯中以酰基存在的总的C8至C24脂肪酸计10至50重量％的硬脂酸，基于所述脂肪混合物中存在的总的甘油三酯计15至45重量％的SUS甘油三酯，其中S代表饱和的C8至C24脂肪酸和U代表不饱和的C8至C24脂肪酸，和基于所述脂肪混合物中存在的总的甘油三酯计小于25重量％的StOO甘油三酯，其中St代表硬脂酸，且O代表油酸。上述脂肪混合物可以用于人造奶油或抹酱中，或用作起酥油。
脂肪混合物

[发明专利]处理植物油的方法-CN201280063833.1在审
发明人： K·巴格干;雅尼娜·卢韦勒·韦勒曼;乔安·弗兰克斯 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2012-12-21 - 公布日： 2014-11-19 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：一种从植物油中去除缩水甘油酯的方法，其包括使油与按油重量计至少0.5％的酸活化的漂白土接触，以及在低于200℃的温度下使油脱臭至少30分钟。
处理植物油方法

[发明专利]用于制备精炼植物油的方法-CN201180055150.7在审
发明人： K·巴格干;雅尼娜·卢韦勒·韦勒曼 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2011-10-12 - 公布日： 2013-08-21 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明涉及制备脱色和脱臭的精炼植物油的方法，该方法包括将植物油脱胶、将脱胶的油脱色和将脱色的油脱臭，其中选择脱胶、脱色和脱臭的条件以便将3-氯丙烷-1,2-二醇及其酯在脱臭的油中的含量减少至小于8ppm。
用于制备精炼植物油方法

[发明专利]植物油的加工-CN201180031893.0在审
发明人：汤玛斯·路易丝·弗朗索瓦·法夫尔;K·巴格干 -专利权人：荷兰洛德斯克罗科兰有限公司
申请日： 2011-06-28 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： A23D7/00 文献下载
摘要：一种酯交换植物油的方法，包括：处理植物油，即将该植物油与天然吸附剂接触使pH值以达到6-8的范围；使植物油与吸附剂分离；及使该处理过的植物油在酶催化剂存下进行酯交换反应。
植物油加工

[发明专利]婴儿配方组合物-CN200880115891.8有效
发明人：严友春;K·巴格干;U·施密德;J·蒙斯特 -专利权人：脂质营养品有限公司
申请日： 2008-11-11 - 公布日： 2010-11-24 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种婴儿配方，其包括：(i)脂肪共混物，所述脂肪共混物包括具有16个碳原子的饱和脂肪酸残余物和具有18个碳原子和一个双键的不饱和脂肪酸残余物，其中至少30重量％的具有16个碳原子的饱和脂肪酸残余物存在于甘油三酸酯的2-位上；以及(ii)乳脂，其中脂肪共混物占婴儿配方的总脂肪含量的40重量％至95重量％，且乳脂占婴儿配方的总脂肪含量的5重量％至60重量％。
婴儿配方组合

[发明专利]富含异构体的共轭亚油酸组合物的制备方法-CN200780016965.8有效
发明人： V·塔兰;K·巴格干;J·蒙斯特 -专利权人：脂质营养品有限公司
申请日： 2007-04-04 - 公布日： 2009-05-27 - 主分类号： C11C1/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种包含共轭亚油酸(CLA)的顺9，反11和反10，顺12异构体的组合物的制备方法，该方法包含：产生包含共轭亚油酸(CLA)的顺9，反11和反10，顺12异构体的混合物，其中顺9，反11和反10，顺12异构体中的一种异构体相对于另一种异构体的第一重量比X至少是1.3∶1；和使该混合物结晶以形成包含顺9，反11和反10，顺12异构体的组合物，其中顺9，反11和反10，顺12异构体中的一种异构体相对于另一种异构体的第二重量比是Y，其中Y大于X。
富含异构体共轭油酸组合制备方法

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