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[发明专利]一种从含蟹肉蛋白废水中回收蛋白的方法-CN201811423602.2有效
发明人：陆剑锋;林琳;葛孟甜;胡从玉;钱永言;刘飞鸣;刘庆生;姜绍通 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2018-11-27 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： C02F9/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种从含蟹肉蛋白废水中回收蛋白的方法，该方法包括以下步骤：静置废水，除漂浮物；加活性炭，过滤废水；调pH至7.20~7.50，20~30℃下搅拌并加一定量烟酰胺和聚烯丙基胺盐酸盐，过滤取第一固体；第一固体加乙酸乙酯和水的饱和溶液的水层，20~30℃下搅拌，过滤取滤液，滤液浓缩，得第二固体；第二固体加水并搅拌，加醋酸调pH至5.80~6.00，体系溶清，过滤取滤液，滤液浓缩，得第三固体；第三固体加乙酸乙酯和水的饱和溶液的水层，20~30℃下搅拌，过滤取滤液，滤液浓缩，得第四固体，具有提高回收蛋白含量的优点。
一种蟹肉蛋白水中回收方法

[实用新型]一种螃蟹加工流程中的蒸煮冷却系统-CN201721785528.X有效
发明人：陆剑锋;胡从玉;林琳;葛孟甜;刘飞鸣;刘庆生;钱永言;姜绍通 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本实用新型涉及水产品加工设备领域，旨在提供一种螃蟹加工流程中的蒸煮冷却系统，其具有方便对后期蟹黄进行吸取的优点，其技术方案要点是包括送料装置和清洗装置，清洗装置的输出端的下方设有蒸煮装置，蒸煮装置的输出端的下方设有冷却装置。通过采用上述技术方案，螃蟹在清洗装置中清洗后被输送到蒸煮装置中，此时加热管把加热箱内的水加热到100℃，螃蟹被加热箱内的100℃的水煮熟，煮熟后的螃蟹内的蟹黄呈凝固状态，方便对蟹黄的吸取；螃蟹被煮熟后被输送到冷却装置内，冷却装置对螃蟹进行自动冷却，减小了工作人员在收集螃蟹时被烫伤的可能性，且冷却装置能够将螃蟹从冷水中运输出来，减轻了工作强度，节省了人力、物力和财力。
螃蟹冷却装置清洗装置蒸煮装置蟹黄加工流程冷却系统蒸煮煮熟加热技术方案要点本实用新型水产品加工凝固状态设备领域送料装置自动冷却输出加热管水加热减小水煮烫伤清洗运输

[发明专利]一种蟹黄粉制品及其制备工艺-CN201811423303.9在审
发明人：陆剑锋;林琳;葛孟甜;胡从玉;钱永言;刘飞鸣;刘庆生;姜绍通 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2018-11-27 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种蟹黄粉制品及其制备工艺，该一种蟹黄粉制品包括蟹黄提取物、蟹肉提取物、植物油、姜粉和食盐；蟹黄提取物和蟹肉提取物的制备方法为：①前处理：取活蟹，依次用水和特制第二清洗液浸泡，水冲洗，蒸煮为熟蟹，取蟹黄和蟹肉；②蟹黄提取物的制备：取蟹黄，加水、麦麸、植物油和卵磷脂，控物质量、温度、pH、乙醇浓度、离子强度，搅匀、离心；上清液控温、pH、乙醇浓度、离子强度，搅匀、过滤、冻干；③蟹肉提取物的制备：取蟹肉，加水、麦麸、植物油、卵磷脂和低聚糖，控物质量、温度、pH、乙醇浓度、离子强度，搅匀、离心；上清液控温、pH、乙醇浓度、离子强度，搅匀、过滤、冻干，具有降低重金属量的优点。
蟹黄提取物蟹肉乙醇搅匀离子植物油制备麦麸卵磷脂制备工艺上清液冻干加水控温过滤清洗液浸泡低聚糖前处理水冲洗重金属活蟹姜粉蒸煮食盐

[发明专利]一种提高池塘克氏原螯虾商品规格及产量的养殖方法及池塘-CN201610323137.X有效
发明人：宋光同;何吉祥;崔凯;程文平;陈静;钱永言;汪翔;侯冠军;吴本丽;李智;胡从玉;武松;杨万友 -专利权人：安徽省农业科学院水产研究所
申请日： 2016-05-13 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： A01K61/59 文献下载
摘要：本发明提供一种提高池塘克氏原螯虾商品规格及产量的养殖方法及池塘，所述的养殖方法，包括：对池塘进行晒塘、进行第一次投放虾苗、进行第一次轮捕商品虾、进行第二次投放虾苗、进行第二次轮捕商品虾、干塘起捕全部商品虾。所述的池塘，沿池塘四周开挖环沟。环沟上底宽为6‑10米，下底宽为1‑5米，沟深为0.8‑1米，埂高为0.8‑1米，坡比为1:3。环沟面积占池塘总面积20‑30％。在环沟内侧的池塘区域堆积一个中央围滩。池塘的水位与中央围滩之间的距离在10至70cm之间。有益的技术效果：采用本发明方法两季可收获200‑250公斤商品虾，40g以上大规格商品虾比例达60‑70％。
一种提高池塘克氏原螯虾商品规格产量养殖方法

[实用新型]一种螃蟹加工流程中的清洗系统-CN201721785749.7有效
发明人：陆剑锋;胡从玉;林琳;葛孟甜;刘飞鸣;刘庆生;钱永言;姜绍通 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A22C29/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及水产品加工清洗装置领域，旨在提供一种能够自动对螃蟹进行批量清洗，提高螃蟹加工流程中清洗效率的清洗系统。其技术方案要点是包括送料装置和清洗装置，送料装置的输出端设置在清洗装置的输入端的正上方，清洗装置包括清洗槽、第一输送装置、高压泵、高压水管、高压分管，第一输送装置设置在清洗槽内，第一输送装置的输出端弯折设置，高压泵输出端连接高压水管，高压水管设在清洗槽的边缘上，高压分管连接于高压水管，高压分管上设有出水孔，高压清洗喷嘴设在出水孔上。通过采用上述技术方案，成批量的螃蟹被放在送料装置上被输送至清洗槽内，高压力水流将螃蟹上的泥沙等脏物冲洗掉，达到成批量的对螃蟹进行清洗，提高清洗效率。
螃蟹高压水管清洗装置清洗槽第一输送装置高压分管送料装置加工流程清洗系统清洗效率出水孔高压泵输出端清洗高压清洗喷嘴技术方案要点本实用新型输出端连接水产品加工弯折设置脏物高压力冲洗泥沙

[实用新型]一种串联式蟹黄快速抽取设备-CN201721785710.5有效
发明人：陆剑锋;胡从玉;林琳;葛孟甜;刘飞鸣;刘庆生;钱永言;姜绍通 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及食材抽取装置领域，旨在提供一种能够快速取出蟹黄的串联式蟹黄抽取设备，其技术方案要点是包括抽取箱，抽取箱上设有箱门，抽取箱上设有设备箱，设备箱内设有负压装置，负压装置上设有进气管和出气管，进气管背离负压装置一端贯穿设备箱沿伸至抽取箱内，出气管背离负压装置一端贯穿设备箱，抽取箱内设有收集箱，抽取箱与地面之间设有输送装置，抽取箱相对面的侧壁设有吸取管。通过采用上述技术方案，将螃蟹放置在输送装置上运输，负压装置在工作状态下使抽取箱内处于负压状态，工作人员从输送装置上拿取螃蟹后把壳去掉，把去掉壳的螃蟹对准吸取管的管口，螃蟹的蟹黄被吸取到抽取箱内落入到收集箱中，加快了蟹黄的取出速度。
负压装置抽取箱蟹黄螃蟹输送装置抽取设备箱抽取设备出气管串联式进气管收集箱吸取管取出背离技术方案要点本实用新型抽取装置负压状态贯穿侧壁管口后把拿取食材箱门对准运输

[实用新型]一种单体式蟹黄快速提取机-CN201721785779.8有效
发明人：陆剑锋;胡从玉;林琳;葛孟甜;刘飞鸣;刘庆生;钱永言;姜绍通 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蟹黄加工设备，公开了一种单体式蟹黄快速提取机，其技术方案要点是:包括收集桶、吸料管、连通于收集桶并用以抽真空使收集桶内形成负压的减压装置，收集桶上封有桶盖，收集桶内置有接料桶，吸料管的一端连通于桶盖并且管口对准于接料桶桶口，另一端上设有吸料嘴，吸料嘴上设有第一启闭阀。其蟹黄在负压的作用下可从吸料嘴自动通过吸料管进入接料桶内，代替手动刮取蟹黄，蟹黄的提取快速高效。
蟹黄收集桶接料桶吸料管吸料嘴快速提取单体式负压桶盖连通技术方案要点本实用新型加工设备减压装置抽真空启闭阀刮取管口内置桶口对准并用

[实用新型]一种在线式蟹黄快速抽取装置-CN201721785811.2有效
发明人：陆剑锋;胡从玉;林琳;葛孟甜;刘飞鸣;刘庆生;钱永言;姜绍通 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A22C29/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及食材抽取装置领域，旨在提供一种方便工作人员拿取收集箱的在线式蟹黄快速抽取装置，其技术方案要点是包括抽取箱、收集箱和箱门，箱门设置在抽取箱上，抽取箱相对面的侧壁设有吸取管，抽取箱上设有设备箱，设备箱内设有负压装置，负压装置上设有进气管和排气管，进气管背离负压装置一端贯穿设备箱沿伸至抽取箱内，排气管背离负压装置一端贯穿设备箱，所述收集箱与抽取箱的底部之间设有垫板，所述收集箱与垫板之间连接有第一滑移构件，所述收集箱上设有第一把手。通过采用上述技术方案，当收集箱被蟹黄装满时，工作人员握住第一把手通过第一滑移构件将收集箱向外拉出后，方便工作人员快速拿取收集箱。
收集箱抽取箱负压装置设备箱蟹黄快速抽取装置滑移构件进气管排气管在线式垫板拿取箱门技术方案要点背离本实用新型抽取装置吸取管贯穿侧壁食材外拉握住抽取装满

[发明专利]一种克氏原螯虾培育期用高存活率饲料及其制备方法-CN201711010641.5在审
发明人：胡从玉;钱长建;钱永言 -专利权人：明光市兴渔克氏原螯虾良种繁育中心
申请日： 2017-10-25 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种克氏原螯虾培育期用高存活率饲料，其原料包括鱼粉、豆粕、麸皮、玉米粉、田螺粉、谷壳、小麦淀粉、褐藻酸钠、啤酒酵母、食用菌渣、骨粉、菜籽饼、蚕蛹粉、磷酸氢钙、大蒜素、双乙酸钠、甘露寡聚糖、杆菌肽锌、L‑晶体氨基酸、壳寡糖、β‑葡聚糖酶、左旋咪唑、酵母粉、纤维素酶、粘结改性助剂和改性缓释填料。本发明还提出上述克氏原螯虾培育期用高存活率饲料的制备方法。本发明的克氏原螯虾培育期用饲料含有丰富的营养物质，能够满足培育期的营养需求，有效提高了克氏原螯虾存活率，进一步提高了克氏原螯虾的产量。
一种克氏原螯虾培育期用高存活率饲料及其制备方法

[发明专利]一种龙虾虾糜的制备工艺-CN201711077811.1在审
发明人：胡从玉;钱长建;钱永言 -专利权人：明光市永言水产（集团）有限公司
申请日： 2017-11-06 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种龙虾虾糜的制备工艺，包括备虾步骤、取虾肉步骤、漂洗步骤和擂溃步骤，在擂溃步骤中加入凝胶增效剂，所述凝胶增效剂按重量份包括木薯淀粉4‑8份、鱼皮胶原蛋白2‑5份、杏仁2‑4份、卡拉胶1‑3份、豆油0.2‑0.4份、膳食纤维0.2‑0.3份、氯化钙0.2‑0.3份、谷氨酰胺转胺酶0.1‑0.2份。本发明在制作龙虾虾糜时，在擂溃步骤中加入凝胶增效剂，可以显著提高龙虾虾糜制品的凝胶弹性和质量，优化虾糜的口感，提高企业效益。
一种龙虾制备工艺

[发明专利]一种鮰鱼保鲜剂及其制备方法-CN201711077480.1在审
发明人：胡从玉;钱长建;钱永言 -专利权人：明光市永言水产（集团）有限公司
申请日： 2017-11-06 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： A23B4/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种鮰鱼保鲜剂，其原料按重量份包括海盐4‑8份、白醋2‑3.5份、壳聚糖2‑4份、增效剂1‑3份、谷氨酸0.2‑0.4份、酪蛋白酸钠0.2‑0.3份、维生素C 0.2‑0.3份、维生素E 0.1‑0.2份。本发明还公开了上述鮰鱼保鲜剂的制备方法。本发明的保鲜剂通过控制原料的种类和用量，同时添加增效剂，对于保持鮰鱼的色泽、风味和组织结构完整性具有显著效果。
一种保鲜剂及其制备方法

[发明专利]一种龙虾繁殖期专用饲料及其制备方法-CN201711078220.6在审
发明人：胡从玉;钱长建;钱永言 -专利权人：明光市永言水产（集团）有限公司
申请日： 2017-11-06 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种龙虾繁殖期专用饲料，其原料按重量份包括黄豆粉40‑50份、芸豆粉20‑35份、亚麻籽油12‑14份、营养剂1‑3份、牡蛎粉2‑4份、啤酒糟2‑3份、维生素E 2‑3份、维生素C 2‑3份、小麦胚芽1‑2份。本发明还公开了上述龙虾繁殖期专用饲料的制备方法。本发明的营养料能较大地提高繁殖期龙虾的产卵量和受精卵孵化率，进而提高龙虾的繁殖性能。
一种龙虾繁殖专用饲料及其制备方法

[发明专利]一种克氏原螯虾培育期用易吸收饲料及其制备方法-CN201711007284.7在审
发明人：胡从玉;钱长建;钱永言 -专利权人：明光市兴渔克氏原螯虾良种繁育中心
申请日： 2017-10-25 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种克氏原螯虾培育期用易吸收饲料，其原料包括鱼粉、豆粕、田螺粉、油渣粉、蟹黄、杏仁、乳清蛋白、大豆秸秆、青稞秸秆、骨粉、菜籽粕、红薯、蚕蛹粉、磷酸氢钙、沸石粉、牛油、高粱粉、松针粉、类胡萝卜素、虾青素、氯化胆碱、肌酸醇、硼砂、双乙酸钠、促吸收助剂和改性缓释填料。本发明还提出上述一种克氏原螯虾培育期用易吸收饲料的制备方法。本发明的克氏原螯虾培育期用饲料能够提高克氏原螯虾对营养物质的吸收效率，提高了克氏原螯虾的产量。
一种克氏原螯虾培育期用易吸收饲料及其制备方法

[发明专利]一种克氏原螯虾培育期用促进进食的饲料及其制备方法-CN201711010647.2在审
发明人：胡从玉;钱长建;钱永言 -专利权人：明光市兴渔克氏原螯虾良种繁育中心
申请日： 2017-10-25 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明公开了一种克氏原螯虾培育期用促进进食的饲料，其原料包括鱼粉、肠渣粉、猪瘦肉、螺蛳肉、猪肝、麦麸、棉粕、大豆秸秆、菜籽粕、骨粉、次粉、血粉、蚕蛹粉、磷酸氢钙、双乙酸钠、贝壳粉、植物油、草木犀、枯茗、大蒜、卵磷脂、β‑葡萄糖酶、酵母粉、纤维素酶、改性缓释助剂和增粘改性助剂。本发明还提出上述一种克氏原螯虾培育期用促进进食的饲料的制备方法。本发明制备得到的克氏原螯虾培育期用饲料能够满足克氏原螯虾培育期的营养需求，能够促进克氏原螯虾进食，提高克氏原螯虾的产量。
一种克氏原螯虾培育促进进食饲料及其制备方法

[发明专利]一种改善河蟹肉质助消化饲料-CN201710888629.8在审
发明人：胡从玉;钱长建;钱永言 -专利权人：明光市永言水产食品有限公司
申请日： 2017-09-27 - 公布日： 2018-03-23 - 主分类号： A23K10/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善河蟹肉质助消化饲料，其原料包括动物肝脏粉、虫粉、鱼粉、膨化玉米粉、红薯粉、黑米粉、酵母提取物、发酵血粉、氯化胆碱、鸡内金、水果粉、改性大豆磷脂、脱壳素、柠檬酸、壳聚糖、低聚果糖、葵花籽油、食盐、中草药添加剂、复合酶制剂。本发明提出的一种改善河蟹肉质助消化饲料，其配方合理，营养丰富且均衡，助消化，饲料利用率高，有效增强河蟹免疫力，河蟹发病率低，同时有效改善河蟹肉质和口感。
一种改善河蟹肉质助消化饲料

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