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[发明专利]一种固态发酵制备纳豆激酶的方法-CN201610562331.3有效
发明人：丁皓玥;胡迎芬;王艳平;马爱国;梁惠;张源洁;刘青 -专利权人：青岛大学
申请日： 2016-07-15 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： C12N9/54 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵工程技术领域，涉及一种固态发酵制备纳豆激酶的方法，先分别配制斜面培养基、种子液培养基和发酵培养基，再将纳豆芽孢杆菌接种到斜面培养基上培养得到活化后的纳豆芽孢杆菌后挑取1～2环到种子液培养基中振荡培养作为发酵种子液，然后将发酵培养基灭菌后自然冷，将发酵种子液喷洒于发酵培养基中，并加入水搅拌均匀候在烧杯中铺成薄层，用纱布封口后依次发酵、后熟24h后加入生理盐水，浸提、离心后获得富含纳豆激酶的上清液；其制备工艺简单，操作方便，原料易得，成本低，制备的纳豆激酶活性高，经济效益明显。
一种固态发酵制备激酶方法

[发明专利]一种菊芋红曲保健米酒的制备方法-CN201910376919.3在审
发明人：丁皓玥;胡迎芬;马爱国;魏玉西;梁惠;姜晓阳;张雪梅 -专利权人：青岛大学
申请日： 2019-05-07 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种菊芋红曲保健米酒的制备方法，具体步骤为：1)菊芋汁的制备；2)选米、浸泡、蒸煮；3)冷却、加曲：将所述步骤1)备用的菊芋汁按比例加入到所述步骤2)蒸好的糯米中，搅匀，摊开，至温度降到25‑35℃，拌入菌种，搅匀，密封；4)发酵：将所述步骤3)封口后的样品置于30‑38℃下发酵，发酵完成后经过滤、澄清、灭菌、陈酿，即得到菊芋红曲保健米酒。该方法制备的红曲米酒色泽鲜艳、酸甜适口、酒体均匀、酒味醇厚。
红曲制备保健米酒菊芋发酵菊芋汁搅匀封口酸甜适口温度降灭菌米酒陈酿加曲酒体糯米摊开蒸煮菌种备用浸泡密封冷却澄清

[发明专利]一种试剂瓶开瓶器-CN201510434390.8有效
发明人：丁皓玥;胡迎芬 -专利权人：丁皓玥
申请日： 2015-07-15 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： B67B7/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于开启试剂瓶的开瓶器，包括开瓶器本体、开瓶器手柄、转轴、椭圆型卡槽、尖头。其特征是：所述开瓶器本体的上部有一大一小2个椭圆型，椭圆型内设有锯齿及卡槽、顶端设有尖头。其优点是：本开瓶器可以开启不同口径的试剂瓶盖，简单实用，安全，无污染。
一种试剂开瓶器

[发明专利]一种抗衰老强记忆的花生粕发酵组合物-CN201710582466.0在审
发明人： 胡迎芬;刘青;张源洁;王艳平;丁皓玥 -专利权人：青岛大学
申请日： 2017-07-17 - 公布日： 2017-10-10 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：本发明属于组合物产品制备技术领域，涉及一种抗衰老强记忆的花生粕发酵组合物；取纳豆菌为发酵菌种，以花生粕为主要发酵底物，经过提取分离获得富含纳豆激酶、活性多肽、活性多糖以及纳豆菌的发酵产物，再将发酵组合物制备成花生粕组合物保健品，应用于中老年人群，作为保健品，长期服用可以减缓衰老，提高大脑记忆能力；本发明与现有技术相比，其工艺过程设计合理，原料选择易得，配方组合科学，制备的产品成本低，产品疗效好，营养价值高，应用环境友好。
一种衰老记忆花生发酵组合

[发明专利]一种基于贻贝壳黑色素分离同时合成葡萄糖酸钙的方法-CN201710212472.7在审
发明人：魏玉西;齐宏涛;于佳;胡迎芬;陈婷婷 -专利权人：青岛大学
申请日： 2017-03-22 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： A61K35/618 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于贻贝壳黑色素分离同时合成葡萄糖酸钙的方法。所述的基于贻贝壳黑色素分离同时合成葡萄糖酸钙的方法包括磨粉、水飞法处理、加酸、过滤及纯化等步骤。贻贝壳经刷洗后投入湿法粉碎机磨粉(60目以下)，加适量蒸馏水并按照反应式计算葡萄糖酸‑δ‑内酯加入量；将上述混合物过滤，滤渣经碱溶酸沉及水洗、干燥即得贻贝壳黑色素，滤液经减压浓缩、4℃结晶，再经100～120℃干燥即得葡萄酸钙。本发明分离的贻贝壳黑色素对A‑549肺癌细胞具有显著抑制作用，有望被开发为天然抗肿瘤药物；葡萄糖酸钙在医药、食品等领域应用广泛。该方法操作简便，易于大规模生产和推广应用，可高值化综合利用我国丰富的贻贝壳资源。
一种基于贻贝黑色素分离同时合成葡萄糖方法

[发明专利]一种利用鲍鱼壳为钙源合成丙酮酸钙同时提取浸膏的方法-CN201710212419.7在审
发明人：魏玉西;于佳;胡迎芬;齐宏涛;黄莺莺 -专利权人：青岛大学
申请日： 2017-03-22 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： C07C51/41 文献下载
摘要：本发明涉及一种以鲍鱼壳为钙源合成丙酮酸钙同时提取浸膏的方法。所述的方法由磨粉、水飞法处理、酒精浸提、加酸转化、浓缩结晶以及减压浓缩等步骤组成。鲍鱼壳经刷洗、冲净后投入湿法粉碎机磨粉(60目以下)，经水飞法处理得钙源鲍鱼壳粉，加入80～95％酒精在20～30℃搅拌、浸提12小时后过滤得滤渣和浸提清液。往滤渣中加入适量丙酮酸和蒸馏水，于60～70℃搅拌、保温3～4小时后再经过滤、浓缩、结晶、干燥即得丙酮酸钙；浸提清液经减压浓缩即得鲍鱼壳浸膏。产品丙酮酸钙色微黄、易溶，可作为功能成分用于功能性食品，鲍鱼壳浸膏可作为传统中药使用。本发明方法简便易行，易于推广应用，可高值化综合利用我国丰富的鲍鱼壳资源。
一种利用鲍鱼合成丙酮酸同时提取浸膏方法

[发明专利]一种基于贻贝壳黑色素分离同时合成丙酮酸钙的方法-CN201710212471.2在审
发明人：魏玉西;于佳;胡迎芬 -专利权人：青岛大学
申请日： 2017-03-22 - 公布日： 2017-08-04 - 主分类号： C07C51/41 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于贻贝壳黑色素分离同时合成丙酮酸钙的方法。所述的方法由磨粉、水飞法处理、加酸转化、过滤及纯化等步骤。贻贝壳经刷洗后投入湿法粉碎机磨粉(60目以下)，加适量蒸馏水和丙酮酸转化；将上述混合物过滤，滤渣经碱溶、酸沉处理后，沉淀物再经水洗、干燥即得贻贝壳黑色素；滤液在减压浓缩蒸发器内浓缩、4℃结晶，再经100～120℃干燥即得丙酮酸钙。本发明分离的贻贝壳黑色素对A‑549肺癌细胞具有显著抑制作用，有望被开发为天然抗肿瘤药物；丙酮酸钙在医药、食品等领域应用广泛。该方法操作简便，易于大规模生产和推广应用，可高值化综合利用我国丰富的贻贝壳资源。
一种基于贻贝黑色素分离同时合成丙酮酸方法

[发明专利]花生粕纳豆酱的制备方法-CN201410102876.7在审
发明人： 胡迎芬;魏玉西;丁皓玥;梁亮;迟伟 -专利权人：青岛大学
申请日： 2014-03-13 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：为改善现有纳豆的口感和口味，提高纳豆制品的营养成分，本发明提供了一种花生粕纳豆酱的制备方法，主要包含以下步骤：原料的预处理、浸泡、蒸煮、冷却、接种、发酵及产品保存。其特殊之处在于：将花生粕、大豆、燕麦这三种具有较高营养价值的食材融合到纳豆的生产工艺中，改变了发酵过程中发酵基质的种类及C/N比，在不影响纳豆激酶活性的同时，生产出一种具有花生风味的优质纳豆酱，最大程度上保留了纳豆、花生以及燕麦的营养成分，改善了纳豆的口味，使纳豆特有的氨臭味、苦味大大减弱。生产出的具有花生风味的纳豆酱更适合消费者的口味，营养也更加全面，满足了人们对营养健康的纳豆类产品的需求。本发明工艺简便，降低了纳豆的生产成本，同时满足人们对营养健康的酱类新品的需求。
花生豆酱制备方法

[发明专利]以贝壳为原料的钙型干贝素合成方法-CN201310639021.3有效
发明人：魏玉西;胡迎芬;崔育倩;高琮琮;赵莹;顾洪美 -专利权人：青岛大学
申请日： 2013-11-27 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： C07C51/41 文献下载
摘要：发明涉及以贝壳为原料合成钙型干贝素——琥珀酸钙的新方法。主体工艺包括贝壳预处理、合成、结晶、烘干等工艺步骤。先将贝壳用0.05M盐酸浸泡、粉碎以及水飞法处理得钙源贝壳粉，按琥珀酸和贝壳粉(碳酸钙钙含量以95％计)摩尔比为1∶1.1～1.2配料，并加入200～250倍贝壳粉重量的蒸馏水，搅拌并加热至65～70℃，保温3.5～4.0小时，冷却，抽滤；将所得滤液减压浓缩至1/6～1/5体积，于4℃过夜、结晶；所得结晶用95％酒精洗涤1～2次，晾干；结晶在90℃烘箱中烘干即得琥珀酸钙产品。本发明工艺简便，可高值化利用多种贝壳，产品可作为鲜味剂、补钙剂等使用。
贝壳原料干贝合成方法

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