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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]烘焙产品用巧克力类、烘焙产品及其制造法-CN201480040739.3有效
  • 神田奈奈子;藤田朋子;入泽勇介 - 不二制油集团控股株式会社
  • 2014-07-23 - 2019-12-17 - A21D13/31
  • 本发明提供一种烘焙产品用巧克力类、烘焙产品及其制造法，其在烘焙产品用巧克力类中尽量不含水分，在烘烤前组合到面团中时具有适度的硬度，且烘烤后可获得具有丝滑的乳状巧克力的口感的烘焙产品。本发明的烘焙产品用巧克力类中，烘焙产品用巧克力类所含的总油脂中的SU2含量为10重量％～33重量％，相对于100重量份的烘焙产品用巧克力类，含有0.5重量份～15.0重量份的淀粉及0.1重量份～3.0重量份的HLB为3.0以下的乳化剂，且烘烤前的水分含量小于3重量％。在烘烤前组合到烘焙产品中时具有适度的硬度，且烘烤后可获得含有丝滑的乳状巧克力类的烘焙产品。
  • 烘焙产品巧克力制造
  •  1 
  • 共 3 条
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