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[发明专利]辅助调节血糖的热带睡莲药食同源组合物配方与制备方法-CN202110465777.5在审
发明人：高非;房一明;赵德庆;罗海燕;王荣香;赵曼娜;王小慧 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所;海南圣岛科技有限公司
申请日： 2021-04-28 - 公布日： 2021-08-27 - 主分类号： A61K36/8984 文献下载
摘要：本申请公开一种辅助调节血糖的热带睡莲药食同源组合物配方与制备方法，热带睡莲、石斛、苦瓜、麦冬、桦褶孔菌和淮山都具有降血糖的功效，松花粉具有协助降糖的功效，牛膝具有降压功效，用于治疗糖尿病患者的餐后高血压症，其中葛根、花粉、黄连、桑螵鞘和知母的配伍药食可以使降血糖功效达到更好的效果，以上配方简单，无毒副作用，便于大规模推广使用。解决现有的市场上治疗糖尿病的西药制剂毒副作用较大，如使胃肠道、皮肤产生不良反应，引发上呼吸道、尿路感染等，且单一中药制剂无法长时间使用，部分中成药并不适合所有人群的技术问题。
辅助调节血糖热带睡莲同源组合配方制备方法

[发明专利]一种胡椒鲜果复合调味汁及其制备方法-CN201710469945.1有效
发明人：谷风林;吴桂苹;房一明;朱红英;谭乐和;宗迎 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2021-06-15 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种胡椒鲜果复合调味汁及其制备方法，本发明调味汁包括胡椒鲜果汁、酱油、柠檬汁、大蒜生姜汁、食盐、白砂糖、胡椒精油、芝麻油和乳化剂；其中，所述胡椒精油由胡椒浆蒸馏获得，所述胡椒鲜果汁为蒸馏后的胡椒浆稀释过滤获得的滤液，所述胡椒浆由胡椒鲜果加水打浆后，加入柠檬汁高温微波超声萃取后获得。本发明通过柠檬汁和高温微波超声协同萃取方法获得含有较高含量胡椒碱的胡椒浆原料，并由此制备成调味汁的主要成分胡椒鲜果汁和胡椒精油，再配合蒜生姜汁、酱油、食盐、白砂糖、柠檬汁、芝麻油等组分调配成胡椒鲜果调味品，产品含有丰富的胡椒碱，兼具酱油咸鲜味、胡椒辛辣味、姜蒜味等多种不同的口感。
一种胡椒鲜果复合调味汁及其制备方法

[发明专利]一种从海南粗榧中提取三尖杉碱的方法-CN202110146354.7在审
发明人：高非;沈芸;赵德庆;赵曼娜;王小慧;罗海燕;房一明;王荣香 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2021-02-03 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： C07D491/20 文献下载
摘要：本申请公开了一种从海南粗榧中提取三尖杉碱的方法，加入提取溶剂后以超声提取装置提取海南粗榧粉末得第一提取液，其中硫酸水溶液或甲醇溶液作为提取溶剂，可实现经济节约、环境友好，有利于实现工业化生产；将第一提取液进行离心后倒出上清液，重复执行加入提取溶剂、超声提取、离心、离心结束后倒出上清液操作1~4次，合并上清液得第二提取液，采用制备型高效液相色谱分离纯化三尖杉碱的方法，成功将第二提取液分离纯化出三尖杉碱单体，多次提取可增加三尖杉碱的提取质量、效率高，解决了现有三尖杉属植物中提取三尖杉碱均是采用乙醇等有机溶剂，成本高、不利于实现工业化生产，且分离纯化时多采用柱层析法，该方法溶剂用量大、效率低的技术问题。
一种海南粗榧中提取三尖杉碱方法

[发明专利]一种即溶鹧鸪茶粉的制备方法-CN201910740309.7在审
发明人：朱红英;宗迎;郭莹;初众;谭乐和;贺书珍;房一明 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所;海南兴科热带作物工程技术有限公司
申请日： 2019-08-12 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种即溶鹧鸪茶粉的制备方法，其以干燥的鹧鸪茶为主要原料，通过预处理、浸提、粗过滤、精滤、浓缩以及干燥、微研磨、复配等步骤，将茶叶制备成即溶鹧鸪茶粉。上述制备过程在不破坏鹧鸪茶原有活性成分和营养物质的前提下，保留茶自身特有香气；相比于传统冲泡饮用，复溶后的茶饮料香气高、色泽佳、滋味醇厚，风味易被更多人群接受。本发明制备的即溶鹧鸪粉营养价值丰富，使用方便，而且操作过程安全，无污染；可用作纯茶固体饮料，增加了鹧鸪茶附加值，促进其综合利用。
鹧鸪茶制备香气预处理操作过程固体饮料营养物质制备过程研磨茶饮料粗过滤冲泡纯茶复配复溶浸提精滤可用易被茶叶浓缩饮用人群保留安全

[发明专利]一种可可果酒及其制备方法-CN201610152353.2有效
发明人： 房一明;谭乐和;谷风林;初众;吴桂苹;李恒;赖剑雄;胡荣锁 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所;海南兴科热带作物工程技术有限公司
申请日： 2016-03-17 - 公布日： 2018-09-18 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种可可果酒及其制备方法。本发明所述制备方法将可可湿豆加水混匀后用果胶酶进行酶解，酶解后加糖调整糖度为22°，灭菌后加入葡萄酒/果酒高活性型酵母或葡萄酒/果酒专用型酵母在20℃下进行恒温振荡发酵，至糖度为4°时完成发酵，灭菌后过滤除去残渣，获得可可原果酒，经陈酿和澄清后获得可可果酒。本发明先以果胶酶进行生物酶解，而后选择特定适宜的酵母进行发酵，最终制备出一款以可可果肉为原料的高品质果酒，所制备的可可果酒呈酒红色、澄清透亮有光泽，果香与酒香浓郁，酒体丰满、柔和优雅，有令人舒适的醇香，口味纯正、协调、馥郁，具有可可果肉独特风格，扩展了可可副产物多元化加工方式。
一种可可果酒及其制备方法

[发明专利]一种香草兰豆荚的发酵方法-CN201510053356.6有效
发明人：谷风林;陈永敢;王庆煌;赵青云;吴桂苹;房一明 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2015-02-02 - 公布日： 2018-09-18 - 主分类号： C12P7/24 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵领域，具体公开了一种香草兰豆荚的发酵方法。本发明所述发酵方法将清洗好的香草兰鲜荚杀青、发汗、干燥，然后将经处理的香草兰豆荚表面消毒并向其表面均匀喷洒保藏编号为CGMCC No.8629的菌悬液，然后真空密闭陈化，获得香草兰成品豆荚。本发明改变传统直接发酵的方式，选择特定的菌株加入其中，并结合调整的其他发酵措施，制备出高品质香草兰成品豆荚，在提高香兰素的基础上依然保证了纯正的香草兰本身的风味香气，优于采用化学试剂辅助的发酵方法。
香草兰豆荚发酵微生物发酵保藏表面消毒化学试剂均匀喷洒真空密闭直接发酵辅助的高品质菌悬液香兰素陈化发汗菌株杀青香气制备清洗保证

[发明专利]一种黑胡椒的制备方法-CN201510046810.5有效
发明人：吴桂苹;谷风林;朱红英;邬华松;房一明;宗迎;魏来;谭乐和 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2015-01-29 - 公布日： 2017-08-25 - 主分类号： A61K36/67 文献下载
摘要：本发明涉及农业技术领域，公开了一种黑胡椒的制备方法。本发明所述制备方法将绿色胡椒果实进行热处理，然后快速冷却，脱粒后脱水，然后进行发酵处理，最后干燥，获得所述黑胡椒。本发明在传统日晒法制备黑胡椒的工艺基础上，同时引入了热处理和发酵工序，使得最终制备黑胡椒产品具有色泽黑亮、香馥浓郁、风味物质含量高、安全卫生等优异的品质。
一种胡椒制备方法

[发明专利]一种胡椒鲜果调味酱及其制备方法-CN201510891407.2有效
发明人：谷风林;吴桂苹;杨继敏;周雪敏;房一明;朱红英;谭乐和;邬华松 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2015-12-03 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种胡椒鲜果调味酱及其制备方法。本发明所述胡椒鲜果调味酱由胡椒鲜果、水、食盐、白砂糖、柠檬酸、异抗坏血酸钠、山梨酸钾和黄原胶，其中，所述胡椒鲜果经热处理后立即冷却。本发明以不经脱粒的整穗胡椒鲜果为原料，采用特有的热处理方式，配合适宜的辅料，制备出了具有香馥浓郁胡椒风味的调味酱产品，产品减少了胡椒鲜果中能够引入生青气和杂气的烷烃、烯烃和醇类物质的相对含量，而增加了萜烯类化合物等胡椒主要香气物质的相对含量，使胡椒调味酱的香气更加协调。同时减少了胡椒加工工序，提高了胡椒资源利用率，降低了生产成本，而且减少了胡椒传统加工方法对于环境的影响，有利于促进胡椒产业升级。
一种胡椒鲜果调味及其制备方法

[发明专利]一种可可湿豆的发酵方法-CN201610854377.2在审
发明人： 房一明;谭乐和;谷风林;初众;李恒;赖剑雄;吴桂苹 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2016-09-27 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23G1/02 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种可可湿豆的发酵方法。本发明所述发酵方法是将可可湿豆加水用果胶酶进行酶解；酶解后，将可可湿豆灭菌并用葡萄酒/果酒专用型酵母恒温发酵；发酵后，将可可湿豆过滤、清洗、灭菌、干燥，获得可可豆。本发明先以果胶酶进行生物酶解，而后选择单一酵母进行恒温发酵，最终制得表面洁净、品质稳定的可可豆，制备中解决了发酵异味重、污染环境、发酵过程豆表面易发霉变质、清洗难度大等问题，方法简单易行，发酵规模可调、节水环保，扩展了可可豆初加工方式。
一种可可发酵方法

[实用新型]一种胡椒脱粒机-CN201520060100.3有效
发明人：谷风林;吴桂苹;朱红英;谭乐和;刘超;宗迎;房一明;魏来;邬华松 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2015-01-28 - 公布日： 2015-08-05 - 主分类号： A01F11/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及农业机械技术领域，提供了一种胡椒脱粒机，包括第一辊(1)、第一毛刷(2)、第二辊(4)、第二毛刷(5)、振动筛(7)和收集器(8)，该胡椒脱粒机的特点在于，第一辊(1)和第二辊(4)平行相对布置，且在各自的表面均开设有与轴线方向平行的凹槽；第一毛刷(2)位于第一辊(1)远离第二辊(4)的一侧，与第一辊(1)配合；第二毛刷(5)位于第二辊(4)远离第一辊(1)的一侧，与第二辊(4)配合；振动筛(7)位于第一辊(1)和第二辊(4)的下方；收集器(8)位于振动筛(7)的下方。本实用新型能够降低劳动强度，提高脱粒效率和产品质量，有利于减少胡椒果实损失。
一种胡椒脱粒机

[发明专利]一种PCR扩增引物及其应用-CN201410200539.1在审
发明人：谷风林;陈永敢;王庆煌;李积华;贺书珍;徐飞;房一明;谭乐和 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2014-05-13 - 公布日： 2014-07-16 - 主分类号： C12N15/11 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，具体公开了一种PCR扩增引物及其应用。本发明所述PCR扩增引物由具有SEQ ID NO:1所示核苷酸序列的上游引物和具有SEQ ID NO:2所示核苷酸序列的下游引物组成，其对于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的β-D-葡萄糖苷酶基因检测具有较好的适应性，特别是适合于分离自香草兰的枯草芽孢杆菌，能够广泛应用到枯草芽孢杆菌β-D-葡萄糖苷酶基因的检测以及检测枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)β-D-葡萄糖苷酶基因试剂盒的制备中，可以协助产β-D-葡萄糖苷酶菌株的筛选工作。
一种 pcr 扩增引物及其应用

[发明专利]一种芽孢杆菌及其筛选方法和应用-CN201410040021.6在审
发明人：谷风林;陈永敢;李积华;贺书珍;徐飞;房一明;谭乐和 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2014-01-27 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及微生物领域，具体公开了一种芽孢杆菌及其筛选方法和应用。本发明所述芽孢杆菌保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.8629。本发明从香草兰中筛选出一株产β-D-葡萄糖苷酶的芽孢杆菌，其水解香兰素葡萄糖苷能力较强，能够形成香兰素，且不污染环境，生态、安全，能够广泛应用在香兰素的制备中。
一种芽孢杆菌及其筛选方法应用

[发明专利]一种菠萝蜜果酒及其制备方法-CN201410004722.4有效
发明人：胡荣锁;谷风林;贺书珍;徐飞;谭乐和;房一明;张彦军;初众 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2014-01-06 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及酿酒技术领域，具体涉及一种菠萝蜜果酒及其制备方法，该制备方法为：取去皮菠萝蜜果实与水混合，制成果浆；之后在果浆中添加淀粉酶、纤维素酶、果胶酶进行酶解，得到酶解液；再与水、糖混合，灭菌，得到混合液；然后在混合液中添加酵母菌厌氧发酵，得到发酵液；发酵液再经过滤，灭菌，陈酿而成；该制备方法工艺简单，果实利用率高；由此制备方法制得的菠萝蜜果酒酒精度低，菠萝蜜风味浓郁，酒香明显，清爽可口。
一种菠萝蜜果酒及其制备方法

[发明专利]一种可可果酱及其制作方法-CN201210404811.9无效
发明人：谷风林;谭乐和;房一明;卢少芳;初众;邬华松;吴桂苹 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2012-10-22 - 公布日： 2013-01-16 - 主分类号： A23L1/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种可可果酱的制作方法，包括如下步骤：a.取出成熟新鲜可可豆；b.制备可可鲜果泥；c.溶糖；d.熬糖：将白糖煮沸溶化后配成75%的浓糖液，过滤去杂，冷却后加入步骤b中制备的可可鲜果泥，其中，白砂糖与加入可可鲜果泥的重量比为：1：1.8-2.2；e.调配：加入2%的可可粉、0.005%的食品级柠檬酸和0.2%的琼脂;f.冷却、罐装：将制好的全果酪冷却至室温罐装，采用优酪布丁杯密封包装。本发明制得的全果酪不仅含有可可豆、可可果肉的醇香风味，而且富含丰富的可可黄烷醇、可可多酚、糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、硬脂酸等营养成分，此产品口感细腻滑甜，风味独特，营养丰富。
一种可可果酱及其制作方法

[发明专利]一种巧克力风味酒饮料及其制作方法-CN201210403508.7无效
发明人：谷风林;谭乐和;初众;卢少芳;邬华松;房一明 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所
申请日： 2012-10-22 - 公布日： 2013-01-16 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种用低脂可可粉、牛奶、白砂糖、白酒、香兰素、单甘脂、蔗糖酯、三聚甘油酯、卵磷脂、酪蛋白酸钠等基本原料制取巧克力风味酒饮料的生产方法，它以巴氏杀菌奶、白砂糖、可可粉和白酒为基料，将其混合后，加入香兰素、单甘脂、蔗糖酯，三聚甘油酯、卵磷脂和酪蛋白酸钠，然后将上述混合料经过高压均质和巴氏杀菌后罐装而成。其特征在于：既保持了可可本身的巧克力的风味，同时融入了牛奶、白酒和香兰素的芳香，使产品具有酒香、奶香和巧克力风味，不但保持了可可粉和牛奶的基本功能，同时增加了酒的兴奋功能，巧克力酒香浓郁，滋味甜香适口，是一种新型的时尚饮品，适合中青年和老年人饮用，尤其适合饭前作为开胃酒饮用。
一种巧克力风味饮料及其制作方法

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