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[发明专利]一种水果口味鹧鸪茶及其制备方法-CN202111335138.3在审
发明人：黄垚森 -专利权人：海南涵逸一眸科技有限公司
申请日： 2021-11-11 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果口味鹧鸪茶及其制备方法，该鹧鸪茶由以下重量份配比的原料制备而成的：鹧鸪茶叶80‑90份，水果干1‑5份，绿茶3‑8份；通过添加水果干和绿茶，并利用鹧鸪茶叶面积大以及滚筒水蒸气杀青的制备手法，将水果干和绿茶包裹在鹧鸪茶叶的内部；同时，与发酵作用相配合，将绿茶的茶香和水果的果味渗透到鹧鸪茶叶中，既中和了鹧鸪茶的药味和涩味，又增加了绿茶的清香和果香，从而赋予鹧鸪茶新的口味，鹧鸪茶的口感也显著得到改善；最后通过含水量的控制，延长了鹧鸪茶的保质期，便于运输和存储，有利于鹧鸪茶的大规模开发和应用。
一种水果口味鹧鸪及其制备方法

[发明专利]一种鹧鸪茶复合饮料-CN202110438887.2在审
发明人：彭小平 -专利权人：彭小平
申请日： 2021-04-22 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种鹧鸪茶的发酵饮品属于饮料产品领域。是水果与鹧鸪茶通过生物工程发酵而成的复合饮料。是鹧鸪茶的替代品，也是鹧鸪茶升级换代的产品.是一种新型复合饮料由水果，鹧鸪茶进行生物工程发酵而成。
一种鹧鸪复合饮料

[发明专利]一种袋泡鹧鸪茶-CN200910135176.7无效
发明人：曹兵;吴霞;罗容;李翔;王明强;陈冠铭;安可屾 -专利权人：三亚市南繁科学技术研究院
申请日： 2009-04-15 - 公布日： 2009-09-09 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋泡鹧鸪茶，是选取鹧鸪茶叶风干后粉碎得茶粉，将干制柠檬、杭白菊分别去杂、粉碎，然后将鹧鸪茶粉、杭白菊粉、干制柠檬粉混合均匀后，烘干至水分含量在3～8％，杀菌，装袋，制得到袋泡鹧鸪茶。本发明工艺简单，以鹧鸪茶叶为主要原料，采用菊花、柠檬作为辅配原料，在保持鹧鸪茶原有特殊风味的同时，提高了产品的品质，改善了产品口感，有效地提高了鹧鸪茶的产品附加值，是一种风味独特、口感良好、营养全面的鹧鸪茶产品
一种鹧鸪

[发明专利]鹧鸪小青柑茶及制备方法-CN201810002022.X在审
发明人：郗志强 -专利权人：海南蓝贝壳创新科技发展有限公司
申请日： 2018-01-02 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开一种鹧鸪小青柑茶，包括青柑干果壳和填充于青柑干果壳内的鹧鸪干茶叶，青柑干果壳上设有开孔。上述鹧鸪小青柑茶，将鹧鸪茶与小青柑结合，在口感上，小青柑的芳香中和了鹧鸪茶不讨喜的药味和酸涩，鹧鸪茶的独特口感又则刚好补充了小青柑的单调和辛苦，二者调和的鹧鸪小青柑茶，清香醇美，回甘持久，酸甜适中，口感最好就药性而言，结合后的鹧鸪小青柑茶既具鹧鸪茶独特的口感和天然清热祛火解毒，消食利胆的特性，又同时兼备小青柑疏肝利气、健脾养胃的保健价值。
鹧鸪小青柑茶制备方法

[发明专利]一种鹧鸪茶复合饮料及其制备方法-CN201811571045.9在审
发明人：左文健 -专利权人：海南热带海洋学院
申请日： 2018-12-18 - 公布日： 2019-04-19 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供一种鹧鸪茶复合饮料及其制备方法，所述鹧鸪茶复合饮料包括以下重量份的原料：鹧鸪茶、菊花、青稞、桂圆、枸杞、葡萄干、红枣、甘草，金银花、茯苓、酸枣仁、蒲公英及食品添加剂。本发明以鹧鸪茶为主要原料，加入药食两用中药，科学配比、相互协同，具有清热解毒、健脾养胃、降压减肥、防治感冒等功能；同时，本发明采用梯度均质法使得鹧鸪茶复合饮料经配伍后，各组分的活性成分显著增加。通过改变鹧鸪茶产品的传统形式，不但有效提升了鹧鸪茶的口感和风味，而且能够促进人体健康。本发明产品具有鹧鸪茶独特的风味及多种保健功能，不仅提升了鹧鸪茶产品的品质，还可以扩大其消费人群及市场，是理想的降压健脾、防治感冒的保健饮料。
鹧鸪茶复合饮料降压制备感冒葡萄干药食两用中药食品添加剂保健功能保健饮料传统形式健脾养胃科学配比清热解毒人体健康消费人群金银花蒲公英茯苓酸枣仁重量份防治桂圆甘草健脾均质配伍枸杞红枣减肥菊花协同

[发明专利]一种鹧鸪茶冷萃茶饮配方及制作工艺-CN202310284180.X在审
发明人：郗志强;王硕佳;夏冰 -专利权人：尚南堂海南生态农业科技有限公司
申请日： 2023-03-22 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明涉及茶饮制作技术领域，且公开了一种鹧鸪茶冷萃茶饮配方及制作工艺，包括鹧鸪茶、茉莉绿茶、蜜桃乌龙、冰和水，按重量百分比计算，具体配方为：鹧鸪茶10％‑20％、茉莉绿茶5％‑10％、蜜桃乌龙5％‑10该鹧鸪茶冷萃茶饮配方及制作工艺，通过对鹧鸪茶的拼配，在不同的配比下，运用冷萃技术，显著的提高了鹧鸪茶冷萃饮品的滋味、口感、香气2倍以上，显著填补市场上关于鹧鸪茶冷萃饮品的空白，针对25‑40岁中青年市场，有限推动鹧鸪茶产品的发展。
一种鹧鸪茶冷萃茶饮配方制作工艺

[发明专利]一种即溶鹧鸪茶粉的制备方法-CN201910740309.7在审
发明人：朱红英;宗迎;郭莹;初众;谭乐和;贺书珍;房一明 -专利权人：中国热带农业科学院香料饮料研究所;海南兴科热带作物工程技术有限公司
申请日： 2019-08-12 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种即溶鹧鸪茶粉的制备方法，其以干燥的鹧鸪茶为主要原料，通过预处理、浸提、粗过滤、精滤、浓缩以及干燥、微研磨、复配等步骤，将茶叶制备成即溶鹧鸪茶粉。上述制备过程在不破坏鹧鸪茶原有活性成分和营养物质的前提下，保留茶自身特有香气；相比于传统冲泡饮用，复溶后的茶饮料香气高、色泽佳、滋味醇厚，风味易被更多人群接受。本发明制备的即溶鹧鸪粉营养价值丰富，使用方便，而且操作过程安全，无污染；可用作纯茶固体饮料，增加了鹧鸪茶附加值，促进其综合利用。
鹧鸪茶制备香气预处理操作过程固体饮料营养物质制备过程研磨茶饮料粗过滤冲泡纯茶复配复溶浸提精滤可用易被茶叶浓缩饮用人群保留安全

[发明专利]益智鹧鸪茶-CN200810210670.0无效
发明人：李平颜;梁定斯;黄海文;许燕;黄子安;陈东良;梁定威;吴卫 -专利权人：海南省兴隆华侨农场咖啡厂;海南省万宁市热带作物技术开发中心
申请日： 2008-08-08 - 公布日： 2009-01-07 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种益智鹧鸪茶，它是由益智干果40～60％、鹧鸪茶10～30％、白砂糖20～40％所制成，其制作方法是将益智干果、鹧鸪茶于高温下烘烤，冷却，然后将益智干果、鹧鸪茶和蔗糖混合，粉碎，置入袋泡茶自动包装机内进行包装本发明所提供的益智鹧鸪茶制备工艺简单，成本低，以益智果、鹧鸪茶等为主要原料，有效地利用其有效成分，不添加色素，不添加香精，突出天然益智风味，具有降火、清热解毒、止渴生津、消食消胃气、降压降脂、减肥抗衰等保健功效
益智鹧鸪

[发明专利]一种粒状鹧鸪茶及其制备方法-CN201711251104.X有效
发明人：徐钰顺 -专利权人：海南百晋兴生物科技有限公司
申请日： 2017-12-01 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提出了一种粒状鹧鸪茶制备方法，包括以下制备步骤：S1、采用水蒸气喷淋杀青；S2、湿法揉捻成团状，挤压成粒状；S3、在发酵前，喷射辣木叶茶提取液，然后进行发酵；S4、烘培，然后日晒；S5、提香；S6本发明获得的粒状鹧鸪茶与日晒鹧鸪茶相比，不仅外形好看，色泽黄亮，零陵香气更浓郁，并且耐泡，最大限度的保持了传统的零陵香气，不仅增加鹧鸪茶的硒含量，还减弱和改性鹧鸪茶天生凉性的特点。
一种粒状鹧鸪及其制备方法

[发明专利]鹧鸪茶愈伤组织的培养方法以其培养基-CN201611163115.8在审
发明人：杨虎彪;刘国道;李晓霞;白昌军;王文强 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2016-12-15 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于培养鹧鸪茶愈伤组织的培养基，所述培养基含有两种激素组分，第一激素组分为萘乙酸，其含量以所述培养基为基准为0.1‑0.5mg/L，第二激素组分为激动素、2,4‑D或6‑苄氨基腺嘌呤，其以所述培养基为基准含量为本发明还提供了鹧鸪茶愈伤组织的培养方法取健壮无菌鹧鸪茶苗胚轴，切成小段，接种于上述培养基上进行诱导培养。本申请发明人为解决现有技术中的不足，反复摸索，成功获得可高效培养鹧鸪茶愈伤组织的培养基，采用该培养基培养鹧鸪茶愈伤组织，愈伤率高，填补了鹧鸪茶组织培养的空白。
鹧鸪茶愈伤组织培养方法以其培养基

[发明专利]鹧鸪茶种子萌发方法以及用于鹧鸪茶种子萌发的培养基-CN201611163453.1在审
发明人：杨虎彪;刘国道;白昌军;郇恒福;李晓霞 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2016-12-15 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A01C1/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种鹧鸪茶种子萌发方法选取饱满无损伤的成熟鹧鸪茶种子；将种子洗净后，消毒；破除种子外种皮，清洗除去壳屑；再消毒，清洗；接种到种子培养基中，所述培养基为添加了25‑35g/L蔗糖和5‑10g/本发明还提供了一种用于鹧鸪茶种子萌发的培养基，所述培养基为添加了25‑35g/L蔗糖和5‑10g/L卡拉胶的MS培养基。本申请发明人为解决现有技术中的不足，反复摸索，成功获得鹧鸪茶种子萌发的有效方法，该方法操作简单，鹧鸪茶的种子发芽率高达95％以上，且培养周期短，填补了鹧鸪茶种子人工萌发的空白。
鹧鸪种子萌发方法以及用于培养基

[发明专利]一种鹧鸪茶口含片及其制备方法-CN201310567879.3有效
发明人：李彦军;马小燕;王勇;张盈盈;雷学峰 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2013-11-14 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种鹧鸪茶口含片及其制备方法，按质量份数计，包括鹧鸪茶提取物32～40份，甘草提取物10～15份，蜂蜜4～6份，淀粉7～10份，赤藓糖2～3份，硬脂酸镁3～5份。本发明鹧鸪茶口含片中包括鹧鸪茶提取物、甘草提取物、蜂蜜、淀粉、赤藓糖和硬脂酸镁，具有消炎、抗菌、清热消暑、抗疲劳，提高机体清除自由基能力等保健功能，适合各类人群食用；该口含片制备中以鹧鸪茶提取物为主原料，配合甘草提取物等清热解毒成分制备口含片，注重天然，不添加色素和矫味剂，产品适口性好，使用方便，风味独特，茶香明显，并且制备工艺简单，易于规模生产。
一种鹧鸪含片及其制备方法

[发明专利]一种益智仁缩尿代餐粉及其制备方法-CN202011617212.6有效
发明人：谢辉;段宙位;邓浩;王世萍;何艾;张馨文;孙苗 -专利权人：海南省农业科学院农产品加工设计研究所
申请日： 2020-12-30 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种益智仁缩尿代餐粉及其制备方法，包括：(1)取益智仁，脱壳，室温粉碎，得益智仁粉末；(2)取鹧鸪茶叶，蒸汽杀青，干燥，室温粉碎，得鹧鸪茶粉末；(3)取益智仁粉末、鹧鸪茶粉末，分别加水进行恒温加热浸泡；(4)过滤，分别浓缩至原液体体积的1/8～1/6；(5)干燥，分别将浓缩浸提液喷雾干燥，得到益智仁提取物和鹧鸪茶提取物；(6)配比和混合，将益智仁提取物、鹧鸪茶提取物与配料混合，得益智仁缩尿代餐粉。
一种益智仁缩尿代餐粉及其制备方法

[发明专利]一种鹧鸪茶抹茶的制备方法-CN201510204142.4在审
发明人：陈德力;弓宝;刘洋洋;赵祥升;马国需;魏建和;杨美华;许旭东 -专利权人：中国医学科学院药用植物研究所海南分所
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种鹧鸪茶抹茶的制备方法，所述方法包括以下步骤：采摘、除湿、蒸青、冷却、叶打、粗揉、揉捻、中揉、精揉、烘干、切茶和研磨。本发明提供的制备方法简单，成本低，对环境友好，适于商品化生产，经本方法处理的鹧鸪茶抹茶，水分≤6.0％，总灰分≤7.0％，粗纤维≤16.0％，粒度≥200目，水浸出物≥36.0％，符合内外销茶国家质量标准及GB 9679-88茶叶卫生标准，是一种安全的鹧鸪茶抹茶，具有良好的应用前景。
一种鹧鸪茶抹茶制备方法

[发明专利]一种铁观音工艺珠状鹧鸪茶的制备方法-CN201810817993.X在审
发明人：王康庄 -专利权人：王康庄
申请日： 2018-07-24 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种铁观音工艺珠状鹧鸪茶的制备方法，包括：鹧鸪茶老青叶经萎调、摇青、切片(或不切片)、杀青、造型、中间第一次干燥和第二次干燥、烘干、成品。所述方法简单，成本低，对环境友好，适于商品化批量生产，经本方法加工的鹧鸪茶叶颗粒紧结、汤色金黄、透亮，具有鹧鸪茶独特零陵香气；且方便携带、易包装、易储存。茶叶含水率≤4.0％，茶多酚含量≥20％，水浸出物≥38％，可溶性糖≥4.9％，蛋白质≥3.3％，符合内外销茶国家质量标准及GB9679‑88茶叶卫生标准和本企业标准，是一种健康生态的铁观音工艺珠状鹧鸪茶
鹧鸪茶铁观音珠状切片制备助消化茶叶卫生标准国家质量标准茶叶颗粒环境友好健康生态可溶性糖旅游市场企业标准清热解毒水浸出物茶多酚含水率油腻烘干降压降脂青叶杀青摇青香气蛋白质商品化茶叶储存造型携带游客加工销售生产

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