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[发明专利]一种从香蕉皮中提取低分子果胶的方法-CN202210421838.2在审
发明人： 麻少莹;吴亨;戴霏;黄莉菊 -专利权人：广西农业职业技术大学
申请日： 2022-04-21 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： C08B37/06 文献下载
摘要：本发明属于果胶提取方法领域，特别涉及一种从香蕉皮中提取低分子果胶的方法。包括茶多酚处理香蕉皮，然后利用酶解制剂进行酶解，结合微波提取果胶，然后通过醇沉，过滤，干燥获得低分子果胶。本发明通过酶解结合微波提取法提取低分子果胶，利用茶多酚避免香蕉皮氧化，保留果胶，最终获得分子量低于3kD的低分子果胶，且提取率高。
一种香蕉提取分子果胶方法

[实用新型]一种火龙果成熟度保鲜装置-CN202121422870.X有效
发明人：邓丽美;欧善生;麻少莹;黄春秋;刘仁和;何高义;时悦 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2021-06-24 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： A23B7/157 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种火龙果成熟度保鲜装置，包括外身，所述外身的一侧固定连接有第一伺服电机，所述第一伺服电机的输出端固定连接有滚珠丝杠，所述滚珠丝杠的表面套设有螺母，所述螺母的下端通过连接件固定连接有第二伺服电机，所述螺母的输出端固定连接有绳辊，所述绳辊的表面缠绕有拉绳，所述拉绳的一端固定连接有挂钩，所述外身的内底壁设置有第一消毒箱，所述第一消毒箱的一侧设置有第二消毒箱，所述外身的一侧插接有喷头，所述外身的下表面固定连接有水箱，所述外身的内底壁设置有潜水泵；本实用新型通过自动化控制，减少人为干预和人力消耗，提高工作效率，降低企业运行成本，节约水资源。
一种火龙果成熟度保鲜装置

[实用新型]一种甘蔗汁中磷酸值的自动控制系统-CN202120533512.X有效
发明人： 麻少莹 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2021-03-15 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本实用新型公开的属于制糖工艺技术领域，具体为一种甘蔗汁中磷酸值的自动控制系统，包括支撑架，支撑架内设有安装架，安装架外侧壁顶部中央位置设置有固定架，安装架内侧壁固接搅拌罐，搅拌组件包括电机、连接轴和搅拌叶片，辅助组件包括过滤板和保温层，控温组件包括加热管、温度传感器和中央处理器，通过设置电机提供动力带动连接轴以及连接轴上的搅拌叶片转动，从而对搅拌罐中的甘蔗汁和磷酸进行充分混匀，通过设置的加热管对搅拌罐内的甘蔗汁进行加热，温度传感器对搅拌罐内的温度进行实时检测并将检测到的信息传送至中央处理器，当温度低于预设值时中央处理器控制加热管加热。
一种甘蔗汁磷酸自动控制系统

[发明专利]一种香蕉香精的提取方法-CN202010596220.0在审
发明人： 麻少莹;杨昌鹏;黄杰;陈智理;郭静婕 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种香蕉香精的提取方法，其特征在于：将剥好的香蕉皮经过预处理后，得到香蕉皮粉；采用超临界CO2萃取法对香蕉皮粉进行萃取，得到香蕉皮粉萃取物；将香蕉皮粉萃取物用乙酸乙酯溶解后，使用陶瓷滤膜组件对溶解液进行分离纯化，滤除乙酸乙酯后，即得香蕉香精。本发明采用超临界CO2萃取法从香蕉皮中提取香蕉香精，提取时间短，提取效率高，提取相对完全。萃取出的香气成分主要为酯类化合物、酸类化合物、苯酚类化合物、醇类化合物。
一种香蕉香精提取方法

[发明专利]一种从香蕉皮中提取低分子果胶的方法-CN202010288023.2在审
发明人： 麻少莹;杨昌鹏;韦璐;孙钦菊;黄莉菊 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2020-04-14 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种从香蕉皮中提取低分子果胶的方法，先将香蕉皮进行预处理成小块并灭活果胶酶后，使用盐酸溶液提取果胶，再通过发酵将香蕉皮的果胶分解释放出来，再进行脱色、浓缩，使用乙醇进行提纯后，加入酶进行酶解并协同超声处理，得到小分子的果胶，进行二次醇析得到低分子香蕉皮果胶。该方法能够将香蕉皮中果胶通过酶解和超声结合充分提取出来并通过调节酶的用量控制果胶分子量的大小。
一种香蕉提取分子果胶方法

[实用新型]一种辣木籽仁提取装置-CN201920687599.9有效
发明人：黄春秋;蒋瑜;林君;麻少莹;方良材;魏萍 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2019-05-15 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开一种辣木籽仁提取装置，包括机体，所述的机体内设有加速碰撞区、破壳区和出料区，加速碰撞区设有进料斗、加速体和碰撞辊，进料斗设于机体上端，碰撞辊通过第一电机驱动，加速体内设有加速叶轮，加速叶轮通过第二电机驱动，加速体的侧壁开设有排料口，所述的排料口连接有出口朝向碰撞辊的排料管；所述的破壳区包括破壳辊、过滤网和收风分离机，破壳辊为一对相互挤压的辊体，辊体通过第三电机驱动，两辊体位于加速碰撞区出料口的正下方，所述的过滤网设于破壳辊的下方，收风分离机包括收风电机和收风管，收风管位于过滤网上方且管口朝向过滤网，本实用新型破碎效果好，效率高。
一种辣木籽仁提取装置

[发明专利]一种香蕉复合果醋的制备方法-CN201911032766.7在审
发明人：陈智理;杨昌鹏;韦璐;吴潮;郭静婕;黄夏;唐婷;赵峥;潘嫣丽;麻少莹 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2019-10-28 - 公布日： 2020-01-31 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明公开一种香蕉复合果醋的制备方法，属于食品加工领域，将香蕉果肉、龙眼果肉以及西番莲的果浆混合酶解后，过滤，调整糖度，加入酵母厌氧发酵至酒精度为6°‑10°，得到香蕉复合果酒，调整其pH值为3.5‑4.5，放入固定化醋酸菌种发酵，陈酿，过滤，灭菌，得到香蕉复合果醋。本发明采用天然有机物作为醋酸菌的载体，可以很好地对醋酸菌进行固定化，缩短生产周期，降低生产成本，使果醋风味物质的氧化和挥发都大大降低，发酵制备得到的果醋口味更佳纯正，果醋色泽鲜亮、果香浓郁、酸味柔和，具有典型的香蕉、西番莲、龙眼等热带水果风味。本发明的果醋风味佳、口感好，制备方法简单，原料成本低廉，具有很好的应用推广前景。
果醋香蕉制备醋酸菌固定化发酵过滤食品加工领域缩短生产周期复合天然有机物醋酸菌种调整糖度风味物质复合果酒混合酶解龙眼果肉热带水果香蕉果肉厌氧发酵原料成本酸味灭菌陈酿放入果浆果香挥发酵母龙眼酒精柔和口味应用

[发明专利]一种甘蔗原浆饮料及其制备方法-CN201910841932.1在审
发明人： 麻少莹;杨昌鹏;罗英极;周锡文;杨枚 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2019-09-06 - 公布日： 2019-12-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种甘蔗原浆饮料，由甘蔗原浆和多种中草药浸提液制备而成：将甘蔗经过压榨‑纱网过滤‑沉降‑离心过滤‑低温浓缩等处理步骤后，得到甘蔗原浆，在甘蔗原浆中加入夏枯草、菊花、仙草、金银花、鸡蛋花、甘草、布渣叶的浸提液，再加入纯化水定容，混合均匀，得到甘蔗原浆饮料。本发明的甘蔗原浆饮料采用纯物理方式获得的甘蔗原浆和多种中草药浸提液原浆制备而成，色泽美观、澄清透明、生津解渴、清热解酒，本发明的甘蔗原浆饮料风味独特，保健效果好，制备方法简单便捷，能最大保留原料的营养成分，具有良好的应用前景，这为进一步提高甘蔗深加工经济效益提供了指导。
原浆甘蔗制备中草药浸提液饮料纯化水定容纯物理方式甘蔗深加工金银花保健效果澄清透明低温浓缩离心过滤纱网过滤饮料风味沉降布渣叶鸡蛋花浸提液压榨甘草解酒解渴清热生津仙草菊花美观保留应用

[发明专利]一种紫薯果胶类多糖的提取方法-CN201910767680.2在审
发明人：唐婷;韦璐;陈智理;麻少莹 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2019-08-20 - 公布日： 2019-11-19 - 主分类号： C08B37/06 文献下载
摘要：本发明公开一种紫薯果胶类多糖的提取方法，包括预处理、酶解、超声波提取、浓缩、醇提、离心、大孔树脂吸附等步骤，本发明采用超声波辅助提取对紫薯的果胶类多糖进行提取，过程剪短高效，有效缩短了提取时间，提高了有效成分的提取率，最后采用大孔树脂对含有紫薯果胶类多糖的沉淀物进行吸附、脱色、解析，选择性强，洗脱方便，再生简单。本发明通过将多项技术进行有效集成，显著提高了紫薯果胶类多糖的提取率和纯度，缩短提取时间，降低提取成本，提高了经济效益，具有良好的市场前景。为进一步提高紫薯深加工经济效益提高了指导。
紫薯果胶类多糖超声波辅助提取预处理大孔树脂吸附超声波提取脱色大孔树脂有效集成深加工醇提酶解吸附洗脱解析浓缩再生

[发明专利]一种南瓜淮山复合固体饮料的制作方法-CN201910298163.5在审
发明人：韦璐;郑博强;黄卫萍;黄杰;麻少莹;陈智理;唐婷;李富宁 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2019-04-15 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明提供一种南瓜淮山复合固体饮料制作方法，属于食品制造技术领域，包括以下步骤：S1.南瓜澄清液的制备、S2.淮山澄清液的制备、S3.调配、S4.均质和S5.喷雾干燥。该制备方法，以新鲜的南瓜和淮山为主要原料，经过预处理、打浆、预糊化、双酶解、均质和喷雾干燥，制备的固体饮料，产品结构均一无杂质，遇水快速溶解，不易发生团聚，出粉率高，呈鲜黄色且具有南瓜和淮山的香甜。
淮山南瓜制备复合固体喷雾干燥澄清液均质预处理打浆固体饮料快速溶解食品制造饮料制作出粉率预糊化均一酶解遇水产品结构调配团聚饮料新鲜制作

[发明专利]一种用于百香果的保鲜方法-CN201910420930.5在审
发明人：赵琤;林君;麻少莹 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2019-05-20 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：一种用于百香果的保鲜方法，采用纯天然的原料进行加工制备复合保鲜剂，保证食品安全，无有毒化学物质残留，对人体无危害；利用超声波对牛蒡低聚糖进行改性，增加牛蒡低聚糖与各原料之间的氢键作用，使形成的膜结构更稳定，增加保鲜效果；利用二氧化碳气体直接装袋抑制百香果的呼吸作用，在配合复合保鲜剂的作用下，采用简单的保鲜袋实现比传统气调设备更好的保鲜效果。
百香果牛蒡复合保鲜剂保鲜效果低聚糖保鲜二氧化碳气体呼吸作用气调设备食品安全保鲜袋超声波膜结构改性氢键装袋制备毒化残留加工配合保证

[发明专利]一种南瓜淮山复合澄清饮料的制作方法-CN201910298172.4在审
发明人：韦璐;黄杰;郑博强;黄卫萍;麻少莹;唐婷;陈智理;李富宁 -专利权人：广西农业职业技术学院
申请日： 2019-04-15 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种南瓜淮山复合澄清饮料制作方法，属于食品制造技术领域，包括以下步骤：S1.南瓜澄清液的制备、S2.淮山澄清液的制备、S3.调配和S4.均质、灭菌。该制备方法，以新鲜的南瓜和淮山为主要原料，经过预处理、打浆、预糊化和酶解处理，并添加牛奶、山梨糖醇、木糖醇和复合稳定剂，制备的澄清饮料口感清爽、甘甜，有明显淮山、南瓜和奶香味，且色泽清新自然，稳定性好。
淮山南瓜制备澄清饮料澄清液预处理复合复合稳定剂打浆口感清爽酶解处理山梨糖醇食品制造木糖醇奶香味预糊化灭菌均质制作牛奶调配新鲜

[发明专利]一种利用细丽毛壳菌发酵制备右旋糖酐酶粗酶的方法-CN201110261291.6无效
发明人：陆海勤;麻少莹;杭方学;谢彩锋;李凯;郭海蓉;苏佳廷 -专利权人：广西大学
申请日： 2011-09-06 - 公布日： 2012-04-04 - 主分类号： C12N9/46 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用细丽毛壳菌发酵制备右旋糖酐酶粗酶的方法。该方法是在培养基中加入细丽毛壳菌进行发酵培养，然后经离心分离得到的上清液即为右旋糖酐酶粗酶。本发明所提供的右旋糖酐酶的制备方法工艺简单，成本低，所得右旋糖酐酶对制糖生产过程中产生的右旋糖酐降解效果好。
一种利用细丽毛壳菌发酵制备右旋糖酐酶粗酶方法

[发明专利]一种用酶水解糖汁中右旋糖酐的方法-CN201110261294.X无效
发明人：陆海勤;麻少莹;谢彩锋;杭方学;李凯;郭海蓉 -专利权人：广西大学
申请日： 2011-09-06 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： C12P19/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种用酶水解糖汁中右旋糖酐的方法。该方法在甘蔗制糖亚硫酸法工艺过程中，添加右旋糖酐酶处理糖汁，添加量视糖汁中右旋糖酐含量而定，本发明中将添加量定为糖汁重量的10ppm～50ppm，其总用量不大于被处理的各类糖汁总重量的100ppm。本发明方法可以有效地水解糖汁中的右旋糖酐，改善糖汁质量，降低产品中酸性絮凝物的含量，提高产品质量及收回率。
一种水解糖汁中右旋糖酐方法

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