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[发明专利]一种高效安全的肉类制品加工设备-CN202210345649.1有效
发明人：王蓉蓉;扶庆权;陈守江;夏天兰;宋尚新;王海鸥;张伟 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2022-04-02 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A22C7/00 文献下载
摘要：本发明涉及肉类加工设备技术领域，具体来说是一种高效安全的肉类制品加工设备，包括传送机构，传送机构包括第一传送机，第一传送机的输出端上设置有第二传送机和第三传送机，第二传送机和第三传送机并列设置；第一传送机上设置有铺平机构和分割机构，铺平机构和分割机构分别靠近第一传送机的输入端和输出端；第二传送机上方设置有馅料出料件，第二传送机的输出端设置有用于半成品收集切割处理的分离件，分离件的底部设置有造粒件；第三传送机的输出端上设置有第四传动机，第四传动机倾斜向上设置，且第四传动机顶端与第二传送机的传动带之间设置有旋转溜槽。本发明提供了一种于低温条件下，能够实现含馅料的肉丸制作的加工设备。
一种高效安全肉类制品加工设备

[实用新型]一种禽类骨骼粉碎加工装置-CN202122162553.5有效
发明人：王蓉蓉;徐善金;宋尚新;扶庆权;夏天兰;祝长青 -专利权人：南京晓庄学院;南京东晨鸽业有限公司
申请日： 2021-09-08 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： B02C1/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种禽类骨骼粉碎加工装置，包括外壳，所述外壳内底端设置有一个研钵，所述研钵内设置有一个研磨头，所述研磨头上端通过滑动杆设置有一个驱动电机，并与驱动电机输出轴电性连接，所述驱动电机与外壳滑动连接，上端设置有一个变速电机，所述变速电机输出轴前端设置有一个转动轮，所述转动轮前端设置有一个转轴，所述转轴与旋转轮不同心，所述转轴与驱动电机之间通过连接杆连接，本装置利用变速电机可带动研磨头做往复上下直线运动以通过捶打完成初步破碎，利用驱动电机可带动研磨头转动以通过研磨进一步破碎，降低颗粒粒径，同时通过降低变速电机转速能够在研磨过程中对禽类骨骼进行位置调整，避免研磨不充分现象的发生。
一种禽类骨骼粉碎加工装置

[发明专利]一种冻融超声联合一体化冻干调控冻干果蔬质地的方法-CN202110828867.6在审
发明人：王海鸥;华春;周峰;陈守江;王蓉蓉;扶庆权;张伟;夏天兰;张红琳;段肖杰 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2021-07-22 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23B7/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种调控果蔬质地的方法，尤其涉及一种冻融超声联合一体化冻干调控冻干果蔬质地的方法，属于果蔬干燥加工技术领域。本发明先将果蔬经超声波辅助反复冻融，再经过真空冻结冷冻干燥一体化冻干，并通过高压微射流技术将大分子物质制备成纳米级乳液再浸渍于冻干果蔬中，最后经过第二次冻干获得果蔬干制产品。通过改变多糖、淀粉、蛋白、果胶等物质的配比、浓度等，根据质地口感需要对不同果蔬物料进行质感调节，适用性高。
一种超声联合一体化冻调控干果质地方法

[发明专利]一种纳米包埋联合一体化冻干提高果蔬干制品风味物质的方法-CN202110828853.4在审
发明人：王海鸥;贲爱玲;吴雨龙;陈守江;王蓉蓉;扶庆权;张伟;夏天兰;张红琳;段肖杰 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2021-07-22 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高果蔬干制品风味的方法，尤其涉及一种纳米包埋联合一体化冻干提高果蔬干制品风味物质的方法，属于果蔬干燥加工技术领域。本发明将回收的风味物质进行纳米包埋，获得风味纳米包埋物质，通过真空浸渍技术将风味纳米包埋物进入冻干果蔬多孔结构中，再通过外源添加风味纳米包埋物进行真空冻结冷冻干燥一体化冻干，在果蔬的表面覆盖一层风味纳米包埋物，形成内外融合，获得的冻干果蔬产品，并进一步提供风味纳米包埋物的制备方法，使果蔬冻干制品在贮藏和食用过程中可以散发出浓郁的香气及达到缓释的作用，有效降低果蔬冻干过程中的风味流失，避免造成资源浪费。
一种纳米包埋联合一体化冻提高果蔬干制品风味物质方法

[实用新型]一种肉类调理制品的加工装置-CN202022596474.0有效
发明人：王蓉蓉;夏天兰;扶庆权;陈守江;王海鸥;张伟 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2020-11-11 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： A23L13/70 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肉类调理制品的加工装置，包括箱体，箱体上设有工作电源与控制器，还包括：水平设置在箱体内且用于放置肉类的放置板，放置板的上方水平设置有板体，板体上设有用于撒盐的撒盐组件；板体的底部设有用于将盐涂抹至肉类上的涂抹组件，涂抹组件包括分别对称固定在板体的两侧的两个连接杆，两个连接杆之间固定有水平设置的连接轴，连接轴上铰接有滚筒，所述滚筒的表面与肉类的表面接触；驱动机构，设置在箱体内，用于驱动板体相对放置板的位置进行左右移动，驱动机构与工作电源、控制器分别电连接。本实用新型在腌制肉类时可以自动将盐涂抹到肉上，不仅减少人工的劳动强度提升涂抹效率，还可以将盐均匀的涂抹至肉上。
一种肉类调理制品加工装置

[发明专利]一种衍生物的应用-CN202010589147.4有效
发明人：徐鉴;扶庆权;王海鸥;张伟 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2019-12-20 - 公布日： 2021-02-02 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种衍生物的应用，属于化合物领域。该方法第一步，2‑氨基蒽醌与氯乙酰氯在碱性试剂存在的条件下进行反应，得到化合物II；第二步，化合物II与间苯二胺在碱性试剂存在的条件下进行反应，得到化合物III。本发明提供的蒽醌衍生物制备方法简单，且蒽醌衍生物作为荧光化学传感器灵敏度高。
一种衍生物应用

[发明专利]一种蒽醌衍生物及合成方法和应用-CN201911328105.9有效
发明人：徐鉴;何凤云;黄芳;胡耀娟;王颖;刘少贤;扶庆权;张长丽;杨慧;王海鸥;张伟 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2019-12-20 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： C07C237/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型蒽醌衍生物及合成方法和应用，属于化合物领域。该方法第一步，2‑氨基蒽醌与氯乙酰氯在碱性试剂存在的条件下进行反应，得到化合物II；第二步，化合物II与间苯二胺在碱性试剂存在的条件下进行反应，得到化合物III。本发明提供的蒽醌衍生物制备方法简单，且蒽醌衍生物作为荧光化学传感器灵敏度高。
一种衍生物合成方法应用

[实用新型]一种组合式多功能婴幼儿磨牙棒-CN201921021244.2有效
发明人：刘雪;许煌欣;翁婷婷;赵炫蓉;张宇;余佳琦;杨丽;宋尚新;王蓉蓉;扶庆权;祝长青 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2019-07-03 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A61J17/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种组合式多功能婴幼儿磨牙棒，包括持握柱、磨牙棒本体、硅胶刷头、纽扣电池和小型按压延时开关，所述持握柱的下方设置有电池壳，且电池壳的内部安装有纽扣电池，所述持握柱的下端内部开设有安装槽，且安装槽的内部安装有音乐播发器，并且持握柱的上方连接有磨牙棒本体。该组合式多功能婴幼儿磨牙棒设置有纽扣电池、音乐播发器和小型按压延时开关，当婴儿在咬动磨牙棒本体时，磨牙棒本体内的小型按压延时开关将连通纽扣电池和音乐播发器电性连接，音乐播发器开始播放音乐，使音乐播发器能随着婴儿的使用进行音乐的播放，提高装置的趣味性，增加装置的实用性。
一种组合式多功能婴幼儿磨牙

[实用新型]一种可显示水温的婴幼儿用勺子-CN201921021356.8有效
发明人：吴佩佳;薛婧琦;张梦凡;郑子文;宋尚新;扶庆权;夏天兰;于真真;唐宁 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2019-07-03 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： A47G21/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可显示水温的婴幼儿用勺子，包括勺柄、温度传感器、温度显示器和电池盒，所述勺柄的端头处设置有连接块，且连接块的内部贯穿有固定轴，所述固定轴的两端连接有固定块，且固定块固定在勺头的端头处，所述温度传感器安装在勺头的内部，且温度传感器的边侧和连接线的一端相连，所述连接线的另一端安装有温度显示器，所述勺柄的中间位置设置有气囊，且气囊的一端连接有出气单向管，所述气囊的另一端设置有进气单向管。该可显示水温的婴幼儿用勺子，能够自动显示舀起的食物温度，避免温度过高喂食烫伤婴幼儿嘴部，并且通过气囊吹出的空气对食物进行冷却，减少了食物受到的细菌感染，保护了婴幼儿的健康。
一种显示水温婴幼儿勺子

[发明专利]产类阿片样活性小肽的胶红酵母菌、其筛选方法及其应用-CN201610659334.9有效
发明人：周业飞;周梅仙;毛善国;扶庆权;王真祯;高一心 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2016-08-11 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种产类阿片样活性小肽的胶红酵母、其筛选方法及其应用，该胶红酵母（Rhodotorula mucilaginosa）的保藏编号是：CGMCC No.10969。该菌株用作畜禽饲料添加剂，可增强动物的抗病力，降低发病率和死淘率，分离纯化方法是将杏仁放于霉菌生长的环境中，待产生少量霉菌时，分别于杏仁的外表面、中间和内部取样，混合研磨成粉，加水混匀，取其上清液梯度稀释，取稀释液于YEPD培养基培养出酵母菌，再划线接种于相同培养基得单菌落，易于操作。
阿片活性酵母菌筛选方法及其应用

[发明专利]一种果蔬食用菌重组脆片的加工方法-CN201811502269.4在审
发明人：王海鸥;陈守江;扶庆权;汪振炯;王蓉蓉;张伟;夏天兰 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬食用菌重组脆片的加工方法，属于食品加工技术领域。该方法主要包括原料配伍、均质细化、速冻成型、真空冻干步骤。采用该方法将果蔬和食用菌配伍，营养丰富，而且全利用重组制成脆片，对原料形态没有要求；重组原料颗粒小、分布均匀、稳定性高，大大提高产品的质地口感。本发明方法巧妙合理，可以有效保留天然营养和风味品质,充分利用原料，并且工序简化、效率高、能耗低。
脆片食用菌配伍食品加工技术领域风味品质工序简化均质细化天然营养原料颗粒原料形态冻干果蔬速冻成型加工质地能耗保留

[发明专利]一种果蔬食用菌重组压片的加工方法-CN201811502271.1在审
发明人：王海鸥;华春;贲爱玲;陈守江;张李阳;扶庆权;张伟;王蓉蓉;夏天兰 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬食用菌重组压片的加工方法，属于食品加工技术领域。该方法包括原料配伍、均质细化、真空冻干、粉碎均湿、压片干燥步骤。采用该方法将果蔬和食用菌配伍，营养丰富，而且全利用重组制成压片，对原料形态没有要求；重组原料颗粒小、分布均匀、稳定性高，大大提高产品的质地口感。本发明方法巧妙合理，可以有效保留天然营养和风味品质,充分利用原料，并且工序简化、效率高、能耗低。
压片食用菌配伍食品加工技术领域风味品质工序简化均质细化天然营养原料颗粒原料形态冻干果蔬均湿加工质地能耗保留

[发明专利]一种果蔬食用菌重组冻干泥的加工方法-CN201811502718.5在审
发明人：王海鸥;周峰;陈守江;汪振炯;扶庆权;王蓉蓉;张伟;夏天兰 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬食用菌重组冻干泥的加工方法，属于食品加工技术领域。该方法主要包括原料配伍、均质细化、真空冻干步骤。采用该方法将果蔬和食用菌配伍，营养丰富，而且全利用重组制成冻干泥，对原料形态没有要求；重组原料颗粒小、分布均匀、稳定性高，大大提高产品的质地口感。本发明方法巧妙合理，可以有效保留天然营养和风味品质,充分利用原料，并且工序简化、效率高、能耗低。
冻干食用菌配伍食品加工技术领域风味品质工序简化均质细化天然营养原料颗粒原料形态果蔬加工质地能耗保留

[发明专利]一种皮冻肠制作方法-CN201810447813.3在审
发明人： 扶庆权;周辉;孙链 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2018-05-11 - 公布日： 2018-11-02 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种皮冻肠制作方法，属于食品加工技术领域，包括猪皮的清洗、酸泡、中和、半硬化、斩拌、熬制、灌装、蒸煮、冷却；将斩拌后的猪皮细颗粒熬制成流质状，进行灌装、蒸煮及冷却。本发明制作出的皮冻肠蛋白质含量高、色泽白嫩，制作成本低，其最大优势是节约能源，由前期的4‑5h熬制，缩短到1h的加热时间，产品弹性大增，颜色比较白，入口易化。
猪皮熬制灌装斩拌蒸煮种皮冷却制作食品加工技术领域产品弹性颜色比较半硬化皮冻肠细颗粒酸泡加热蛋白质清洗中和节约能源

[发明专利]一种蒽醌衍生物及合成方法和应用-CN201711439207.9有效
发明人：徐鉴;吴晓霞;刘钦普;何凤云;扶庆权;周沁阳;马钰锋;唐媛倩 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： C07C337/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒽醌衍生物及合成方法和应用，属于荧光检测领域。该方法是通过化合物Ⅰ在氧化剂的作用下进行氧化反应，制备得到化合物Ⅱ；在酸性环境下，化合物Ⅱ与乙醇进行酯化反应，得到化合物Ⅲ；在加热回流的条件下，化合物Ⅲ与水合肼进行反应，得到化合物Ⅳ；在惰性气体保护的环境下，化合物Ⅳ与异硫氰酸苯酯进行反应，得到化合物Ⅴ。本发明所提供的制备方法简单，易于工业化生产。且制备得到的多信号探针对汞离子的检出限低且选择性高。
制备蒽醌衍生物合成惰性气体保护异硫氰酸苯酯氧化剂酸性环境氧化反应荧光检测酯化反应汞离子检出限水合肼乙醇应用

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