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[发明专利]一种大米脱镉机及大米脱镉工艺-CN201510499657.1在审
发明人：谢文辉;陈渠玲;吴晓娟;吕飞 -专利权人：湖南粮食集团有限责任公司
申请日： 2015-08-15 - 公布日： 2015-11-04 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明涉及一种大米脱镉机，包括机架、进料斗、盐浸室、发酵脱镉室、酸泡排镉室、烘干室、旋转式出料斗，各部分从上到下依次安装在机架上，相互之间通过活动式封板互相连接。采用上述大米脱镉机的脱镉工艺，将米粒直接盐浸，然后进行发酵，再经酸泡冲洗、烘干。本发明可直接作用于整粒大米，对镉的去除率可达90%以上，且大米回收率大于92%，对降镉大米后期应用于食品加工提供了更多便利。
一种大米脱镉机工艺

[发明专利]狗肉去腥法-CN201410170527.9无效
发明人：张小粉 -专利权人：张小粉
申请日： 2014-04-26 - 公布日： 2015-11-04 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：狗肉去腥法属于饮食科学，办法是在煮狗肉时，锅内按肉多少放上砖块，锅里水开后，文火煮半小时取出砖块，这样煮的狗肉没有腥味。
狗肉去腥法

[发明专利]一种柿子脱涩方法-CN201410145235.X在审
发明人：周凌云 -专利权人：周凌云
申请日： 2014-04-11 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种柿子脱涩方法，包括如下步骤：步骤一、将健康的柿子放入体积浓度为25～45%乙醇水溶液中浸泡25～35s；步骤二、之后迅速将浸泡乙醇水溶液的柿子放入塑料筐中；步骤三、往塑料筐中通入体积浓度为50～80%的CO₂，用塑料袋密封塑料筐；步骤四、密封之后放置36～48h，完成脱涩过程。本发明发法不仅可以快速脱去涩味，同时可以保持柿子的硬度；简单可行，高效经济。
一种柿子脱涩方法

[实用新型]一种刺梨干消毒杀菌装置-CN201520361897.0有效
发明人：邱锋 -专利权人：安顺市西秀区春实绿化苗木有限公司
申请日： 2015-05-29 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本实用新型公开了刺梨干消毒杀菌装置，包括第一水洗部、消毒杀菌部、第二水洗部，消毒杀菌部包括安装支架，安装支架内设有消毒槽，消毒槽内设有运输链斗，运输链斗与驱动装置相连接，运输链斗表面附着有与运输链斗形状相适应的弹性垫，运输链斗由多个链斗模组依次连接成一环形结构，链斗模组包括相邻的凸起部和凹陷部，凹陷部底部还设有一用于驱动凹陷部处的弹性垫上下震动的震动装置。本实用新型由于消毒杀菌部中凹陷部下方设有震动装置，装入凹陷部的刺梨在震动装置的震动下会轻微移动，在消毒过程中，使得翻转震动的刺梨能够全面的接触到消毒液，消毒效率提高。
一种刺梨消毒杀菌装置

[实用新型]用于蜂蜜柚子茶果酱浓浆的高温蒸汽灭菌装置-CN201520284554.9有效
发明人：傅曼琼 -专利权人：大埔县通美实业有限公司
申请日： 2015-05-05 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本实用新型公开了用于蜂蜜柚子茶果酱浓浆的高温蒸汽灭菌，包括立式底座、压力调制、排气孔和蒸汽阀，所述立式底座上方设置有压力传感器，所述压力传感器上方设置有温度传感器，所述温度传感器设置在所述压力传感器与所述压力调制之间，所述压力调制上方设置有灭菌管路，所述灭菌管路上方设置有果酱浓浆输送管路，所述果酱浓浆输送管路上方设置有温度压力测试仪。本实用新型可以进行内部压力自动调控，在高温状态下对蜂蜜柚子茶果酱浓浆进行彻底的灭菌，使细菌快速失活，并排除装置外，灭菌过程无异味，安全，对人体健康没有危害，可以在高温和低温状态下进行灭菌处理，灭菌时间短，提高灭菌效率。
用于蜂蜜柚子果酱高温蒸汽灭菌装置

[实用新型]一种隧道式灭菌干燥机-CN201520222210.5有效
发明人：曾宪喜 -专利权人：楚天科技股份有限公司
申请日： 2015-04-14 - 公布日： 2015-10-07 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种隧道式灭菌干燥机，包括输瓶组件，所述输瓶组件包括多个沿隧道方向并排布置的瓶托部件，所述瓶托部件上设有多个用于间隔放置瓶体的置瓶部及用于卡住瓶体使瓶体悬空的限位部，多个所述置瓶部沿瓶托部件的长度方向间隔布置，所述限位部与置瓶部一一对应设置。本实用新型具有避免产生挤压碎瓶及摩擦微粒，保证干燥灭菌箱层流环境及产品澄明度的优点。
一种隧道灭菌干燥机

[发明专利]一种液态食品脉冲超高压及其协同措施杀菌方法-CN201510378966.3在审
发明人：王标诗;胡小军;彭元怀;江敏;金蓓 -专利权人：岭南师范学院
申请日： 2015-07-02 - 公布日： 2015-09-30 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种液态食品脉冲超高压及其协同措施杀菌方法：S1.添加乳酸链球菌素到液体食品中，置于已杀菌的包装袋中，排出空气迅速封口；将包装袋放入套筒中，并装上传压介质，将套筒及传压介质预热到70～80℃后密封；S2.将预热后的套筒置于高压腔体中进行高压处理：第一次升压到400～600MPa后立即泄压，第二次升压到400～600MPa后立即泄压，第三次升压到400～600MPa后保持5～10min后再泄压，卸压时间为2s～3s；该方法对液态食品成分基本无影响的前提下对芽孢菌的杀灭效果可高达6个数量级，对液态食品中热敏性成分和生理活性成分有很好的保持作用，同时也能很好的保持液态食品的风味不受影响。
一种液态食品脉冲超高压及其协同措施杀菌方法

[实用新型]一种新型超磁致换能器-CN201520373835.1有效
发明人：田富亮 -专利权人：田富亮
申请日： 2015-06-01 - 公布日： 2015-09-30 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种新型超磁致换能器，超磁致换能器包括软磁体，软磁体两端均设有端盖，端盖外套装有外筒体，软磁体由100～120片稀土合金材质的矩形片体叠加而成的矩形结构，软磁体上设有绕线孔，软磁体长边上绕有线圈，线圈为铜质线圈，铜质线圈外表面设有锡包层，锡包层外设有绝缘皮，线圈对称缠绕在软磁体长边上，且位于软磁体长边线圈的绕线方向为同向，软磁体的每一根长边上分别绕有45圈线圈，线圈截面为圆形，线圈截面的面积为1mm²。本实用新型不仅仅能够去除农残，并且农残去除效果达99％，设置的超磁致伸缩在水中产生超磁波，产生大量的气泡，进行分裂、爆炸，并产生的氧化环境，对食物表层的农残重金属进行分解、去除，达到净化的优点。
一种新型超磁致换能器

[实用新型]一种超磁致果蔬农残净化设备-CN201520373834.7有效
发明人：田富亮 -专利权人：田富亮
申请日： 2015-06-01 - 公布日： 2015-09-30 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种超磁致果蔬农残净化设备，超声波发生器，以及与超声波发生器连接的超磁致换能器，超磁致换能器包括软磁体，软磁体两端均设有端盖，端盖外套装有外筒体，软磁体由100～120片稀土合金材质的矩形片体叠加而成的矩形结构，软磁体的长宽高分别为80mm、30mm、23mm，软磁体上设有矩形或跑道形绕线孔，软磁体长边上绕有线圈，线圈为铜质线圈，铜质线圈外表面设有锡包层，锡包层外设有绝缘皮。本实用新型具不仅仅能够去除农残，并且农残去除效果达99％，另外，设置的超磁致伸缩在水中产生超磁波，产生大量的气泡，进行分裂、爆炸，并产生的氧化环境，对食物表层的农残重金属进行分解、去除，达到净化的优点。
一种超磁致果蔬农残净化设备

[发明专利]一种石榴皮的快速发酵脱苦方法-CN201510243115.8有效
发明人：刘长华;李澜 -专利权人：怀远县荆涂山石榴科技有限公司
申请日： 2015-05-13 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明提供一种石榴皮的快速发酵脱苦方法，涉及石榴皮加工技术领域，步骤为：将石榴皮用蜂蜜水浸泡3-5min，取出后用塑料薄膜包裹，自然条件下快速发酵16-20小时；发酵完成后，打开包裹的塑料薄膜，取出发酵后的石榴皮，将其摊铺开，使表面自然风干；将风干后的石榴皮表面涂覆一层食用甘油，然后用蒸汽保湿30min即可。本发明提供的石榴皮的快速发酵脱苦方法，石榴皮经过多次脱苦，包括浸润析出、发酵分解等手段，最终达到石榴皮脱苦的目的，同时通过蜂蜜及食用甘油改善石榴皮的口感。
一种石榴皮快速发酵方法

[发明专利]一种基于LED脉冲光降解农药的生长装置-CN201510361781.1有效
发明人：吴健;吴均晗;苏裕源;廖兴展;李海彬;谢桂勉;罗卓荣 -专利权人：普宁市福康科技有限公司
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明提供一种基于LED脉冲光降解农药的生长装置，包括箱体和光照装置，所述箱体内设有多个置物架，所述箱体顶板上设有温湿度调节器，所述光照装置为LED发光体，所述LED发光体由光谱控制器调控激发光波波长，及控制LED发光体闪烁频率；采用在装置内设置由光谱控制器调控激发光波波长和闪烁频率的LED发光体，通过光催化分解，实现快速降解存留在蔬果中的残留农药；此外，采用波段为350nm-400nm的紫外线UV-A，会增加蔬果的营养成分以及改善其着色和口感。
一种基于 led 脉冲光降解农药生长装置

[实用新型]苦荞粉灭菌装置-CN201520284868.9有效
发明人：雨田;赵钢;邹亮;郭晓恒;彭镰心;邓小莉;杨杭;严潇 -专利权人：成都大学
申请日： 2015-05-06 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种苦荞粉灭菌装置，包括灭菌箱，灭菌箱的顶部设有进料通道，以及与通过进气管与进料通道相连通的臭氧发生器。灭菌箱内设有转动轴，转动轴上设有若干搅拌叶片，转动轴的一端延伸出灭菌箱外与一驱动器相连接；灭菌箱的底部设有储料箱，储料箱的顶部设有筛网，储料箱的底部设有出料口；储料箱的侧壁上设有一与其连通的尾气管，尾气管上设有一空气泵，尾气管与储料箱的连通的一端设有过滤器，尾气管的另一端连接至臭氧尾气处理器。本申请通过臭氧对苦荞粉进行灭菌，其结构简单，灭菌效果好。在灭菌中产生的臭氧尾气经过臭氧尾气处理器后可以其未反应完全的臭氧还可以循环利用，实现了节能减排。
苦荞粉灭菌装置

[发明专利]植物性粒子式营养产品及其制造方法-CN201380057076.1在审
发明人：卡尔·路德威·渥尔;玛琳·维特 -专利权人：恩斯兰淀粉有限公司
申请日： 2013-10-15 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明是有关于一种植物性粒子状食品产品，由含淀粉的植物部分制成，与天然植物部分相比，该食品产品的一可用水去除的成分的至少一含量的降低幅度为该食品产品的原有含量的20-90w％，本发明也有关于一种制造此种食品产品的方法。
植物性粒子营养产品及其制造方法

[发明专利]一种整粒大豆钝化活性酶的方法-CN201510287883.3在审
发明人：王丹丹;周宁宁 -专利权人：沈阳康利生物科技有限公司
申请日： 2015-05-29 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本发明是一种整粒大豆钝化活性酶技术，是将整粒大豆中含有多种抗营养的生物活性物质用物理钝化法祛除。该方法采取将整粒大豆抛光处理，然后浸入乙醇调配液中，沥液后，进入隧道式微波设备中烘干、灭菌，熟化，包装后，得产品。本发明在不添加任何有害物质的情况下，通过上述方法，将整粒大豆钝化处理成为脱毒熟化大豆，有效去除大豆中天然多种有害成分及抗营养因子，如胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶、脲素酶、血球凝结素、胃肠胀气因子及嘌呤等，有效将大豆属非优粗蛋白质转化为优质的蛋白质，同时有效保留大豆中固有的多种人体保健的营养物质成分。为我国豆类深加工行业和健康产业创建了广阔的发展前景。
一种大豆钝化活性方法

[实用新型]一种脐橙汁快速去苦味装置-CN201520312055.6有效
发明人：黄军赣 -专利权人：江西信明坊食品发展有限公司
申请日： 2015-05-15 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： A23L1/015 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种脐橙汁快速去苦味装置，包括反应罐、驱动电机、搅拌轴和喷头，反应罐下方固定安装有驱动电机，驱动电机连接旋转驱动盘，驱动盘连接一搅拌轴，搅拌轴穿过反应罐底部进入反应罐，搅拌轴上设有若干个搅拌叶片，反应罐一侧设有第一进料口，反应罐顶端设有第二进料口，第一进料口与第二进料口分别连接混合室，搅拌轴正上方设有喷头，喷头连接固定安装在反应罐顶端的第三进料口。本装置结构简单，高效地去除脐橙汁中的苦味，同时保留脐橙汁中的各种营养成份不会被破坏，整个去除过程通过苦味抑制进料口和脱苦酶溶液进料口相互协作，提高脱苦效率，降低了成本，具有很好的应用前景。
一种脐橙快速苦味装置