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- [发明专利]一种贻贝中重金属镉脱除剂的制备方法及应用-CN201510144537.X在审
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张宾;房传栋;吴海潇;邹俊杰;邓尚贵
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浙江海洋学院
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2015-03-30
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2015-07-01
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A23L1/015
- 一种贻贝中重金属镉脱除剂的制备方法，步骤：取带鱼加工副产物，加入磷酸缓冲液，经组织打碎、超声处理后，加入复合水解酶水解，控制温度为40～60℃，蛋白质水解度为24～32％；水解结束后升温至85～95℃，保持2.0～3.0min，冰浴快速冷却，离心分离获得上清液即为带鱼加工副产物蛋白水解液；加入亚硒酸钠，加入量为混合体系中Se含量为50～90μg/L，调节螯合反应体系pH4.0～6.0，在20～35℃下进行反应35～50min；反应结束后离心分离，取上清液经真空浓缩、干燥，得到蛋白水解肽-Se元素配合物。本发明工艺简单，原料成本低，制得的脱除剂天然绿色环保，使用安全可靠，不会引起二次污染，可有效脱除贻贝中富集的重金属镉，确保人们的食用安全。
- 一种贻贝重金属脱除制备方法应用
- [实用新型]蔬菜、食品保湿消毒解除残留的系统-CN201520058741.5有效
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杨缤
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杨缤
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2015-01-28
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2015-07-01
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A23L1/015
- 本实用新型公开了一种针对蔬菜、食品保湿消毒解除农药残留的系统；该系统包括控制箱、解毒池、净化器、水箱、超声波雾化器、负离子发生器、超声波剥离器；其中控制箱连接并控制净化器、以及位于解毒池中的超声波剥离器，净化器直接连通自来水进水，并通过水管连通解毒池和水箱；负离子发生器连通解毒池，并同时与位于水箱中的超声波雾化器连接；超声波雾化器通过雾化管连通蔬菜保鲜柜。实施时，可将瓜果蔬菜放置解毒池中进行农药残留解毒；不需要解毒或解毒后的食品可置于蔬菜保鲜柜中，由超声波雾化器通过雾化管对其进行保湿保鲜。该系统属于一种可降解果蔬残留农药的实用新型加工设备,可集中批量地降解掉果蔬残留农药,使果蔬达到无毒害产品的要求，处理过程中蔬菜无二次污染、无营养损失，处理后的果蔬成为真正意义上的净菜—无毒、无菌、无农药残留。
- 蔬菜食品保湿消毒解除残留系统
- [实用新型]变温杀菌罐-CN201420637019.2有效
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刘行
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重庆龙悦食品有限公司
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2014-10-30
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2015-07-01
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A23L1/015
- 本实用新型公开了一种食品杀菌罐，具体是一种能在高温杀菌后逐渐降温的杀菌罐。变温杀菌罐，包括设于罐体内的搅拌桨以及通入冷水的螺旋夹套，所述螺旋夹套上表壁设有一组与罐体内空间相通的通孔；所述出流管的管径与各通孔孔径之和相等。本实用新型解决了现有技术中冷水灌注原料温度变化剧烈，易导致营养流失及风味变化的缺陷，提供了一种能在高温杀菌后，实现持续稳定降温效果的杀菌罐。
- 杀菌
- [实用新型]蔬菜、食品保湿消毒解除残留的装置-CN201520059142.5有效
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杨缤
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杨缤
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2015-01-28
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2015-07-01
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A23L1/015
- 本实用新型公开了一种针对蔬菜、食品保湿消毒解除农药残留的装置；该装置具有柜体，柜体外部设置柜门，柜体的底部为用于残留解毒的水池，柜体的顶部为保湿残留解毒的控制系统的存放区，柜体的内部形成多层用于存放保湿保鲜的食品的架体；在每个架体的上部设置有喷雾管。本实用新型属于一种可降解果蔬残留农药的实用新型加工设备,可集中批量地降解掉果蔬残留农药,使果蔬达到无毒害产品的要求，处理过程中蔬菜无二次污染、无营养损失，处理后的果蔬成为真正意义上的净菜—无毒、无菌、无农药残留；实施时，可将瓜果蔬菜放置解毒水池中进行农药残留解毒；不需要解毒或解毒后的食品（包括瓜果、蔬菜类）可置于架体上，由雾化管对其进行保湿保鲜。
- 蔬菜食品保湿消毒解除残留装置
- [发明专利]一种柿子的脱涩与加工技术-CN201310673193.2在审
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尚庆光
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尚庆光
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2013-12-12
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2015-06-17
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A23L1/015
- 本发明涉及一种柿子的脱涩与加工技术，具体包括：（1）柿子的脱涩，具体方法是：将柿果装在箩筐内，连筐浸在池塘中，经5～7天便可脱涩。（2）柿子的加工过程为：制作柿饼，要求选果大，果形端正，果顶平或稍突起，无纵沟，含糖量高，含水量适中，无核或少核的品种。采收后，将未软且没有损伤的柿果去皮，然后进行干燥。晒成的柿饼，装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖，经4～5天，柿饼回软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干，便有柿霜生成。如此反复堆捂、晾干，晾摊的次数越多，霜出得越快越好，制成的柿饼即可包装贮藏。本发明技术能制备出美味可口的柿子产品，并具有较好的保健效果，从而方便人们食用。
- 一种柿子脱涩加工技术
- [实用新型]蔬菜自动杀菌机-CN201420867599.4有效
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张钦娥;王呈团;赵仁红
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青岛顺昌食品有限公司
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2014-12-31
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2015-06-17
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A23L1/015
- 一种蔬菜自动杀菌机，包括杀菌水槽，杀菌水槽内安装有主输送带，主输送带分为水平的输送段和向上翘起并伸出杀菌水槽的提升段。杀菌水槽内安装有浸泡辅助装置，浸泡辅助装置位于输送段的上方。浸泡辅助装置包括支架和安装在支架上的输送网带，支架与杀菌水槽固接，输送网带的纵截面为倒梯形。蔬菜自动杀菌机的主输送带上方安装的浸泡辅助装置可将漂浮起来的蔬菜压入到杀菌水槽中的消毒液中，避免由于蔬菜漂浮造成的蔬菜一部分未浸没到消毒液，保证了杀菌消毒的效果，而且浸泡辅助装置的输送网带为倒梯形，使其下部向下凸起，将蔬菜下压到消毒液的更深位置，进一步保证了蔬菜能够完全浸没在消毒液中，进一步保证了杀菌消毒的效果。
- 蔬菜自动杀菌
- [实用新型]一种柿子二氧化碳脱涩装置-CN201520003654.X有效
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杨丹卉;苏曰华
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杨丹卉
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2015-01-01
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2015-06-17
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A23L1/015
- 本实用新型公开了一种柿子二氧化碳脱涩装置，具有一个带有压力罐盖(2)的压力罐(1)，其特征在于在压力罐盖上具有一个安全阀(6)和一个放气阀(4)以及一个压力表(5)，在压力罐的底部具有一个具有控制阀的进气管(7)。其优点是采用相对简单结构的压力罐，通过瓶装二氧化碳的释放和加压，对柿子在较高压力条件下产生缺氧呼吸，促使柿子产生乙醛与可溶性单宁反应后生成不溶性单宁，从而有效的对柿子脱涩。结构简单，操作使用简便易用，实现了柿子脱涩的工业化生产。经过脱涩的柿子美观，表面也没有附着物。克服了一直以来柿子手工脱涩的低效率作坊式操作的弊端。
- 一种柿子二氧化碳脱涩装置
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