[发明专利]一种有益于骨密度增加的组合物及其在食品中的应用

说明书

本发明公开了一种有益于骨密度增加的组合物，包括以下原料：鹿骨粉、氨基葡萄糖、硫酸软骨素、胶原蛋白、钙剂、香蕉粉、维生素D、辅料，具体配方如下重量份的原料：鹿骨粉60‑100份、氨基葡萄糖10‑30份、硫酸软骨素10‑20份、胶原蛋白2‑8份、钙剂20‑40份、香蕉粉15‑25份、维生素D2‑5份、辅料4‑8份；本发明组方采用鹿骨粉达到补肾壮骨的作用，同时配伍香蕉粉及氨基葡萄糖、硫酸软骨素、胶原蛋白、钙剂、维生素D，通过各自的机理发挥作用，不仅可以调节脏腑肠胃功能，而且共同达到促进骨细胞生长、加强钙质吸收的效果，从而能够有益于骨密度的增加。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，具体涉及一种有益于骨密度增加的组合物及其在食品中的应用。

背景技术

骨质疏松症（OP）是一种隐匿发生与发展的疾病，并已成为世界性关注的骨骼健康问题。随着社会老龄化的进程，骨质疏松症已成为一个越来越严重的公共健康问题。目前我国骨质疏松疾病防治形势同样严峻，骨质疏松在60岁以上人群中发病率为56%，其中女性发病率高达60%-70%。女性发生骨质疏松性骨折的危险性达40%。骨质疏松和骨质疏松骨折的治疗和护理费用高昂，造成沉重的家庭、社会负担。中国至少有9000万人患有骨质疏松症；2.1亿人骨量低于正常标准，存在骨质疏松的风险。目前，我国50岁以上人群中骨质疏松症总患病率为15.7%，随着人口寿命的延长，这一比例在逐步增加。中国70-80%的中老年骨折是因骨质疏松症引起的，且预后差和耗费巨大的特点，它给患者本人及家庭带来很大的心理和生活压力，给社会造成严重的经济负担。大大降低了中老年人生存质量，缩短其生命周期。

而骨质疏松性骨折与骨密度相关，骨密度（Boneminaraldensity,BMD）指骨单位面积所含的骨矿物量，是反应人体骨骼代谢状况的一项重要指标。通过增加骨密度，能够有效防治骨质疏松症。

目前增加骨密度类的产品是保健食品中的一个大类，近几年来此类保健食品很受消费者的欢迎，市场销售潜力较大。国家允许保健品中使用增加骨密度类的原料，其功效成分有中草药类、硫酸软骨素类、氨基葡萄糖类、胶原蛋白类、维生素类等，以药食两用及可用于保健食品中药类居多。现有产品仍多数采用传统补钙的方法进行骨质疏松的预防或治疗，如钙尔奇D、新盖中盖牌高钙片等。部分保健品采用了多味中药组合，如益和长泰片、黄精枸杞胶囊等。但是目前增加骨密度类的产品大都是单纯补钙或者进行机体调理，因而为了协调产品具有补钙和调理机体，本发明提供一种有益于骨密度增加的组合物及其在食品中的应用。

发明内容

针对现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种有益于骨密度增加的组合物及其在食品中的应用，以解决上述背景技术中提出的问题。

本发明解决技术问题采用如下技术方案：

本发明提供了一种有益于骨密度增加的组合物，包括以下原料：

鹿骨粉、氨基葡萄糖、硫酸软骨素、胶原蛋白、钙剂、香蕉粉、维生素D、辅料；

具体配方如下重量份的原料：鹿骨粉60-100份、氨基葡萄糖10-30份、硫酸软骨素10-20份、胶原蛋白2-8份、钙剂20-40份、香蕉粉15-25份、维生素D2-5份、辅料4-8份。

优选地，所述一种有益于骨密度增加的组合物包括以下重量份原料：

鹿骨粉80份、氨基葡萄糖20份、硫酸软骨素15份、胶原蛋白5份、钙剂30份、香蕉粉20份、维生素D4份、辅料6份。

优选地，所述的鹿骨粉的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、取鹿骨，剔除其上附着的软组织，然后粉碎得到粒径为2-4mm的骨粒备用；

步骤二、用水冲洗除去步骤一制得骨粒中的脂肪和血红蛋白，将清洗后的骨粒置于密闭的脱脂容器中，控制温度在60-65℃，以石油醚逆流循环回流提取100-180min，除去鹿骨中油脂；

步骤三、将步骤二中脱脂后的骨粒置于温度为70-90℃的烘干箱内干燥，并将干燥后的骨粒粉碎，使骨粉过70目筛，即得鹿骨粉。