[发明专利]一种有益于骨密度增加的组合物及其在食品中的应用

权利要求书

1.一种有益于骨密度增加的组合物，其特征在于，包括以下原料：

鹿骨粉、氨基葡萄糖、硫酸软骨素、胶原蛋白、钙剂、香蕉粉、维生素D、辅料；

具体配方如下重量份的原料：鹿骨粉60-100份、氨基葡萄糖10-30份、硫酸软骨素10-20份、胶原蛋白2-8份、钙剂20-40份、香蕉粉15-25份、维生素D2-5份、辅料4-8份。

2.根据权利要求1所述的一种有益于骨密度增加的组合物，其特征在于，包括以下重量份的原料：

鹿骨粉80份、氨基葡萄糖20份、硫酸软骨素15份、胶原蛋白5份、钙剂30份、香蕉粉20份、维生素D4份、辅料6份。

3.根据权利要求1所述的一种有益于骨密度增加的组合物，其特征在于，所述的鹿骨粉的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、取鹿骨，剔除其上附着的软组织，然后粉碎得到粒径为2-4mm的骨粒备用；

步骤二、用水冲洗除去步骤一制得骨粒中的脂肪和血红蛋白，将清洗后的骨粒置于密闭的脱脂容器中，控制温度在60-65℃，以石油醚逆流循环回流提取100-180min，除去鹿骨中油脂；

步骤三、将步骤二中脱脂后的骨粒置于温度为70-90℃的烘干箱内干燥，并将干燥后的骨粒粉碎，使骨粉过70目筛，即得鹿骨粉。

4.根据权利要求1所述的一种有益于骨密度增加的组合物，其特征在于，所述氨基葡萄糖为氨基葡萄糖硫酸盐、盐酸盐、磷酸盐中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的一种有益于骨密度增加的组合物，其特征在于，所述钙剂为碳酸钙、葡萄糖酸钙、氯化钙、柠檬酸钙、乳酸钙、磷酸钙、柠檬酸苹果酸钙中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的一种有益于骨密度增加的组合物，其特征在于，所述维生素D为维生素D3、维生素D2中的一种或两种。

7.根据权利要求1所述的一种有益于骨密度增加的组合物，其特征在于，所述香蕉粉的制备方法，包括以下步骤：

选择七成到八成熟的香蕉，在-3-0℃下冷藏20-40min；在-3-0℃下，去皮，随后将去皮后的香蕉切块并加入香蕉重量的一倍的冷水，打浆，喷雾干燥，即得到所述香蕉粉，所述喷雾干燥的工艺为：进风温度为150-170℃，进风压力为0.07-0.09MPa，进料速度为12-16mL/min。

8.根据权利要求1所述的一种有益于骨密度增加的组合物，其特征在于，所述辅料包括填充剂、崩解剂和润滑剂，所述填充剂为淀粉、糖粉、糊精、微晶纤维素、乳糖中的一种或多种，所述崩解剂为干淀粉、交联羧甲基纤维素钠、交联聚维酮、低取代羟丙基纤维素中的一种或多种，所述润滑剂包为硬脂酸镁、十二烷基硫酸钠、滑石粉、微粉硅胶。

9.一种有益于骨密度增加的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、称取上述重量份的鹿骨粉、氨基葡萄糖、硫酸软骨素、胶原蛋白、钙剂、香蕉粉、维生素D、辅料备用；

S2、将氨基葡萄糖、硫酸软骨素、胶原蛋白混合均匀，得混合物A；

S3、将鹿骨粉、钙剂、香蕉粉、辅料混合均匀，同时以等量递增法加入维生素D，得混合物B；

S4、将混合物A和混合物B混合均匀，并过40-60目筛，得混合物C；

S5、将混合物C加入制粒机，加入适量45-55%食用酒精制成软材，35-45目筛制粒；

S6、将S5制得湿颗粒在干燥温度为45-65℃干燥，干燥至颗粒水分控制在3-6%，然后过40-50目筛整粒，得组合物颗粒。

10.一种如权利要求1-9任一项所述具有有益于骨密度增加的组合物在保健品中的应用，所述保健品包括胶囊剂、片剂、口服液、丸剂、颗粒剂、口含剂或冲剂。