[发明专利]一种调节情绪的益生菌组合物、制剂及制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种调节情绪的益生菌组合物、制剂及制备方法和应用，涉及益生菌技术领域。本发明所述益生菌组合物包括鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌的共发酵物。本发明所述益生菌组合物，耐受胃酸液、耐受胆汁盐，保证能够有效经过胃酸环境，定植肠道，具有助于调节肠道菌群功能，抗焦虑和忧郁情绪的作用，可应用于食品、功能食品及膳食补充剂中，具有广泛的应用前景。

技术领域

本发明属于益生菌技术领域，具体涉及一种调节情绪的益生菌组合物、制剂及制备方法和应用。

背景技术

近年来，人们逐渐从人体中分离出益生菌菌株，从益生菌的菌种定位至菌株水平，开发安全菌株的功能方向，比如干酪乳杆菌、LGG和BB12这些明星菌株，在多种疾病(肥胖、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝和心脑血管等) 中发挥了重要的作用。

据世界卫生组织统计，目前全球抑郁症患者已达到3.22亿，占全球范围内总人口数的4.3％。抑郁症严重影响着我们的健康、学习和日常生活。而目前抑郁症的主要治疗是进行药物治疗，存在很大的副作用。因此，一款天然、无毒副作用的抗抑郁制剂已成为科研工作者攻克的难题和研究热点。而国内外研究表示益生菌菌株可显著缓解抑郁和焦虑情绪。因此，筛选出具有本国知识产权的抗焦虑和抑郁情绪的益生菌菌株对于开发新型微生态制剂和功能性健康食品具有重要意义。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种调节情绪的益生菌组合物、制剂及制备方法和应用，耐酸耐胆汁盐肠道定植能力强，并且能够抗焦虑和忧郁情绪，使心情愉悦。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种调节情绪的益生菌组合物，包括鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)和发酵乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)的共发酵物。

优选的，所述鼠李糖乳杆菌包括鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus) AI-11，保藏编号为CGMCC No.21745；

所述发酵乳杆菌包括发酵乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)AI-25，保藏编号为CGMCC No.21746。

本发明还提供了上述益生菌组合物的制备方法，包括以下步骤：将所述鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌共同接种于MRS肉汤培养基中进行厌氧发酵，发酵液中包含所述益生菌组合物；

所述鼠李糖乳杆菌和发酵乳杆菌的接种体积分别为所述MRS肉汤培养基的1％。

优选的，所述厌氧发酵的温度为36～38℃，所述厌氧发酵的时间为 20～26h。

本发明还提供了一种调节情绪的益生菌制剂，原料包括利用上述制备方法得到的发酵液。

优选的，所述益生菌制剂的剂型包括液态菌制剂或菌粉制剂。

优选的，所述益生菌制剂包括以所述发酵液作为液态菌制剂，或对所述发酵液进行浓缩后作为液态菌制剂，或从所述发酵液中分离出菌体后重悬得到的液态菌制剂；

还包括将所述发酵液干燥后制备得到的菌粉，或从所述发酵液中分离出菌体后制备菌粉。

本发明还提供了上述益生菌组合物或上述益生菌制剂在制备调节肠道菌群、抗焦虑和抑郁情绪的产品中的应用。

优选的，所述产品包括食品、饲料或药品。

优选的，所述食品包括固体饮料、发酵乳制品或含乳饮料。