[实用新型]一种风味酱油制备用分步加盐发酵装置

权利要求书

1.一种风味酱油制备用分步加盐发酵装置，包括发酵罐(1)、搅拌机构和加料机构，其特征在于：所述发酵罐(1)上设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括插筒(2)、转杆(3)和搅拌杆(4)，所述发酵罐(1)的顶部中心处固定有插筒(2)，所述插筒(2)上插设有转杆(3)，所述转杆(3)的底端伸至发酵罐(1)内，且所述转杆(3)的两侧均匀连通有多个搅拌杆(4)，所述转杆(3)上设置有加料机构，所述加料机构包括插管(5)、加料斗(6)、第一密封盘(7)、第二密封盘(8)和橡胶圈(9)，所述转杆(3)内插设有插管(5)，所述插管(5)的顶部固定有加料斗(6)，所述插管(5)的底部套固有第一密封盘(7)、第二密封盘(8)和橡胶圈(9)。

2.如权利要求1所述的一种风味酱油制备用分步加盐发酵装置，其特征在于：所述转杆(3)和搅拌杆(4)均为空心状，且所述搅拌杆(4)上均匀开设有若干排料孔(10)。

3.如权利要求1所述的一种风味酱油制备用分步加盐发酵装置，其特征在于：所述第二密封盘(8)位于第一密封盘(7)和橡胶圈(9)之间，所述插管(5)的底部开设有若干出料孔(11)，且所述出料孔(11)位于第一密封盘(7)和第二密封盘(8)之间。

4.如权利要求1所述的一种风味酱油制备用分步加盐发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部两侧均焊接有支撑腿(12)。

5.如权利要求1所述的一种风味酱油制备用分步加盐发酵装置，其特征在于：所述发酵罐(1)的底部中心处连通有下料管(13)。

6.如权利要求1所述的一种风味酱油制备用分步加盐发酵装置，其特征在于：所述转杆(3)和插管(5)的顶部分别焊接有转把(14)和抬板(15)。