[发明专利]含蔓越莓的益生菌组合物及其在抗幽门螺旋杆菌中的应用

权利要求书

1.一种益生菌组合物，其特征在于，包括如下组分：乳酸菌、酵母菌和蔓越莓果粉。

2.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，所述乳酸菌为含有瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus-52)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus-11)和动物双歧杆菌(Bifidobacterium lactisB94)三种菌的MFT乳酸菌复合粉，购自Lallemand集团。

3.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，所述酵母菌和乳酸菌的质量比为1:1-1:10，所述乳酸菌和酵母菌的总质量与蔓越莓果粉的质量比为1∶0.2-1∶4。

4.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，所述乳酸菌和酵母菌为干燥菌粉，所述乳酸菌的活菌数≥300亿CFU/克；所述酵母菌为活性酵母(Saccharomycescerevisiae var boulardii CNCM-I-1079)，活菌数≥200亿CFU/克；所述蔓越莓果粉的水分含量≤8％，原花青素含量≥1％。

5.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，还包括酵母β-葡聚糖，所述酵母β-葡聚糖与MFT乳酸菌复合粉的质量比为1∶0.5-1∶10。

6.一种功能食品，其特征在于，包括权利要求1-5任一所述的益生菌组合物和食品上可接受的原料。

7.根据权利要求6所述的功能食品，其特征在于，所述食品上可接受的原料包括功能原料、呈味剂、着色剂和赋形剂中的至少一种。

8.根据权利要求7所述功能食品，其特征在于，所述功能原料包括植物乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、长双歧杆菌、两双歧杆菌、短双歧杆菌、唾液乳杆菌、发酵乳杆菌和罗伊氏乳杆菌中的至少一种。

9.根据权利要求6-8任一所述的功能食品，其特征在于，所述功能食品的剂型为片剂、胶囊、固体饮料、直饮粉、凝胶糖果剂型或者冷加工食品剂型。

10.权利要求1-5任一所述的益生菌组合物或者权利要求6-9任一所述的功能食品在制备抗幽门螺旋杆菌的普通食品或保健品或药品中的应用。