[发明专利]一种益生菌活性肽、活性肽组合物及其在制备具有抗炎和/或抗氧化作用的产品中的应用

说明书

本发明涉及生物医药技术领域，具体公开了一种益生菌活性肽、活性肽组合物及其在制备具有抗炎和/或抗氧化作用的产品中的应用。所述的益生菌活性肽，其具有式Ⅰ或式Ⅱ所示的结构。所述的益生菌活性肽组合物，其包含式Ⅰ和式Ⅱ所示结构的益生菌活性肽。本发明所述的益生菌活性肽及其组合物具有抗炎、抗氧化作用；尤其是具有抗环境污染物‑苯并芘导致的肠道细胞炎性损伤、氧化损伤作用。

技术领域

本发明涉及生物医药技术领域，具体涉及一种益生菌活性肽、活性肽组合物及其在制备具有抗炎和/或抗氧化作用的产品中的应用。

背景技术

苯并芘(Benzopyrene，简写成BaP)，是含苯环的稠环芳烃；根据苯环的稠合位置不同，苯并芘有多种异构体，苯并[a]芘和苯并[e]芘是常见的两种苯并芘；是世界卫生组织确定的I类致癌物，同时具有极强的致畸性、致突变性。

食物在在煎、炸、熏、烤等高温加工条件下会发生热裂解反应，再经环化和聚合等反应形成苯并芘；此外，工业生产和生活中煤炭、石油、天然气等燃料不完全燃烧产生含有BaP废气，进而通过水源、空气和土壤等污染食品。

而大量的研究发现，食物中的BaP对各种消化道疾病的发生、发展具有诱导和促进作用。然而，目前并没有针对环境污染物苯并芘导致的氧化损伤和炎性损伤的治疗产品。

发明内容

为了克服现有技术中存在的至少之一的技术问题，本发明首先提供了一种益生菌活性肽。

本发明的详细技术方案如下：

本发明首先提供一种益生菌活性肽，其具有式Ⅰ或式Ⅱ所示的结构：

发明人在研究中惊奇的发现：式Ⅰ或式Ⅱ所示的结构的益生菌活性肽具有优异的抗氧化以及抗炎作用；尤其是具有优异的抗境污染物并芘导致的氧化损伤和炎性损伤作用。

其中，式Ⅰ所示的结构的益生菌活性肽为环[Thr-His-Ala-Trp]肽，以下简写为LRCP-1；式Ⅱ所示的结构的益生菌活性肽为环[His-Phe-Leu-Val]肽，以下简写为LRCP-2。

本发明还提供一种益生菌活性肽组合物，其包含式Ⅰ和式Ⅱ所示结构的益生菌活性肽。

进一步地，发明人研究表明，将式Ⅰ和式Ⅱ所示结构的益生菌活性肽组合后，其抗氧化以及抗炎作用，尤其是抗境污染物苯并芘导致的氧化损伤和炎性损伤作用要优于式Ⅰ所示结构的益生菌活性肽。

优选地，式Ⅰ和式Ⅱ所示结构的益生菌活性肽的摩尔比为1～10:1～10。

进一步优选地，式Ⅰ和式Ⅱ所示结构的益生菌活性肽的摩尔比为1～5:1～5。

最优选地，式Ⅰ和式Ⅱ所示结构的益生菌活性肽的摩尔比为1:1。

本发明还提供上述益生菌活性肽或益生菌活性肽组合物在制备食品、膳食补充剂或药物中的应用。

优选地，所述的食品、膳食补充剂或药物为具有抗氧化作用的食品、膳食补充剂或药物。

优选地，所述的抗氧化为抗环境污染物导致的氧化损伤。

最优选地，所述的环境污染物为苯并芘。

最优选地，所述的氧化损伤为肠道细胞氧化损伤。

由于本发明所述的益生菌活性肽和益生菌活性肽组合物具有优异的抗氧化作用，尤其是具有优异的抗境污染物苯并芘导致的氧化损伤作用；因此，可以将其作为活性成分用于制备具有抗氧化作用，尤其是用于制备具有抗境污染物苯并芘导致的氧化损伤作用的食品、膳食补充剂或药物。

优选地，所述的食品、膳食补充剂或药物为具有抗炎作用的食品、膳食补充剂或药物。