[发明专利]一种草莓保鲜剂及其制备方法及草莓保鲜方法在审
| 申请号： | 202111561330.4 | 申请日： | 2021-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN114271319A | 公开（公告）日： | 2022-04-05 |
| 发明（设计）人： | 沈元月;王晔;许丽;段留生;陈湘宁;于春欣;白媛 | 申请（专利权）人： | 北京农学院 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 北京嘉科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11687 | 代理人： | 杨波 |
| 地址： | 102206 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 保鲜剂 及其 制备 方法 保鲜 | ||
【权利要求书】：
1.一种草莓保鲜剂，其特征在于，包括如下质量百分比的各组分：
白藜芦醇0.0114-0.0228％
表面活性剂0.01-1％
其余为质量百分比浓度为75-100％的乙醇。
2.根据权利要求1所述的草莓保鲜剂，其特征在于，所述白藜芦醇的质量百分比为0.0114％。
3.根据权利要求1所述的草莓保鲜剂，其特征在于，所述表面活性剂为吐温类表面活性剂和寡聚糖的至少一种。
4.根据权利要求3所述的草莓保鲜剂，其特征在于，所述表面活性剂为吐温-80。
5.根据权利要求4所述的草莓保鲜剂，其特征在于，所述吐温-80在所述草莓保鲜剂中的质量百分比为0.01-0.1％。
6.根据权利要求1所述的草莓保鲜剂，其特征在于，所述白藜芦醇为虎杖提取物。
7.一种如权利要求1-6任一所述的草莓保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括：
将白藜芦醇加入乙醇中，室温条件下搅拌，使白藜芦醇溶解；
加入表面活性剂，搅拌均匀，制得所述草莓保鲜剂。
8.一种草莓保鲜方法，其特征在于，包括：将权利要求1-6任一所述的草莓保鲜剂均匀喷施草莓表面，次日复喷一次，4-20℃保存。
9.一种草莓保鲜方法，其特征在于，包括：将草莓加入权利要求1-6任一所述的草莓保鲜剂中浸泡，捞出自然晾干，4-20℃保存。
10.根据权利要求9所述的草莓保鲜方法，其特征在于，所述浸泡的时间为30-90s。
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