[发明专利]甜杏仁油软胶囊及其制备方法

说明书

本发明公开一种甜杏仁油软胶囊及其制备方法，涉及软胶囊技术领域。所述甜杏仁油软胶囊包括囊壳和包裹于囊壳内的包合物，所述囊壳的材质包括明胶、甘油和ω‑3脂肪酸，所述包合物包括甜杏仁油和亚麻籽油。在软胶囊的囊壳中添加ω‑3脂肪酸，ω‑3脂肪酸能够与甜杏仁油中的ω‑6脂肪酸亚油酸相互作用，共同调节人体的生长发育，它们的动态平衡有利于人体内环境和机能稳定和正常的生长发育，还可维持稳定的细胞膜结构，调节基因表达、维持细胞因子和脂蛋白的平衡。本发明提出的甜杏仁油软胶囊，有利于人体的生长发育，能够维持人体内的动态平衡。

技术领域

本发明涉及软胶囊技术领域，特别涉及一种甜杏仁油软胶囊及其制备方法。

背景技术

甜杏仁盛产于我国新疆地区，甜杏仁油是一种中性的基础油，富含油酸、亚油酸，是使用最广泛植物油之一，呈淡黄色，甜杏仁油较为温和，深受消费者喜爱。

甜杏仁油作为油品，其中的不饱和脂肪酸主要是油酸和亚油酸，亚油酸是ω-6脂肪酸，不饱和脂肪酸类型较为单一，不利于人体生长发育。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种甜杏仁油软胶囊及其制备方法，旨在提供一种有利于人体生长发育、体内动态平衡的甜杏仁油软胶囊。

为实现上述目的，本发明提出一种甜杏仁油软胶囊，包括囊壳和包裹于囊壳内的包合物，所述囊壳的材质包括明胶、甘油、ω-3脂肪酸，所述包合物包括甜杏仁油。

可选地，所述甜杏仁油与所述ω-3脂肪酸的物质的量之比为(30～45)：1。

可选地，所述ω-3脂肪酸包括亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸中的至少一种。

可选地，所述明胶为食用明胶；和/或，

所述明胶和甘油的质量之比为(5～10)：(2～4)。

可选地，所述囊壳的材质还包括淀粉；和/或，

所述囊壳的材质还包括有机钙。

可选地，所述甜杏仁油为冷榨甜杏仁油。

本发明进一步提出一种如上所述的甜杏仁油软胶囊的制备方法，包括以下步骤：

S10、将明胶放入水中浸泡膨胀，加入囊壳的其他原料，搅拌均匀后真空脱泡，得混合物；

S20、将所述混合物在70～80℃下压制成软胶片；

S30、将所述软胶片和甜杏仁油、亚麻籽油压制成软胶囊。

可选地，在步骤S10中，所述真空脱泡的真空度为-0.06～-0.07MPa；和/或，

所述真空脱泡时间为1～2h。

可选地，在步骤S30中，所述甜杏仁油通过以下方法制得：

S31、将甜杏仁在水中浸泡后搓皮，再清洗干净，得脱皮甜杏仁；

S32、将所述脱皮甜杏仁在40～60℃下烘干，进行冷榨，得粗品油；

S33、将所述粗品油过滤精制，得甜杏仁油。

可选地，所述冷榨温度为40～50℃。

本发明的技术方案中，提出一种甜杏仁油软胶囊，在软胶囊的囊壳中添加ω-3脂肪酸，ω-3脂肪酸能够与甜杏仁油中的ω-6脂肪酸亚油酸相互作用，共同调节人体的生长发育，它们的动态平衡有利于人体内环境和机能稳定和正常的生长发育，还可维持稳定的细胞膜结构，调节基因表达、维持细胞因子和脂蛋白的平衡，此外，包合物还包括亚麻籽油，亚麻籽油的主要营养成分是亚油酸和亚麻酸，起到补充ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的作用，更加有利于人体健康。本发明提出的甜杏仁油软胶囊，营养均衡，有利于人体的生长发育，能够维持人体内的动态平衡。