[发明专利]一种纳米盐组合物气雾剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种纳米盐组合物气雾剂，气雾剂由纳米盐、推进剂和干燥剂构成；气雾剂各成分百分比组成：纳米盐87.2～93.5％，推进剂5.7～12.3％，干燥剂0.5～0.8％；纳米盐的颗粒细化到500nm纳米级别，推进剂采用不可燃的1234ze/134a/丁烷，可食用干燥剂以魔芋粉为原料；将纳米盐和可食用干燥剂混合后加入到铝罐中，将铝罐、喷粉阀门、雾化喷组和316钢珠按照工序组装成喷罐并封口，将不可燃的1234ze/134a/丁烷作为推进剂填充。本发明具有将盐的颗粒细化到纳米级别，增加比表面积，用少量的盐达到平时需要的口感；气雾剂喷出使用，替代桌盐的使用，更方便，更均匀，更卫生的优点。

技术领域

本发明涉及食用盐技术领域，具体为一种纳米盐组合物气雾剂及其制备方法。

背景技术

盐是一种无色透明的立方晶体，熔点为801℃，沸点为1413℃，相对密度为2.165。有咸味，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，微溶于乙醇，不溶于浓盐酸，水溶液呈中性。食用盐是指从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。

食用盐是烹饪中最常用的调味料《本草纲目》中对盐的描述为“五味之中，惟此不可缺”，可见食盐对人身体的重要性。但是，食用盐的主要成分是氯化钠，含量高达99％，而Na和Cl是维持细胞外液渗透压的主要离子，食用盐对于高血压患者来说并不友好。食用盐的摄入量过多，人体的渴觉会增加，直接导致饮水过多，但是，这时候喝进去的水却不会排出体外，而是进入血管，使得血容量增加，除了导致血压增高以外，还会引起血管硬化。太多盐还会改变血液中的钠钾比例，增加血液的渗透压。此外，过多的食盐，使钠在体内积累，而钠具有亲水性，可引起水肿，并增加肾脏负担，

中国专利CN101792159B公开了一种不含抗结剂精制盐的制备方法，其工艺步骤是：卤水采集、处理，蒸发结晶，盐浆洗涤，干燥冷却与筛分；需要加碘时盐浆脱水后在湿盐生产线上均匀地加上质量百分比浓度为3～5％的碘酸钾溶液，使成品盐的碘含量为20～50mg/kg。中国专利CN 107455725 B公开了一种益生元食用盐固态调味料由以下重量份数的组份组成：益生元：2 20份；食用花卉：1 15份；酵母抽提物：3 10份；益生菌：0.01 2份；乳矿物盐：1 10份；抹茶：1 6份；氯化钠：10 80份；谷氨酸钠：1 6份；丙氨酸：1 10份；氯化钾：560份；碳酸氢钠：1 10份；香辛料：1 5份。

由于以上制备的食用盐产品多为固体颗粒，烹饪时加到菜肴里经常存在溶化不均匀或者存在少许固体盐未溶化，造成盐浓度过高，口感偏重，这也是人均日用盐摄入较高的原因，过多的食用盐摄入对人体健康不利。同时，现有的家用食用盐多是袋装的，打开后溶液受潮，在外面放置也不卫生。因此，亟待研制一种能减少饮食中的食盐用量，用少量的食用盐即可达到所需的口感，同时不易受潮聚集的盐制品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种纳米盐组合物气雾剂，具备将盐的颗粒细化到纳米级别，增加比表面积，用少量的盐达到平时需要的口感；气雾剂喷出使用，替代桌盐的使用，更方便，更均匀，更卫生的优点，解决了为了达到相应的口味，需要添加较多的食用盐，过多的食用盐摄入对人体健康不利；并且袋装的食用盐打开后溶液受潮，在外面放置也不卫生的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种纳米盐组合物气雾剂，气雾剂由纳米盐、推进剂和干燥剂构成；

所述纳米盐组合气雾剂包括如下组分及其重量百分比：纳米盐87.2～93.5％，推进剂5.7～12.3％，干燥剂0.5～0.8％。

进一步地，所述纳米盐组合气雾剂由如下组分及其重量百分比组成：纳米盐90.5％，推进剂8.9％，干燥剂0.6％。

进一步地，所述的纳米盐的颗粒细化到500nm纳米级别。

进一步地，所述推进剂采用不可燃的HFO-1234ze/R134a/丁烷。