[发明专利]一种黑木耳多糖及其全破壁提取方法和应用

权利要求书

1.一种黑木耳多糖，其特征在于所述黑木耳多糖按如下全破壁方法制备：(1)黑木耳粉加入去离子水a溶胀，得到预处理后的黑木耳浆；将处理后的黑木耳浆中加入去离子水b和质量浓度30％的双氧水，混匀，调pH至7.0，在500-800W条件下微波辅助提取100-300s，获得提取液a；去离子水a与去离子水b和双氧水总体积为提取剂，提取剂体积用量以黑木耳粉质量计为60-80mL/g；双氧水在提取剂中的加入终浓度为0.4％-1.6％；(2)向提取液a中加入维生素C，水化DES，再在500-800W条件下微波辅助提取100-300s，获得提取液b；所述水化DES是指去离子水与深共晶溶剂的混合液；所述深共晶溶剂为氢键供体与氯化胆碱以物质的量之比0.1-5:1混合后，在80℃加热110min制成，所述深共晶溶剂的氢键供体包括甘醇、尿素或三乙二醇；维生素C与步骤(1)中双氧水质量比为1:1-3；所述水化DES体积用量以步骤(1)中黑木耳粉质量计为40-60mL/g；(3)将提取液b离心，取沉淀用体积浓度95％乙醇水溶液溶解，静置，离心，取沉淀用去离子水溶解，采用sevag法脱蛋白，浓缩，干燥，获得黑木耳多糖。

2.如权利要求1所述黑木耳多糖，其特征在于步骤(1)黑木耳粉过150～200目筛，加入去离子水a，25℃溶胀10-14h，得到预处理后的黑木耳浆。

3.如权利要求1所述黑木耳多糖，其特征在于步骤(2)中所述水化DES中去离子水体积浓度为20-80％；所述深共晶溶剂为三乙二醇与氯化胆碱以物质的量之比2:1混合制成。

4.如权利要求1所述黑木耳多糖，其特征在于步骤(3)按如下步骤进行：提取液b在8000rpm条件下离心20min，取上清液，浓缩至提取液b体积的0.4-0.7倍，冷却至4℃后，获得浓缩液；加入4倍浓缩液体积的95％乙醇，4℃静置12h后，3000rpm离心10min，取沉淀，溶解于浓缩液体积0.4-0.9倍去离子水后，沉淀去离子水溶液置于分液漏斗中，加入去离子水体积0.1-0.4倍Sevag试剂，上下剧烈振荡2min后，置于铁架台上静置至上下分层，取上层，在280nm处检测是否有吸收峰，继续用Sevag试剂洗脱至上层在280nm没有吸收峰，将上层浓缩至去离子水体积的25-35％，获得黑木耳多糖液，冷冻干燥至质量含水量6％以下，获得黑木耳多糖；所述Sevag试剂为体积比4:1的氯仿：正丁醇。

5.一种权利要求1所述黑木耳多糖在制备抗应激药物中的应用。

6.如权利要求5所述的应用，其特征在于所述抗应激药物为增强运动能力的药物。