[发明专利]一种维生素C颗粒的组合物及其制备方法

说明书

本发明提供一种维生素C颗粒的组合物及其制备方法，所述维生素C颗粒的组分包括维生素C 10‑97％、麦芽糊精1‑30％、粘合剂1‑30％、抗氧化增效剂0‑20％和溶剂3‑20％，所述维生素C颗粒的制备方法包括：取配方量的维生素C晶体进行粉碎，粉碎机板网80‑100目，收集筛下物，得到维生素C粉末；然后制备粘合剂，其质量是维生素C粉末质量的1‑10％，混合均匀，置于离心制粒包衣机中进行离心制粒，转入流化床进一步烘干，经20目过筛，收集筛下物混合均匀后包装。制备的维生素C颗粒具有良好的流动性、粒度均匀性和可压性，且工艺简便、质量可控、生产效率高，适于批量化生产。

技术领域

本发明涉及医药及食品生产工艺技术领域，具体涉及一种维生素C颗粒的组合物及其制备方法。

背景技术

维生素C(VitaminC，Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。它可以促进胶原蛋白的合成，治疗牙龈萎缩、出血，预防动脉硬化，抗氧化，治疗贫血，防癌，保护肝脏，提高人体的免疫力，提高机体的应急能力等多种功效。另外，坚持按时服用维生素C还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。

由于维生素C分子中含有烯醇结构，易被空气氧化，特别是受到存放环境中水分、光线、温湿度或是组成配方中其他辅料等的影响时，其颜色会逐渐变黄，影响了物料的稳定性和生物效能的发挥。

维生素C颗粒是维生素C的深加工产品之一，可用于直接压片，生产维生素C片剂，或用于胶囊填充以及直饮颗粒剂的使用。传统维生素C颗粒的制备多采用干法制粒和湿法制粒+沸腾干燥。干法制粒的颗粒细粉较多，一次成品得率偏低，且制成的颗粒可压性差，无法直接用于片剂或直饮固体饮料生产。湿法制粒+沸腾干燥工艺由于粘合剂添加比例高，颗粒成型后的粒度分布差异较大，成品率相对较低；同时由于颗粒烘干时间长、对有效成分破坏大，制得的维生素C颗粒放置过程中易被氧化。喷雾制粒同属于湿法制粒，制得的颗粒粒度分布均匀，流动性好，但颗粒整体蓬松，振实密度较低，可压性较差，使用喷雾制粒工艺制备的颗粒生产的片剂硬度偏低，另外，喷雾制粒相比其他制粒方法其生产效率更低。

发明内容

为了解决现有技术中存在的某种或某些技术问题，本发明提供一种维生素C颗粒的组合物及其制备方法，能够解决传统制备工艺参数无法固定，生产过程控制难度大，无法保证批间质量均匀性的问题，制备的维生素C颗粒具有良好的流动性、粒度均匀性和可压性，且工艺简便、质量可控、生产效率高，适于批量化生产。

为解决上述现有的技术问题，本发明采用如下方案：

一种维生素C颗粒的组合物及其制备方法，所述维生素C颗粒的组分包括维生素C10-97％、麦芽糊精1-30％、粘合剂1-30％、抗氧化增效剂0-20％和溶剂3-20％，所述维生素C颗粒的制备方法包括：

步骤一、原辅料预处理：取配方量的维生素C晶体全部粉碎，粉碎机板网80-100目，收集筛下物，得到维生素C粉末；

步骤二、混料：维生素C粉末中加入一定比例的粘合剂，其质量是维生素C粉末质量的1-10％，混合均匀；

步骤三、粘合剂的配制：将余下的粘合剂加入溶剂中分散溶解后，再加入配方量的抗氧化增效剂，配成1-30％质量浓度的粘合剂、0-20％质量浓度的抗氧化增效剂的混合浆液；