[发明专利]一种利用微生物发酵制备一清颗粒的方法

说明书

本发明涉及一种利用微生物发酵制备一清颗粒的方法，所述的制备方法包括：1)取干燥的黄连根、黄芩根及大黄根粉碎后混合均匀，灭菌，得到中草药混合物；2)向中草药混合物中接种发酵菌种进行发酵，得到中草药发酵物；3)加水煎煮两次，煎液滤过，喷雾干燥成干浸膏粉，制成颗粒，干燥，得到一清颗粒。本发明采用真菌和益生菌对一清颗粒的主要成分黄芩、大黄及黄连进行发酵，通过以上真菌及益生菌在发酵过程中产生的生物酶，对黄芩、大黄及黄连进行结构修饰，极大的提升药理作用较强的黄芩素的含量，使其药效明显增强，同时降低了一清颗粒中结合蒽醌的含量，减轻了一清颗粒的毒副作用。

技术领域

本发明涉及一种利用微生物发酵制备一清颗粒的方法，属于微生物发酵领域。

背景技术

利用发酵技术炮制中草药材，其起源可追溯至古老的酿酒技术，在我国有悠久的历史，在汉以前，古文献中就有中草药比较简单的炮制记载。现代发酵中草药的研究始于20世纪80年代，近年来更是成为中草药现代化研究的热点。发酵中草药在民间的应用极其广泛，对于多种疾病具有良好的预防与治疗作用。

传统中草药发酵是利用空气中的微生物自然发酵，其过程全凭主观经验来控制，因而产品质量的稳定性难以得到保证。传统中草药发酵的产品多为六神曲、红曲之类的曲块，不利于中草药的市场化。而现代中草药发酵技术是将中草药发酵与生物工程学和微生物学相结合，在发酵的全过程中利用现代生物技术对发酵参数(菌种情况、温湿度、通气情况和酸碱度等)进行监控，大大提升了现代发酵中草药的质量，并且在中草药产品生产、研发以及产品质量标准化制定等方面有着非常重要的应用。

一清颗粒是传统中药成方制剂，由大黄、黄连和黄芩三味药材组成，具有清热泻火、凉血和止血等作用，常用于治疗火毒血热所致的身热烦躁，目赤口疮，咽喉、牙髓肿痛，大便秘结，吐血和咯血等症。临床研究表明，大黄中的大黄素有抗菌、止咳、抗肿瘤、解痉、降压和利尿等功效，大黄酚有促进肠管蠕动神经兴奋和肌肉麻痹之效；黄芩中的黄芩苷、汉黄芩苷和汉黄芩素对心脑血管、免疫、神经、消化等系统有保护作用，有消除自由基、抗氧化、抗肿瘤和抗病毒等作用。因此，一清颗粒临床上主要用于退热、镇痛、抗炎、抑菌、抗病毒、止血、降低胆固醇、降压和利胆等。

目前，《中国药典》2015版一清颗粒的制备方法是黄连165g、大黄500g、黄芩250g，以上三味，分别加水煎煮二次，第一次1.5小时，第二次1小时，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩至相对密度约为1.25(70℃)，喷雾干燥成干浸膏粉。将上述三种浸膏粉合并，加入适量蔗糖与糊精，混匀，制成颗粒，干燥，分装成125袋，即得。但一清颗粒中的黄连口感偏苦，且此成方制剂会引起腹泻毒副作用，因此，本发明为改善其口感、降低其他辅料的添加，提高其药效，减轻副作用，对其成方制剂的制备工艺通过发酵技术进行改进。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的提供一种利用微生物发酵制备一清颗粒的方法，本发明通过特定的菌株并优化其培养条件对中草药原料进行发酵处理，有效地提高中成药一清颗粒的药效，降低毒副作用，减少其他辅料的添加，改善了产品口感。

本发明的技术方案如下：

一种利用微生物发酵制备一清颗粒的方法，包括步骤如下：

1)分别取干燥的黄连根、黄芩根及大黄根，粉碎后过80～100目筛，将粉碎后的黄连、黄芩及大黄混合均匀，加水灭菌，得到中草药混合物；

2)取黑曲霉、米曲霉、酵母菌、米根霉、里氏木霉、乳杆菌属中两种以上分别活化，然后接种于步骤1)的灭菌后的中草药混合物中进行发酵，得到中草药发酵物；

3)向步骤2)的中草药发酵物再加水煎煮两次，第一次1.5小时，第二次1小时，煎液滤过，滤液减压浓缩至相对密度约为1.25(70℃)，喷雾干燥成干浸膏粉，制成颗粒，干燥，得到一清颗粒。

根据本发明优选的，步骤1)中，所述的黄连、黄芩及大黄的质量比为33:50:100。