[发明专利]一种加快淀粉转化为糖的甘薯贮藏方法

权利要求书

1.一种加快淀粉转化为糖的甘薯贮藏方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、甘薯挑选：去除表面有明显机械损伤的薯块；

S2、甘薯装筐：将挑选完毕的甘薯放到塑料周转筐内，且甘薯装筐厚度低于塑料周转筐上沿；

S3、入库码垛

S31、前期准备：在贮藏库地面铺设隔板；

S32、入库：将装入甘薯的塑料周转筐码垛在隔板顶端；

S4、库内温湿度管理：采用控温设备结合通风换气，将贮藏库内温度维持在7～9℃、空气相对湿度维持在85％～90％，贮藏时间不超过42天；

S5、出库管理：若出库后的甘薯不能立即加工或食用，则在出库后放至温度不高于15℃的阴凉环境中，0.5天后再进行流通销售。

2.根据权利要求1所述的一种加快淀粉转化为糖的甘薯贮藏方法，其特征在于：在步骤S31中的隔板为塑料网格板或木材网格板。

3.根据权利要求2所述的一种加快淀粉转化为糖的甘薯贮藏方法，其特征在于：所述隔板的高度不小于5厘米。

4.根据权利要求1所述的一种加快淀粉转化为糖的甘薯贮藏方法，其特征在于：在步骤S32中码垛时由里向外依次码放，码放高度根据贮藏库体积和通风而定，筐垛与贮藏库四壁要留有5～10厘米空隙，筐垛与库顶间的距离不小于1米，且码垛高度不超过8层，垛与垛之间留有用于运输和检查的作业过道。