[发明专利]一种复合益生菌及其制作方法

权利要求书

1.一种复合益生菌，其特征在于，该复合益生菌的组分及重量成分组成包括：一株乳杆菌8-11份，副干酪乳杆菌8-10份，布氏乳杆菌6-12份，哈尔滨乳杆菌7-11份，过乳杆菌4-8份，鼠李糖乳杆菌3-7份，牛痘乳杆菌4-9份，罗旺醋杆菌3-7份，发酵毕赤酵母3-6份，嗜酒假丝酵母6-10份，朔尼酵母菌3-8份，过氧化醋菌5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种复合益生菌，其特征在于，该复合益生菌的组分及重量成分组成包括：一株乳杆菌10份，副干酪乳杆菌8份，布氏乳杆菌9份，哈尔滨乳杆菌9份，过乳杆菌7份，鼠李糖乳杆菌5份，牛痘乳杆菌8份，罗旺醋杆菌7份，发酵毕赤酵母6份，嗜酒假丝酵母9份，朔尼酵母菌5份，过氧化醋菌9份。

3.根据权利要求1所述的一种复合益生菌，其特征在于，该复合益生菌的组分及重量成分组成包括：一株乳杆菌11份，副干酪乳杆菌9份，布氏乳杆菌10份，哈尔滨乳杆菌8份，过乳杆菌6份，鼠李糖乳杆菌7份，牛痘乳杆菌7份，罗旺醋杆菌6份，发酵毕赤酵母5份，嗜酒假丝酵母6份，朔尼酵母菌7份，过氧化醋菌9份。

4.根据权利要求1所述的一种复合益生菌，其特征在于，该复合益生菌的组分及重量成分组成包括：一株乳杆菌10份，副干酪乳杆菌8份，布氏乳杆菌11份，哈尔滨乳杆菌10份，过乳杆菌8份，鼠李糖乳杆菌7份，牛痘乳杆菌8份，罗旺醋杆菌6份，发酵毕赤酵母5份，嗜酒假丝酵母8份，朔尼酵母菌6份，过氧化醋菌6份。

5.根据权利要求1所述的一种复合益生菌，其特征在于，该复合益生菌的组分及重量成分组成包括：一株乳杆菌9份，副干酪乳杆菌10份，布氏乳杆菌11份，哈尔滨乳杆菌9份，过乳杆菌7份，鼠李糖乳杆菌6份，牛痘乳杆菌8份，罗旺醋杆菌6份，发酵毕赤酵母6份，嗜酒假丝酵母9份，朔尼酵母菌6份，过氧化醋菌8份。

6.根据权利要求1所述的一种复合益生菌，其特征在于，所述副干酪乳杆菌经发酵培养、离心、急速冷冻、干燥、包装等步骤生产而成，制备所述副干酪乳杆菌的培养基为：蛋白胨10克，牛肉膏10克，酵母浸膏5克，葡萄糖20克，磷酸氢二钾2克，醋酸钠5克，柠檬酸铵2克，硫酸镁0.2克，硫酸锰0.2克，吐温80 1毫升，水1000毫升，琼脂1.5～2.0％，pH6.2-6.6。

7.根据权利要求1所述的一种复合益生菌，其特征在于，所述嗜酒假丝酵母通过自主可培养方法从自然发酵果蔬酵素中分离筛选获得。

8.一种复合益生菌的制作方法，其特征在于，采用权利要求1-7任一项所述的复合益生菌，具体包括以下步骤：

(1)根据组分及重量成分组成准备：一株乳杆菌，副干酪乳杆菌，布氏乳杆菌，哈尔滨乳杆菌，过乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，牛痘乳杆菌，罗旺醋杆菌，发酵毕赤酵母，嗜酒假丝酵母，朔尼酵母菌，过氧化醋菌，朔尼酵母菌；

(2)接种上述一株乳杆菌，副干酪乳杆菌，布氏乳杆菌，哈尔滨乳杆菌，过乳杆菌，鼠李糖乳杆菌，牛痘乳杆菌，罗旺醋杆菌，发酵毕赤酵母，嗜酒假丝酵母，朔尼酵母菌的混合菌液，在酸碱度为7，温度为：35.5-37.5℃的条件下培养18-24h；

(3)将过氧化醋菌加入到步骤(2)中培养的菌群中搅拌混合均匀，冷区至15-20℃进行冷藏，即可得到复合益生菌。