[发明专利]一种解酒保肝组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种解酒保肝组合物，其特征在于按照重量份数计包括如下原料物质：低聚玉米肽10-30份、蚕丝氨基酸5-15份、枳椇子提取物5-25份、葛根提取物5-25份、显齿蛇葡萄叶提取物5-25份、乙酰半胱氨酸5-25份、谷氨酰胺5-25份、丙氨酸5-25份、亮氨酸5-25份；

所述低聚玉米肽的粒径为80-120目，低聚玉米肽中分子量小于1000D的成分占92％以上；

所述葛根提取物为水溶性葛根提取物、水溶性葛根提取物中葛根素含量大于30％；

所述显齿蛇葡萄叶提取物为水溶性显齿蛇葡萄叶提取物，显齿蛇葡萄叶提取物中二氢杨梅素含量大于30％。

2.根据权利要求1所述的解酒保肝组合物，其特征在于，所述低聚玉米肽的制备方法如下：

(a)从天然食品玉米种提取蛋白质，粉粹，以料液比为1:4-6加入水调浆制成玉米蛋白分散液；

(b)将水和中性蛋白酶、木瓜蛋白酶配制 成水解酶混合液，水解酶混合液中中性蛋白酶的浓度为0.07-0.09g/ml，木瓜蛋白酶的浓度为0.03-0.05g/ml；

(c)将水解酶混合液升温至35-45℃进行活化；

(d)将玉米蛋白分散液调节pH至8-10，加热至45-55℃，静置25-40分钟，将活化后的水解酶混合液与静置后的玉米蛋白分散液按照体积比为1:95-105的比例混合，持续搅拌进行酶解；

(e)酶解完成后，升温至75-85℃使酶失活，过滤，收集上清液；

(f)将上清液进行浓缩，直至浓缩至密度为1.75-2g/cm³，得到浓缩液；

(g)将浓缩液进行喷雾干燥，得到低聚玉米肽。

3.根据权利要求1所述的解酒保肝组合物，其特征在于，所述水溶性葛根提取物的制备方法如下：

(a)将葛根粉碎，按照料液比为1:18-22的比例加入50％乙醇溶液，于55-65℃条件下超声提取，然后过滤，收集上清液；

(b)将上清液进行浓缩，直至浓缩至体积为初体积的1/3，得到浓缩液；

(c)将γ-环糊精和水按照料液比为1:45-55的比例配置γ-环糊精溶液；

(d)将浓缩液与γ-环糊精溶液按照体积比为1:18-22混合，超声溶解，得到溶解后的组合物；

(e)溶解后的组合物与卵磷脂按照料液比为1:35-45混合，然后进行均质，得到均质后的组合物溶液；

(f)均质后的组合物溶液与麦芽糖醇按照料液比为1:8-12混合均匀，过滤，收集上清液；

(g)将上清液进行喷雾干燥得到水溶性葛根提取物。

4.根据权利要求1所述的解酒保肝组合物，其特征在于，所述水溶性显齿蛇葡萄叶提取物的制备方法如下：

(a)将显齿蛇葡萄叶粉碎，按照料液比为1:16-20的比例加入65％乙醇溶液，于35-45℃条件下超声提取，然后过滤，收集上清液；

(b)将上清液进行浓缩，直至浓缩至体积为初体积的1/3，得到浓缩液；

(c)将γ-环糊精和水按照料液比为1:45-55的比例配置γ-环糊精溶液；

(d)将浓缩液与γ-环糊精溶液按照体积比为1:18-22混合，超声溶解，得到溶解后的组合物；

(e)溶解后的组合物与卵磷脂按照料液比为1:35-45混合，然后进行均质，得到均质后的组合物溶液；

(f)均质后的组合物溶液与麦芽糖醇按照料液比为1:8-12混合均匀，过滤，收集上清液；

(g)将上清液进行喷雾干燥得到水溶性显齿蛇葡萄叶提取物。

5.根据权利要求1至4任一项所述的解酒保肝组合物，其特征在于，所述枳椇子提取物的制备方法如下：

(a)将枳椇子粉碎，按照料液比为1:8-10的比例加入水，于70-80℃条件下超声提取，然后过滤，收集上清液；

(b)将上清液进行浓缩，直至浓缩至密度为1.75-2g/cm³，得到浓缩液；

(c)将浓缩液进行喷雾干燥，得到枳椇子提取物。

6.上述任一权利要求所述解酒保肝组合物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：将低聚玉米肽、蚕丝氨基酸、枳椇子提取物、葛根提取物、显齿蛇葡萄叶提取物、乙酰半胱氨酸、谷氨酰胺、丙氨酸、亮氨酸混合均匀，制得解酒保肝组合物。