[发明专利]健康养颜玫瑰馅及其制备方法

权利要求书

1.一种健康养颜玫瑰馅的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将玫瑰花瓣、花生仁、核桃仁分别干燥，粉碎；

(2)取玫瑰花瓣粉、花生仁粉、核桃仁粉混合均匀得到植物粉，将糖醇、食盐加入水混合均匀得到混合液，将混合液加入植物粉中再加入橄榄油、山茶油、色拉油混合均匀，即得。

2.一种健康养颜玫瑰馅的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将玫瑰花瓣、花生仁、核桃仁分别干燥至含水量为5-10wt％，粉碎，分别得到玫瑰花瓣粉、花生仁粉、核桃仁粉；

(2)取15-25重量份玫瑰花瓣粉、2-5重量份花生仁粉、7-12重量份核桃仁粉混合均匀得到植物粉，将1-3重量份糖醇、0.2-2重量份食盐、0.1-0.5重量份营养补充剂加入5-15重量份水中混合均匀得到混合液，将混合液加入植物粉中再加入1-3重量份橄榄油、0.2-1.2重量份山茶油、0.2-0.8重量份色拉油混合均匀，即得。

3.如权利要求2所述健康养颜玫瑰馅的制备方法，其特征在于，所述糖醇为木糖醇。

4.如权利要求2所述健康养颜玫瑰馅的制备方法，其特征在于，所述营养补充剂为金针菇多糖或壳聚糖。

5.如权利要求2所述健康养颜玫瑰馅的制备方法，其特征在于，所述营养补充剂为金针菇多糖改性物、壳聚糖硫酸酯锌配合物中的至少一种。

6.如权利要求5所述健康养颜玫瑰馅的制备方法，其特征在于，所述金针菇多糖改性物的制备方法为：准确称取金针菇多糖45-55mg加入5-12mL N,N-二甲基甲酰胺中以转速为100-200r/min搅拌25-35min，再加入90-110mg氨基磺酸于75-85℃水浴下以转速为100-200r/min搅拌反应1.5-2.5h，再加入45-65mg吡啶三氧化硫于65-75℃水浴下以转速为100-200r/min搅拌反应2-4h得到反应液，将反应液冷却至室温，用NaOH水溶液调节pH至6.5-7.5，装入透析袋用水透析2-4天，浓缩，醇沉，冷冻干燥，即得。

7.如权利要求6所述健康养颜玫瑰馅的制备方法，其特征在于，所述透析袋为截留分子量为3000-20000的透析袋。

8.如权利要求6所述健康养颜玫瑰馅的制备方法，其特征在于，所述浓缩的温度为60-80℃、绝对压强为0.01-0.03MPa、时间为4-10h。

9.如权利要求6所述健康养颜玫瑰馅的制备方法，其特征在于，所述NaOH水溶液的摩尔浓度为0.1-0.5mol/L。

10.一种健康养颜玫瑰馅，其特征在于，采用权利要求1-9中任一项所述健康养颜玫瑰馅的制备方法制备而成。