[发明专利]麻醉术后专用型临床营养配方及其制备方法

权利要求书

1.一种麻醉术后专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：40-60份蛋白质、5-15份脂肪、40-50份碳水化合物、15-25份膳食纤维、0.05-1.2份常量元素、0.01-0.05份微量元素、0.005-0.03份脂溶性维生素、0.008-0.2份水溶性维生素、0.1-1份膳食精华、0.04-0.8份药食同源成分、0.1-3份天然植物化合物以及0.06-1.32份新资源食品；

其中，所述药食同源成分包括茯苓、栀子、金银花、葛根、沙棘、鸡内金、橘皮、桑葚中的至少一种；

其中，所述新资源食品包括初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β-葡聚糖、地龙蛋白、牡丹籽油、酵母β-葡聚糖、乳矿物盐、玛咖粉、刺梨、低聚木糖、DHA藻油、花生四烯酸油脂、诺丽果浆、磷脂酰丝氨酸、枇杷叶中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的麻醉术后专用型临床营养配方，其特征在于，所述微量元素包括0.02-0.1份锌。

3.根据权利要求1所述的麻醉术后专用型临床营养配方，其特征在于，所述水溶性维生素包括0.003-0.01份的B族维生素。

4.根据权利要求1所述的麻醉术后专用型临床营养配方，其特征在于，所述药食同源成分包括鸡内金、沙棘、橘皮、桑葚。

5.根据权利要求4所述的麻醉术后专用型临床营养配方，其特征在于，所述药食同源成分中各组分的重量份数为：鸡内金0.01-0.2份、沙棘0.01-0.2份、橘皮0.01-0.2份、桑葚0.01-0.2份。

6.根据权利要求1所述的麻醉术后专用型临床营养配方，其特征在于，所述新资源食品包括γ-氨基丁酸、DHA藻油、花生四烯酸油脂、诺丽果浆粉、磷脂酰丝氨酸、枇杷叶粉。

7.根据权利要求6所述的麻醉术后专用型临床营养配方，其特征在于，所述新资源食品中各组分的重量份数为：γ-氨基丁酸0.01-0.15份、DHA藻油0.01-0.4份、花生四烯酸油脂0.01-0.15份、诺丽果浆粉0.01-0.4份、磷脂酰丝氨酸0.01-0.07份、枇杷叶粉0.01-0.15份。

8.根据权利要求1所述的麻醉术后专用型临床营养配方，其特征在于，还包括如下组分和重量份数的中药成分：何首乌0.05-0.1份、胡桃肉0.05-0.1份、酸枣仁0.05-0.1份、柏子仁0.05-0.1份。

9.根据权利要求1-8中任一项所述的麻醉术后专用型临床营养配方的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤1，制备脂肪粉末；

步骤2，制备药食同源成分粉末：采用粉碎机对预定重量份数的原料进行粉碎，将粉碎的原料置于容器中，加入重量为原料重量的3～8倍的水，进行浸泡3～4小时，然后对浸泡液进行煎煮30～60min，过滤去除原料，留取煎煮液，对煎煮液进行喷雾干燥，以60～80目筛分制备药食同源成分粉末；

步骤3，制备脂溶性维生素粉末和水溶性维生素粉末：将预定重量份数的脂溶性维生素作为芯材，选用卡拉胶、阿拉伯胶作为壁材，在高压下进行2次乳化均质处理，乳化均质时间为10～15min，然后进行喷雾瞬时干燥，以60～80目筛分制备脂溶性维生素粉末；将预定重量份数的水溶性维生素作为芯材，选用麦芽糊精、脂蛋白作为壁材，混合均匀，喷雾瞬时干燥，以60～80目筛分制备水溶性维生素粉末；

步骤4，将预定重量的蛋白质和氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、微量元素、膳食精华、天然植物化合物以及新资源食品分别制备成粒径为150～250μm的粉末；

步骤5，将步骤1～4所制得的粉末依次加入混合机混合均匀制得配方混合物，经过杀菌处理后备用；

步骤6，将所述配方混合物制备成营养粉、营养乳剂、胶囊剂、片剂、丸剂或口服液中的至少一种；

其中，步骤1～4的顺序可相互更换。

10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1中制备脂肪粉末具体包括如下步骤：

1)制备壁材水溶液：取麦芽糊精36g、麦芽糖浆9g、酪蛋白酸钠3g、水50mL搅拌均匀；

2)将单甘酯取0.1g(总固形物浓度为0.2％)均匀溶于6.1mL紫苏油中；

3)将吐温80取0.1g(总固形物浓度为0.2％)均匀溶于所述壁材水溶液中；

4)将添加过乳化剂单甘酯的混合植物油脂与添加过乳化剂吐温80的壁材水溶液充分混合，得到混合溶液；

5)添加稳定剂琼脂0.1g(总固形物浓度为0.2％)于所述混合溶液后，用水定容至200mL(总固形物浓度为25％)，20000r/min下高速分散2分钟，得到乳状液；

6)将所述乳状液在均质压力25MPa下，均质3次，每次5分钟，得到均质乳状液；

7)将所述均质乳状液进行喷雾干燥，进风温度为195℃，出风温度为80℃，收集得到脂肪粉末。