[发明专利]亲水性的脂类组合物，其制备及调配方法和应用

权利要求书

1.一种亲水性脂类组合物,含有乳化剂、脂溶性物质A和脂溶性物质B的亲水性脂类组合物，所述乳化剂选自下述一种或多种物质：磷脂、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、吐温20、吐温40、吐温60、吐温80、司盘20、司盘40、司盘60、司盘65、司盘80，其中乳化剂的含量以重量比计为0.05%～8%；

所述脂溶性物质A选自中链甘油三酯和下述一种或多种物质：油酸、亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、甘油二酯、中长链脂肪酸，其中中链甘油三酯在亲水性脂类组合物中的含量以重量比计为30%～99%；所述脂溶性物质B选自下述一种或多种物质：神经酸、DHA、EPA、花生四烯酸、维生素E、维生素A、维生素D、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、磷脂酰丝氨酸、植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇酯、米糠脂肪烷醇、多烯磷脂酰胆碱，其中脂溶性物质B的含量以重量比计为0.01%～30%。

2.一种亲水性脂类组合物,含有乳化剂、脂溶性物质A和脂溶性物质B的亲水性脂类组合物，所述乳化剂选自下述一种或多种物质：磷脂、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、吐温20、吐温40、吐温60、吐温80、司盘20、司盘40、司盘60、司盘65、司盘80，其中乳化剂的含量以重量比计为0.05%～8%；

所述脂溶性物质A选自亚麻酸和下述一种或多种物质：油酸、亚油酸、中链甘油三酯、甘油二酯、中长链脂肪酸，其中亚麻酸在亲水性脂类组合物中的含量以重量比计为30%～99%；所述脂溶性物质B选自下述一种或多种物质：神经酸、DHA、EPA、花生四烯酸、维生素E、维生素A、维生素D、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、磷脂酰丝氨酸、植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇酯、米糠脂肪烷醇、多烯磷脂酰胆碱，其中脂溶性物质B的含量以重量比计为0.01%～30%，所述亚麻酸包括α-亚麻酸或γ-亚麻酸。

3.一种亲水性脂类组合物,含有乳化剂、脂溶性物质A和脂溶性物质B的亲水性脂类组合物，所述乳化剂选自下述一种或多种物质：磷脂、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、吐温20、吐温40、吐温60、吐温80、司盘20、司盘40、司盘60、司盘65、司盘80，其中乳化剂的含量以重量比计为0.05%～8%；

所述脂溶性物质A选自亚油酸和下述一种或多种物质：油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、中链甘油三酯、甘油二酯、中长链脂肪酸，其中亚油酸在亲水性脂类组合物中的含量以重量比计为30%～99%；所述脂溶性物质B选自下述一种或多种物质：神经酸、DHA、EPA、花生四烯酸、维生素E、维生素A、维生素D、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、磷脂酰丝氨酸、植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇酯、米糠脂肪烷醇、多烯磷脂酰胆碱，其中脂溶性物质B的含量以重量比计为0.01%～30%。

4.一种亲水性脂类组合物,含有乳化剂、脂溶性物质A和脂溶性物质B的亲水性脂类组合物，所述乳化剂选自下述一种或多种物质：磷脂、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、吐温20、吐温40、吐温60、吐温80、司盘20、司盘40、司盘60、司盘65、司盘80，其中乳化剂的含量以重量比计为0.05%～8%；

所述脂溶性物质A选自油酸和下述一种或多种物质：亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、中链甘油三酯、甘油二酯、中长链脂肪酸，其中油酸在亲水性脂类组合物中的含量以重量比计为30%～99%；所述脂溶性物质B选自下述一种或多种物质：神经酸、DHA、EPA、花生四烯酸、维生素E、维生素A、维生素D、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、磷脂酰丝氨酸、植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇酯、米糠脂肪烷醇、多烯磷脂酰胆碱，其中脂溶性物质B的含量以重量比计为0.01%～30%。

5.根据权利要求1至权利要求4所述的任意一种亲水性脂类组合物,所述乳化剂为磷脂，其中磷脂的含量以重量比计为0.2%～3.5%，并且磷脂中卵磷脂的含量大于40%。