[发明专利]一种黑木耳的栽培种植方法

说明书

本发明属于农作物栽培种植技术领域，具体涉及一种黑木耳的栽培种植方法。本发明所述黑木耳的栽培种植方法，在现有栽培基质的基础上，通过添加EM发酵菌液，有效增强了栽培基质的营养效力，利用EM菌群的优异性能，有效增强了在栽培基质应用物质的利用和效力，大幅提升了黑木耳菌丝的生长速度和产量，同时有效改善了所得黑木耳产品的品质和性能。

技术领域

本发明属于农作物栽培种植技术领域，具体涉及一种黑木耳的栽培种植方法。

背景技术

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，它因生长于腐木之上，且其形似人的耳朵，故名木耳。新鲜的木耳呈胶质片状、有弹性、半透明，侧生在树木上，耳片直径5-10厘米，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。黑木耳富含铁、钙、磷和维生素B1等有益元素，且质地柔软、味道鲜美、营养丰富、可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”，其营养价值性可与食物相媲美，是我国传统的保健食品和出口商品。

黑木耳系寄生于枯木上的一种腐生真菌，其不含有叶绿素，自己不会制造食物，其主要依靠其他生物体里的有机物质作为养料；黑木耳属于营腐生活，一定要在死了的生物体上才能生长发育。它的菌丝对生物体里的纤维素、半纤维素的分解能力很强，能使生物体最后粉碎。黑木耳在生长发育过程中，所需要的外界条件主要是营养、温度、水分、光照、空气和酸碱度，影响较大的因素为水分和光照。

人工栽培黑木耳主要有木段栽培法和袋栽培法。传统的木耳栽培即采用段木栽培，其栽培流程主要包括：场地选择、菌种的预备、准备段木、接种以及定植管理步骤。但这种段木栽培法的木耳产量低，无法满足市场需求。随着人工栽培技术的推广和发展，进一步推动了袋栽培法木耳新技术的试验研究。袋栽黑木耳是将由棉籽壳、木屑、玉米芯、稻草、麦草等物质组成的栽培料装入专用耐高温塑料袋中，经过高温杀菌、接种、培养、割口出耳等步骤培植黑木耳。目前，大部分的黑木耳种植中，其培养基质大部分都是采用的杂木屑作为主要基质，但是杂木屑营养成分较低，种植出来的黑木耳，不仅仅品质差，而且存在产量低且产量不稳定等问题。

目前，大部分黑木耳的栽培或种植方法，均是通过改善黑木耳培养基质的营养成分含量改善其种植性能

发明内容

为此，本发明所要解决的技术问题在于提供一种黑木耳的栽培种植方法，以解决现有技术中黑木耳产量低、品质差的问题。

为解决上述技术问题，本发明所述的黑木耳的栽培种植方法，包括如下步骤：

(1)取木屑65-70重量份、麸皮10-15重量份、玉米芯碎屑10-20重量份、大豆粉1-3重量份、山楂2-6重量份、赤小豆1-3重量份、石灰0.5-2重量份、石膏0.5-2重量份，混匀即得所需栽培基质；

(2)取所述栽培基质加水混匀，装入筒状塑料层中，并将塑料层两端扎口封闭，得到所需菌包，将所得菌包进行高温灭菌，并自然降至室温；

(3)利用定量注射器，将EM菌液和含有黑木耳菌种的菌液植入所述菌包内，制得菌袋，在所述菌袋上均匀刺孔，并将所得菌袋置于培养室进行培养；

(4)将培养后的菌袋，置于吊袋式大棚内进行栽培种植。

所述步骤(3)中，所述EM菌液为将EM原露加入菌剂发酵培养基中进行常规发酵所得，所述菌剂发酵培养基包括：葡萄糖5％、蛋白胨2％、谷氨酰胺0.2％、水溶性维生素0.2％，pH7.0。

所述步骤(3)中，所述EM菌液的植入量占所述栽培基质重量的20-30wt％。

所述步骤(3)中，所述含有黑木耳菌种的菌液的植入量占所述栽培基质重量的5-10wt％。