[发明专利]一种酸奶夹心饼干及其制作方法

说明书

本发明涉及一种酸奶夹心饼干，由以下重量份原料组成，小麦粉390‑420份、燕麦粉30‑40份，酱料20‑30份、话梅50‑60份、低聚果糖5‑8份、玉米粉10‑20份、南瓜粉5‑10份、益生菌5‑10份、蔬菜粉5‑10份、荞麦粉5‑10份、玉米油20‑30份，本发明解决现有技术中夹心饼干营养单一，且含糖量高的技术问题。

技术领域

本发明涉及食品加工方法技术领域，尤其涉及一种酸奶夹心饼干及其制作方法。

背景技术

为有利于人们的身体健康，现在饼干不单单是一种食品，而是向着保健食品方面发展，传统生产的饼干口味单一、营养单一，有的糖含量很高，食用过多还会对身体健康造成一定得不利影响，所以生产一种新的、高品质、高营养的饼干对于人们的生活起到了良好的促进效果，现有的夹心饼干，有的中部会夹奶油，有的则是夹豆沙或巧克力，而奶油、豆沙均为一些人工制造的产品，其内含有一些化学制剂，会对人的身体造成影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种酸奶夹心饼干及其制作方法，解决现有技术中夹心饼干营养单一，且含糖量高的技术问题。

本发明解决技术问题的技术方案是：

一种酸奶夹心饼干，由以下重量份原料组成，小麦粉390-420份、燕麦粉30-40份，酱料20-30份、话梅50-60份、低聚果糖5-8份、玉米粉10-20份、南瓜粉5-10份、益生菌5-10份、蔬菜粉5-10份、荞麦粉5-10份、玉米油20-30份。

在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进：

进一步地，所述酱料包括以下重量份的原料：黄油5-8份、橙汁5-8份、酸奶5-8份和巧克力5-8份。

进一步地，所述蔬菜粉包括以下重量份的原料：黄瓜2-4份和土豆3-8份，采用本步的有益效果是通过蔬菜粉可以均衡饼干的营养。

进一步地，它由以下重量份原料组成，小麦粉420份、燕麦粉40份，酱料30份、话梅60份、低聚果糖8份、玉米粉20份、南瓜粉10份、益生菌10份、蔬菜粉10份、荞麦粉10份、玉米油30份。

本发明的有益效果：

本发明将夹心饼干的酱改为黄油、橙汁、酸奶和巧克力，这样能够改善夹心饼干的口味，本发明利用蔬菜粉作为原料，可以起到均衡营养的作用，本发明中使用的含糖原料比较小，这样可以防止本发明的含糖量过高。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

本发明解决技术问题的技术方案是：

实施例1：

一种酸奶夹心饼干，由以下重量份原料组成，小麦粉420份、燕麦粉40份，酱料30份、话梅60份、低聚果糖8份、玉米粉20份、南瓜粉10份、益生菌10份、蔬菜粉10份、荞麦粉10份、玉米油30份。

其中，所述酱料包括以下重量份的原料：黄油8份、橙汁8份、酸奶8份和巧克力6份。

其中，所述蔬菜粉包括以下重量份的原料：黄瓜4份和土豆6份，通过蔬菜粉可以均衡饼干的营养。

实施例2：

一种酸奶夹心饼干，由以下重量份原料组成，小麦粉390份、燕麦粉30份，酱料20份、话梅50份、低聚果糖5份、玉米粉10份、南瓜粉5份、益生菌5份、蔬菜粉5份、荞麦粉5份、玉米油20份。

其中，所述酱料包括以下重量份的原料：黄油5份、橙汁5份、酸奶5份和巧克力5份。

其中，所述蔬菜粉包括以下重量份的原料：黄瓜2份和土豆3份，通过蔬菜粉可以均衡饼干的营养。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。