[发明专利]糖类和糖组合物以及混合物

权利要求书

1.一种含糖产品，其包含有包含木糖和葡萄糖的糖组合物，其中木糖/葡萄糖比率基本上类似于来源纤维素或木质纤维素生物质的木糖/葡萄糖比率。

2.如权利要求1所述的含糖产品，其中所述糖组合物来源于酶促糖化的纤维素或木质纤维素生物质。

3.如权利要求1所述的含糖产品，其中所述糖组合物是木糖与葡萄糖的掺合物。

4.如权利要求1至4中任一项所述的含糖产品，其进一步包含其它糖。

5.如权利要求4所述的含糖产品，其中所述其它糖是选自由以下组成的组：甘露糖、半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖。

6.如权利要求5所述的含糖产品，其中所述其它糖以提供木糖/葡萄糖/其它糖比率基本上类似于来源纤维素或木质纤维素生物质的木糖/葡萄糖/其它糖比率的量存在。

7.如权利要求1至6中任一项所述的含糖产品，其中木糖/葡萄糖的比率在约35/50与约250/50之间。

8.如权利要求1至6中任一项所述的含糖产品，其中木糖/葡萄糖的比率在约40/50与约100/50之间。

9.如权利要求1至6中任一项所述的含糖产品，其中木糖/葡萄糖的比率在约45/50与约95/50之间。

10.如权利要求1至6中任一项所述的含糖产品，其中所述木糖包含食品级木糖。

11.如权利要求1至6中任一项所述的含糖产品，其中所述产品基本上无发酵产物。

12.如权利要求1至6中任一项所述的含糖产品，其中所述产品基本上无糖降解产物。

13.如权利要求12所述的含糖产品，其中所述糖降解产物包括呋喃醛和有机酸。

14.如前述权利要求中任一项所述的含糖产品，其中所述产品选自由以下组成的组：美容产品、口腔护理产品、治疗产品、营养保健品、诊断产品、饮料、动物食品和人类食品。

15.如前述权利要求中任一项所述的含糖产品，其中所述产品是可用于进一步加工或化学改性的中间体组合物。

16.如权利要求14所述的含糖产品，其中所述产品是人类或动物食品。

17.如权利要求16所述的含糖产品，其中所述食品具有小于50的血糖指数。

18.如权利要求16所述的含糖产品，其中所述食品具有小于30的血糖指数。

19.如权利要求16所述的含糖产品，其中所述食品具有小于15的血糖指数。

20.如权利要求16所述的含糖产品，其中所述产品是选自由以下组成的组的人类食品：包装食品、糖果、甜点或小吃、调味品或冷冻处理物。

21.如权利要求16所述的含糖产品，其中所述食品包含选自由以下组成的组的添加剂：维生素、矿物质、防腐剂、抗氧化剂、氨基酸、咖啡因、乳化剂、CO2、稳定剂、增湿剂、防结块剂和草药提取物。

22.如权利要求14所述的含糖产品，其中所述产品是选自由以下组成的组的美容产品：唇膏、唇彩、面部制剂、身体制剂和肥皂。

23.如权利要求14所述的含糖产品，其中所述产品是选自由以下组成的组的口腔护理产品：牙线、牙膏、清洗剂和漱口液。

24.如权利要求14所述的含糖产品，其中所述产品是选自由成像制剂组成的组的诊断产品。

25.如权利要求14所述的含糖产品，其中所述产品是选自由药品组成的组的治疗产品。

26.如权利要求25所述的含糖产品，其中所述药品选自由以下组成的组：流感和感冒制剂、膳食补充剂、手术制剂、程序制剂、纤维、纤维补充剂、止痛药和鼻喷雾剂。

27.如权利要求1至6中任一项所述的含糖产品，其进一步包含另一碳水化合物、糖或甜味剂。