[发明专利]一种杂粮酥饼及其制备方法

权利要求书

1.一种杂粮酥饼，其特征在于：所述酥饼包括以下原料：大豆面粉、红薯面粉、火腿肠、白糖、鸡蛋、芝麻、酵母粉，冷开水。

2.根据权利要求1所述的杂粮酥饼，其特征在于：所述酥饼包括以下重量的原料：大豆面粉3斤、红薯面粉1斤、火腿肠3两、白糖1斤、鸡蛋1斤、芝麻2两、酵母粉30g，冷开水1斤。

3.一种杂粮酥饼的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：1)取以下原料：大豆面粉3斤、红薯面粉1斤、白糖1斤、芝麻2两、酵母粉30g，冷开水1斤；将步骤1的原料一起进行搅拌均匀，将其和成面团；将和好的面团，用手捏成有规则形状的面饼或者放在面板上，用擀面杖擀制成均匀形状的圆形面饼；将火腿肠切成片状，待用；鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，待用。

4.再用搅拌好的鸡蛋和切好的片状火腿肠放在面饼表面上，将面饼放进电烤炉中进行烤制，烤5分钟即可。